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As Algas Grupo2
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Índice O que é uma Alga ? Reprodução das Algas Algas Comestíveis
Poema das Algas Bibliografia
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O que é uma Alga? Alga é uma palavra que vem do latim e significa "planta marinha". Nem todas as espécies de algas são plantas na actual classificação dos seres vivos e nem todas elas vivem no mar. Uma característica comum às algas é a presença de clorofila nas suas células.
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Reprodução das Algas As algas reproduzem-se libertando esporos.
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Algas Comestíveis Alguns exemplos de algas comestíveis são:
Chondrus Crispus (Carragena) Kombu (laminaria japónica) Wakamé ( Undaria Pinnatifida)
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Chondrus Crispus Alga vermelha da família das rodófitas. Também conhecida como Carragena. Apresenta altos teores de carragenina que é um espessante, emulsionante e protector da mucosa intestinal. Tem alto teor de proteinas, vit. A, cálcio e ácidos gordos insaturados. Apresenta um sabor bastante neutro.
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Kombu De cor escura, é mais larga e mais espessa que as outras algas. Torna as leguminosas mais macias e digeríveis, com vegetais realça o seu sabor e ajuda na digestão das fibras.
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Wakamé De folhas verdes escuras e encaracoladas, tem um sabor suave e adocicado. É principalmente usada na confecção de sopas.
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Poema das Algas As algas são verdes, castanhas e vermelhas misturam-se, na alimentação, outras não Encontram-se na praia, lagos e rios muito fresquinhas, bem verdinhas castanhinhas e vermelhinhas
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Bibliografia Dicionário escolar da Natureza
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Trabalho realizado por:
Nº 9- Joana Cardoso Nº11- Mariana Lopes Nº12- Mariana Morgado Nº16-Vanessa Fernandes
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