Assembleia da República 29 MAIO 2008. A Câmara Municipal de Mealhada, convicta do inegável valor do seu património gastronómico, decidiu criar uma identidade.

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1 Assembleia da República 29 MAIO 2008

2 A Câmara Municipal de Mealhada, convicta do inegável valor do seu património gastronómico, decidiu criar uma identidade forte e coesa para os produtos que até hoje levaram mais longe o nome do município. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

3 É impossível falar-se na Mealhada sem referir uma das mais fortes imagens de marca da nossa mesa: o Leitão. Porém, o património gastronómico da Mealhada não se esgota aqui. Há outros valores da nossa mesa que obrigatoriamente têm que lhe ser associados. São eles a Água, o Pão e o Vinho. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

4 Para tal criou a marca “Água|Pão|Vinho|Leitão. 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”, a qual poderá ser utilizada pelos agentes económicos dos sectores (Restauração e Bebidas, Hotelaria, Produtores de Vinho, Padarias, Assadores de leitão entre outros) que demonstrarem interesse na obtenção desta distinção. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

5 Grandes objectivos desta iniciativa : • Distinguir, de entre a enorme oferta existente no Concelho, aqueles que garantem a autenticidade, a tradição e a qualidade destes 4 produtos; • Reforçar o posicionamento destes nossos quatro produtos no seio do panorama gastronómico nacional ; Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

6 • Incentivar a diferenciação pela qualidade, de modo a que, quem nos visita, possa escolher um produto e exigir que o mesmo lhe seja apresentado segundo os critérios que consideramos representarem a genuína tradição do concelho; Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

7 • Promover estes produtos, tendo em conta os desafios, cada vez mais exigentes do marketing e do mercado; • Preservar o “modus faciendi” da nossa gastronomia, garantindo que o cumprimento dos normativos europeus não adultera os sabores tradicionais dos nossos produtos; Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

8 • Concretizar as grandes linhas do Plano Estratégico Nacional do Turismo, nomeadamente o produto Gastronomia e Vinhos, como destino turístico nacional. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

9 Para a concretização deste projecto a Câmara Municipal convidou um Júri idóneo composto por especialistas nas diferentes áreas, que será responsável pela atribuição da utilização da marca. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

10 Todos os agentes económicos, que cumpram os requisitos constantes do Regulamento, poderão concorrer para a obtenção desta marca, passando então a usar os elementos distintivos que a identificam. Após a análise das candidaturas a Câmara fará a entrega das referidas distinções em cerimónia pública. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

11 Num contexto de alinhamento e consolidação de estratégias, a autarquia enfrenta grandes desafios e o maior deles é sem dúvida informar, sensibilizar e sobretudo mobilizar a sua gente, os seus agentes económicos para, em parceria, trabalhar nos projectos âncora, promotores de desenvolvimento do concelho. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

12 Este projecto visa essencialmente, reforçar o posicionamento dos referidos quatro produtos gastronómicos, apostando no lançamento de uma marca de qualidade e de prestígio que os identifique. “Água|Pão|Vinho|Leitão - 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”. É este, o nosso projecto, o nosso desafio. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”

13 Com a apresentação deste projecto esperamos, sinceramente, iniciar uma nova etapa de afirmação do Município da Mealhada como centro de excelência gastronómica. Água|Pão|Vinho|Leitão “4 Maravilhas da Mesa da Mealhada”