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1 Programação da Produção I ENG 09010 Arranjo físico e fluxo Cap. 7 PROFa. Giovana Savitri Pasa

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Apresentação em tema: "1 Programação da Produção I ENG 09010 Arranjo físico e fluxo Cap. 7 PROFa. Giovana Savitri Pasa"— Transcrição da apresentação:

1 1 Programação da Produção I ENG Arranjo físico e fluxo Cap. 7 PROFa. Giovana Savitri Pasa

2 V Programação da Produção I ENG Layout é a disposição física dos equipamentos e das pessoas Diz respeito ao arranjo de centros de atividade econômica dentro de uma instalação 1 – Arranjo físico ou layout 2

3 V ENG O estudo de layout visa: Definir onde colocar as instalações, máquinas e pessoal. Definir a forma e a aparência da produção. Determinar a maneira segundo a qual o objeto de produção flui. Definir os fluxos dos sujeitos da produção.

4 Necessidade de rearranjo no layout existe, por exemplo, quando: …

5 V ENG –Congestionamentos ocorrem –Quantidades excessivas de material estão em processo; –Clientes em filas; –Distâncias percorridas pelo produto são excessivas; –Distâncias percorridas pelo cliente são excessivas; –Distâncias percorridas pelo servidor são excessivas; –Dificuldade de controle do trabalho e pessoal.

6 V ENG – tipos de layout 6 a) posicional b) funcional, por processo, ou job c) celular d) linha, por produto, ou flow; e) contínuo enfatizam o produto enfatizam o processo  variedade  volume  variedade  volume

7 7 Tipos de Layout A) Fixo ou posicional A B E D C • Recursos organizam-se em torno do objeto a ser fabricado ou, em serviços, em torno da pessoa que está sendo atendida. • Vinculado ao processo produtivo do tipo "projeto"

8 8 Tipos de Layout AAB C C C D D E E E E B) Funcional ou por processo ou job shop A CORTE B PRENSA C FURAÇÃO D TORNOS E LIXA/ ACABAMENTO funções processos As seções recebem os nomes das funções ou processos que executam (ou das máquinas e equipamentos que fazem estas funções e processos) flexível ENG 09010

9 9 Tipos de Layout B) Funcional, por processo ou job shop A CORTE B PRENSA C FURAÇÃO D TORNOS E LIXA/ ACABAMENTO - Cada produto flui entre as seções de acordo com seu próprio roteiro de produção - relacionado aos processos de produção job e bateladas AAB C C C D D E E E E E ENG 09010

10 10 B) Funcional, por processo ou job shop Vantagens: Flexibilidade Ajuste rápido a diferentes mix de produção Um mesmo equipamento é usado para diferentes produtos

11 11 B) Funcional, por processo ou job shop Desvantagens: Taxas de produção inferiores; Maior incidência de setups (perda de tempo produtivo); Planejamento e controle da produção torna- se mais complexo.

12 Tipos de Layout C) Celular ENG 09010

13 13 Tipos de Layout D) Por Produto, em Linha, ou flow shop ABCDE BCEDF linhas fluxoproduto As linhas são estabelecidas em função do fluxo do produto cada produto tem uma linha dedicada a ele inflexível O roteiro do produto define a alocação das máquinas na linha adequado aos tipos de processos em linha e contínuos ENG 09010

14 14 D) Por Produto, em Linha, ou flow shop Taxas mais altas de processamento; Menor $ em estoques; Menor tempo perdido em setups e transporte de materiais. ENG 09010

15 15 D) Por Produto, em Linha, ou flow shop Desvantagens: Menor flexibilidade ENG 09010

16 16 Tipos de Layout AAB C C C D D E E E E Funcional/Processo Produto/Linha ABCDE BCEDF A B E D C Fixo

17 17 Tipos de processos de produção: Volume e Variedade massa lotes job volume variedade projeto contínuo

18 18 Tipos de Layout: Volume e Variedade Diferentes tipos de layout correspondem a diferentes níveis de volume e variedade de produtos Produto/linha/flow Celular Funcional/processo/job volume variedade Posicional ou Fixo

19 19 Layout Misto Freezer Vegs Grill Forno Doces Cozinha (Funcional) Saladasarroz feijão bolos Buffet por peso (linha) Restaurante a la carte (Fixo) sorvetes massas grill doces frutas ENG 09010


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