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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS Apostilas 4v e 6v prof.: ÉDER Apostilas 4v e 6v prof.: ÉDER.

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1 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS Apostilas 4v e 6v prof.: ÉDER Apostilas 4v e 6v prof.: ÉDER

2 O que estes seres têm em comum? BactériasPlantasAnimais Todos são formados pelos mesmos compostos: água, sais minerais, lipídeos, proteínas, carboidratos e ácidos nucléicos.

3 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio (elementos mais abundantes) + Fósforo, Enxofre, Cálcio, Sódio, Potássio, Magnésio, Zinco, Ferro, Cobalto, Flúor, etc. transformações químicas SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS E ORGÂNICAS

4 METABOLISMO Conjunto de todas as reações (transformações químicas) indispensáveis à manutenção da vida. ANABOLISMO METABOLISMO CATABOLISMO Transformações Químicas

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6 COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS:ÁGUA SAIS MINERAIS SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS:AMINOÁCIDOS PROTEÍNAS GLICÍDIOS(CARBOIDRATOS) LIPÍDIOS NUCLEOTÍDEOS ÁCIDOS NUCLEICOS VITAMINAS

7 Comparação de composição química

8 I - Compostos Inorgânicos 1)ÁGUA: substância mais abundante nos seres vivos. 75% água 80% água 90% água 80% água 65% água

9 Teor de água nos organismos FatoresRelação existenteProporcionalidade entre as relações MetabolismoMaior metabolismo ↔ maior teor de água (músculo 83%) Menor metabolismol ↔ menor teor de água (ossos 48%) Diretamente proporcionais Faixa Etária do organismo (idade) Organismo juvenil ↔ maior teor de água Organismo adulto ↔ menor teor de água Inversamente proporcionais EspécieSer Humano: 65% Medusas: 95% Vegetais:15% Varia conforme a espécie e o estágio de vida

10 Cérebro 75% Pulmões 86% Fígado 86% Músculos 75% Coração 75% Rins 83% Sangue 81% Osteócitos 45% TEOR DE ÁGUA NO CORPO HUMANO

11 Funções da Água nos Seres Vivos: Solvente Universal 1)Solvente da maioria dos solutos, o que permite a ocorrência das reações químicas (chamada Solvente Universal); 2) As reações catalisadas por enzimas só ocorrem em meio aquoso (participa do metabolismo) Em algumas reações, a água participa também como substrato (reações de hidrólise); 3) As substâncias distribuem-se pelo interior da célula graças ao fluxo contínuo de água no seu interior (ciclose);

12 4) Os sistemas de transporte dos animais (sistema circulatório) e dos vegetais (vasos condutores) usam a água como meio de distribuição de substâncias; 5) Devido ao seu elevado calor específico, a abundante presença de água nos seres vivos impede grandes variações de temperatura; 6) Age como lubrificante nas articulações, nos olhos e, misturada aos alimentos, como saliva, facilita a deglutição.

13  Manutenção da pressão osmótica  Manutenção do equilíbrio ácido-básico  Co-fatores enzimáticos  Formação de compostos energéticos  Função reguladora  Formação de estruturas  Fonte de íons I - Compostos Inorgânicos 2) SAIS MINERAIS Funções:

14 Os minerais encontram-se em formas: Cristalina Cristalina (formando precipitados) – Presentes em estruturas esqueléticas como carapaças, conchas e ossos, onde são comuns o carbonato de cálcio e o fosfato de cálcio. Iônica Iônica (solúveis em água) – Atuam no metabolismo. Imobilizada Imobilizada – Participam de compostos orgânicos estruturais.

15 Minerais em relação à sua requisição pelo organismo: Oligoelementos ou micronutrientes: Fe, F, Cu, Se, Mo, Co, Zn, e outros. Macroelementos ou macronutrientes: K, Na, N, S, Ca, Mg e P.

16 Obtenção de minerais pelos seres vivos Vegetais e microorganismos: absorção de íons do ambiente Animais: através da ingestão de alimentos e água

17 CÁLCIO *Estrutural (ossos, dentes, conchas,parede celular,etc); *Participa da contração muscular; * Participa da coagulação sanguínea; * Atua no controle ácido-base. * Atua na transmissão do impulso nervoso Principais Minerais dos Seres Vivos

18 FÓSFORO *Função estrutural ( ossos, cartilagens, Dentes, membrana celular, DNA, RNA,etc); * Formação de compostos energéticos; * Ativador enzimático.

19 FERRO *Participa das moléculas de hemoglobina, citocromos, mioglobina, etc; * Ativador enzimático; * Transportador de eletrons ( ferrodoxina e citocromos).

20 MAGNÉSIO *Participa da síntese de ATP; * Participa da molécula de clorofila; * Ativador enzimático; * Participa da estrutura de ossos e dentes.

21 SÓDIO * Manutenção do controle osmótico dos fluidos corporais e celulares; * Participa da Bomba de Na e K, gerando DDP nas membranas celulares; * Participa do controle ácido-base no tubo intestinal.

22 POTÁSSIO * Bomba de Na e K; *Participa da manutenção do equilíbrio osmótico dos fluidos corporais e celulares; * Participa do mecanismo de fechamento dos estômatos em plantas.

23 CLORO * Atua no equilíbrio hídrico; * Participa da manutenção da acidez da cavidade gástrica; * Coadjuvante na transmissão do impulso nervoso (Bomba de Cloreto); *Ativador enzimático.

24 IODO * Indispensável na formação da tri-iodotironina e tetra-iodotitonina; * Participa do controle do metabolismo.

25 COBRE *Participa da molécula de hemocianina; *Ativador enzimático. FLÚOR *Função estrutural (participa de ossos e dentes); *Ativador enzimático.


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