Tel.: (84) 9971-4369 SISTEMAS DE PRODUÇÃO Disciplina: Sistemas de Produção e Processos Produtivos Professor: Josenildo.

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1 e-mail: josenildo@ufersa.edu.br Tel.: (84) 9971-4369 SISTEMAS DE PRODUÇÃO Disciplina: Sistemas de Produção e Processos Produtivos Professor: Josenildo Brito de Oliveira Carga horária/créditos: 60 h/aula – 4 Créditos Período: 2009.2 Noturno Segundas e Quartas (15h45min às 17h35min) Horário de consultas: Segunda à Sexta, das 9 às 11 horas CV na Plataforma Lattes: http://lattes.cnpq.br/4767705355607282 Plano de Curso

2 CURRÍCULO Mestrado em Engenharia de Produção/UFPB (2008) Especialização em Logística Empresarial/UNP (2003) Bacharelado em Administração de Empresas/UFCG (2001) Consultor na área de Operações Agrologísticas Artigos publicados no SIMPEP, ENEGEP, CIC, CBC e EnANPAD Capítulos de Livros Publicados pela ABEPRO Pesquisador do Grupo Complexidade e Organizações Pesquisador da Linha “Los Custos y la Teoria de la Complejidad” Membro do Council of Supply Chain Management Professionals

3 ÁREAS DE ORIENTAÇÃO Linhas de Pesquisa Gestão Estratégica de Custos Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos Modelagem de Sistemas Complexos Arranjos Produtivos Organizacionais Gestão da Produção PPCP

4 APRESENTAÇÃO DOS ALUNOS Qual o seu nome? O que você espera do curso de Engenharia de Produção? O que é um Sistema Produtivo?

5 JUSTIFICATIVA Capacitar o aluno para desenvolver suas competências e habilidades atinentes ao conhecimento básico sobre os tipos de sistemas de produção e os processos de fabricação com ênfase na gestão adequada dos recursos produtivos necessários à transformação de um bem e/ou à prestação de um serviço.

6 OBJETIVO GERAL Apresentar ao aluno temas relacionados ao ambiente de produção e às diversas características dos sistemas produtivos e seus processos de fabricação, sem os quais o futuro profissional em EP não teria condições de atuar, já que trata-se de cenários cuja função produção é aplicada. O aluno deverá absorver conhecimentos que o habilite a ter uma visão global de todo o processo produtivo. Isso é uma condição precípua para que possa atuar adequadamente. Qual a Razão?

7 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Desenvolver no aluno uma visão global dos sistemas fundamentada nos conceitos da abordagem sistêmica Apresentar a classificação e as características dos sistemas e dos processos produtivos, destacando a importância do Engenheiro de Produção no contexto do ambiente produtivo Descrever a função do Engenheiro de Produção como um elemento chave envolvido no processo decisório de recursos críticos vitais ao funcionamento adequado do sistema produtivo Informar algumas técnicas de melhoria da produção e fornecer um exame das literaturas relacionadas aos sistemas de produção no sentido de contribuir para a renovação do estado da arte

8 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS E RECURSOS DIDÁTICOS O curso está dividido em 10 (dez) Módulos Didáticos AulasDiscursivasExpositivas Quadro Projetor Retroprojetor Cases Artigos FilmesProdução Textual Modos de Operação Atividades em Grupo Seminários Oficinas de TrabalhoSistema de Avaliação Fichamentos

9 EMENTA MÓDULO 1 – A Abordagem Sistêmica MÓDULO 2 – O Modelo Básico de Transformação MÓDULO 3 – Aspectos Estratégicos da Produção MÓDULO 4 – Conceituação e Classificação dos Sistemas de Produção MÓDULO 5 – Meio Ambiente e Recursos Produtivos MÓDULO 6 – Processos de Fabricação MÓDULO 7 – Áreas da Gestão da Produção MÓDULO 8 – Operação e Integração nos Processos Produtivos MÓDULO 9 – Automação dos Processos Industriais e Equipamentos Automatizados MÓDULO 10 – Métodos e Ferramentas de Otimização da Produção

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20 SISTEMA DE AVALIAÇÃO AvaliaçãoTrabalhoCritérios de AvaliaçãoPesos % ProvaIndividual Teste de conhecimento 20 Seminário Grupal Qualidade do conteúdo apresentado 30 Artigo Elaboração do artigo 40 Bonificação Trabalhos dirigidos + 0,25

21 Artigo:Check-list de procedimentos para um seminário conceito “A”

22 Critérios para Avaliação do Seminário

23 Critérios para Avaliação do Artigo

24 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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26 Livros Básicos AGOSTINHO, O. L.; VILELLA, R. C.; BUTTON, S. T. Processos de Fabricação e Planejamento de Processos. 2 ed. Campinas: Editora UNICAMP, 2004. ALVAREZ, Roberto; ANTUNES, Junico; KLIPPEL, Marcelo. Sistemas de Produção: conceitos e práticas para projeto e gestão da manufatura enxuta. Porto Alegre: Bookman, 2008. TUBINO, Dálvio Ferrari. Sistemas de Produção: a produtividade no chão de fábrica. Porto Alegre: Bookman, 1999.

27 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Livros Complementares CHASE, Richard B.; JACOBS, F. Robert; AQUILANO, Nicholas J. Administração da Produção e Operações para vantagens competitivas. São Paulo: McGrawHill, 2006. CORRÊA, Henrique Luiz; CORRÊA, Carlos A. Administração de produção e operações: uma abordagem estratégica. 2. Ed. São Paulo: Atlas, 2006. KRAJEWSKI, Lee; RITZMAN, Larry; MALHOTRA, Manoj. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson Education, 2009. MARTINS, Petrônio G.; LAUGENI, Fernando P. Administração da Produção. São Paulo: Saraiva, 1998.

28 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Livros Complementares MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. 2. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2008. OHNO, Taiichi. O Sistema Toyota de Produção: além da produção em larga escala. Porto Alegre: Bookman, 1997. PARANHOS FILHO, Moacyr. Gestão da Produção Industrial. Curitiba: IBEPEX, 2007. SHINGO, Shigeo. O Sistema Toyota de Produção do ponto de vista da Engenharia de Produção. Porto Alegre: Bookman, 1996.

29 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Livros Complementares SHINGO, Shigeo. Sistemas de Produção com Estoque Zero. Porto Alegre: Bookman, 1996. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2002.

30 PERIÓDICOS E CONGRESSOS NA ÁREA DE EP Periódicos Production and Operations Management (A1) International Journal of Engineering Science (A2) Journal of Manufacturing Systems (B1) Gestão e Produção, Produção (B2) Revista Produção Online (B3) Produto & Produção (B4) GEPROS (B5)

31 PERIÓDICOS E CONGRESSOS NA ÁREA DE EP Congressos ENEGEP (A2) CIC(B1) EnANPAD (B1) SIMPEP(B3) SEPRONE (B4)