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A escolha das operações unitárias a serem aplicadas dependem de : Finalidade do uso do produto: alimentos, medicamentos, diagnóstico, catálises industriais,

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3 A escolha das operações unitárias a serem aplicadas dependem de : Finalidade do uso do produto: alimentos, medicamentos, diagnóstico, catálises industriais, detergentes, etc. Grau de purificação Localização do produto: intracelular x extracelular Molécula alvo: meio de cultura contém elevada proporção de água, moléculas orgânicas e inorgânicas constituintes do meio, metabólitos extracelulares e intracelulares de células mortas, e fragmentos celulares.

4 Operações Unitárias do processo de purificação de produtos biotecnológicos

5 Faixas de dimensões de partículas a serem removidas e a respectiva operação unitária adequada

6 Meio de cultivo com células ou microrganismos em suspensão Clarificação (separação células/meio) Células ou microrganismos (produtos intracelulares) Sobrenadante (produtos extracelulares) Rompimento de células ou microrganismos Remoção de fragmentos de células ou microrganismos Fração sólidaSobrenadante Separação/concentração de moléculas Purificação Tratamentos finais Etapas de um processo genérico de purificação de biomoléculas


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