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Minas Gerais : Cenário econômico e oportunidades para o estabelecimento de Clusters agroalimentares de produtos perecíveis Altivo R. A de Almeida Cunha.

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1 Minas Gerais : Cenário econômico e oportunidades para o estabelecimento de Clusters agroalimentares de produtos perecíveis Altivo R. A de Almeida Cunha Dr. Economia IE/UNICAMP CORECON, agosto 2011

2 Contexto Internacional  Elevação dos preços das commodities;  Desabastecimento de gêneros alimentícios essenciais em diversos países;  Redução do ritmo de crescimento da oferta de alimentos ;  Aceleração da demanda, com a incorporação de massas de novos consumidores ao mercado;  Câmbios climáticos;  Competição pela biomassa (biocombustiveis).

3 Índice de Preços mundiais dos alimentos. Fonte: FAO/Word Food Situation

4 Estimativas de perdas pós-colheita Swedish Institute for Food and Biotechnology –SIK- (2011): estimou os padrões de perdas alimentares no mundo para diversos grupos de produtos ao longo da cadeia de produção e consumo

5 PIB Agrícola mineiro O Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio mineiro deve alcançar R$ 115,9 bilhões neste ano, 2,71% superior ao de 2010 R$ 67,4 bilhões, (58,2%) são provenientes da agricultura e R$ 48,5 bilhões da pecuária. A alta foi estimulada pela valorização das commodities no mercado mundial.

6 Exportações de FLV de Minas Gerais  Em 2010, as exportações de manga Palmer, embarcadas em Confins, cresceram 74,3% em comparação ao resultado de 2009,  As vendas de limão no exterior cresceram 226%,, com escoamento em contêineres resfriados levados por caminhão até o litoral de Salvador (Central Exporta Minas)

7 Potencial de exportação FLV -MG  Produtos mineiros com alto potencial para exportação a partir de Jaíba:  In natura: Banana Prata, Limão, Manga Palmer.  Produtos minimamente processados, frutas desidratadas, polpas e sucos

8 A Central de perecíveis de Minas Gerais Central Jai (Central de Associações dos Produtores Rurais do Projeto Jaíba), obteve em maio de 2010 o Global Gap ( Good Agricultural Practices ). O Global Gap é o principal certificado internacional para o setor de alimentos, englobando a qualidade do produto final, e questões sanitárias e de sustentabilidade. As frutas produzidas no Jaíba passam a ser reconhecidas internacionalmente como de qualidade

9 A Central de perecíveis de Minas Gerais O Projeto Perecíveis EXPORTAMINAS : elaboração de diretrizes para exportação e a implantação de um centro de exportação de perecíveis conectado ao Aeroporto Internacional Tancredo Neves A Associação Central dos Fruticultores do Norte de Minas Gerais (Abanorte) estima que cerca de produtores da região sejam beneficiados pelo projeto, organizados em associações e empresas ligadas ao agronegócio da fruticultura

10 A Central de perecíveis de Minas Gerais Como potencializar o Projeto Perecíveis/ EXPORTAMINAS para a promoção de uma agricultura de exportação de alto valor ?

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12 Ceasas 3ª. Geração Polos agroalimentares multimodais. Apoio às pequenas e médias empresas. Modernização da infraestrutura: cadeia do frio, TIC, logística. Estímulo a investimentos privados de longo prazo Seguridade dos alimentos: rastreabilidade, inocuidade. Difusão de informações comerciais via Internet. Formação permanente em qualidade e seguridade dos alimentos Sistemas de tratamento de resíduos e gestão ambiental. Sistemas de certificação e boas práticas comerciais GERAÇÃOGERAÇÃO

13 Um exemplo bem sucedido : Mercamadrid Internacional ..

14 Mercamadrid Internacional  Mercamadrid: Maior central atacadista da Espanha  Reúne empresas atacadistas e todas as atividades complementares necessárias para o setor, como logística de frio, transporte, armazenamento e técnicas de distribuição.  Mercamadrid Tecnológico : prioriza empresas com vocação para desenvolver ou implementar processos tecnológicos resultantes de pesquisas e desenvolvimento em alimentos e nutrição. .

15 Mercamadrid Internacional  Mercamadrid Tecnológico : Objetiva reduzir o tempo de cadeia de distribuição, localizando no mesmo espaço as atividades de logística e transporte (armazenagem, conservação, manipulação, processamento, embalagem, etc) e outros processos inovadores para maior eficiência e rentabilidade.  Centro Internacional de Madrid Food Business é focado no comércio global de alimentos e está pronto para as operações de importação / exportação.  Patrocinador da campanha Madri 2016 (vencida pela campanha do Rio 2016) .

16 Um modelo para o Brasil : Mercado de 4ª. Geração que estabeleça objetivos de :  Desenvolvimento Regional  Inclusão Produtiva  Capacitação Global

17 MERCADOS Conceitos 3 G mais... GeraçãoGeração Capacitação permanente dos agentes produtivos e comerciais. Integração pesquisa-difusão de novas técnicas/métodos produtivos e gerenciais. Ação voltada para o desenvolvimento regional. Inserção da agricultura familiar, associações e estímulo à produção orgânica. Internacionalização dos padrões nacionais Programas de Segurança Alimentar (Food Security). Promoção de hábitos alimentares saudáveis/orientação aos consumidores. Valorização da gastronomia local e regional. Geração de informações estratégicas para uso público e privado. Acompanhamento de contratos. 4ªª4ªª

18 Inovações 4G Certificação de Qualidade Comércio internacional Exploração de nichos para agricultura familiar Gastronomia Regional Comercialização eletrônica Informações para o consumidor Plantas industriais para processamento de Frutas, legumes e Verduras.

19 Oportunidades 4G Projeto PDDI : Plano de Desenvolvimento Integrado da RMBH (em elaboração/proposição) Projeto inovador, estabelece-se como indicativo o Centro de Referência em Qualidade Alimentar, equipamento físico que articula pesquisa, difusão e qualificação profissional, que objetiva qualificar profissionalmente agentes econômicos em dietética e gastronomia e difundir padrões de processamento alimentar, nutrição e hábitos alimentares.

20 Oportunidades 4G Projeto PDDI : Plano de Desenvolvimento Integrado da RMBH (em elaboração/proposição ) Deve localizar-se estrategicamente na área de concentração da atividade atacadista alimentar da RMBH - próximo à Ceasaminas- no eixo definido pela BR-040, no município de Contagem. Seu modelo técnico e gerencial deve ser definido por estudos específicos, sendo recomendada como referência a análise do projeto “MercaMadrid tecnológico”, vinculada ao Merca Madrid, segundo maior entreposto atacadista europeu.

21 OBRIGADO!


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