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FUNÇÕES OXIGENADAS
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FUNÇÃO ÁLCOOL Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupo funcional hidroxila (–OH) ligado a um carbono saturado.
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FUNÇÃO ÁLCOOL Classificação dos álcoois
Monoálcool – são os álcoois que apresentam uma só hidroxila na estrutura. Diálcool – são os álcoois que apresentam duas hidroxilas na estrutura, porém, em carbonos distintos. Poliálcool – são os álcoois que apresentam mais de duas hidroxilas no composto.
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FUNÇÃO ÁLCOOL Álcool primário – é o álcool em que a hidroxila está ligada a um carbono primário. Álcool secundário – é o álcool em que a hidroxila se liga a um carbono secundário.
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FUNÇÃO ÁLCOOL Álcool terciário – é a quando a hidroxila está ligada a um carbono terciário.
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FUNÇÃO ÁLCOOL CH4O H3C OH etanol
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FUNÇÃO ÁLCOOL
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FUNÇÃO ÁLCOOL
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FUNÇÃO ÁLCOOL NOMENCLATURA USUAL
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FUNÇÃO ÁLCOOL UTILIZAÇÃO DO ETANOL LIMPEZA DOMÉSTICA
COMBUSTÍVEL DE AUTOMÓVEIS BEBIDAS ALCOÓLICAS INDÚSTRIAS COSMÉTICA E FARMACÊUTICA
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FUNÇÃO ÁLCOOL GRADUAÇÃO ALCOÓLICA TEOR ALCOÓLICO EXEMPLO
fraco até 8º GL cerveja, sidra médio de 9º a 13º GL vinhos de mesa forte acima de 37° GL aguardente, conhaque, rum, uísque, vodca.
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FUNÇÃO ÁLCOOL DESNATURAR O ÁLCOOL
Significa adicionar ao etanol outras substâncias químicas, como acetona e álcool isopropílico em pequenas porcentagens (de1 a 3%),para tornar o seu sabor extremamente desagradável e impossibilitar a sua ingestão. ÁLCOOL ANIDRO Álcool com até 1% de água,misturado a gasolina. ÁLCOOL COMBUSTÍVEL Álcool 96% Água 4%
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FUNÇÃO FENOL Os fenóis são compostos orgânicos que apresentam o grupo –OH ligado diretamente a um anel benzênico (anel aromático).
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FUNÇÃO FENOL
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FUNÇÃO ALDEÍDO A função orgânica dos aldeídos pertence ao grupo de compostos conhecidos como carbonílicos, por apresentarem a carbonila em sua constituição, contudo os aldeídos são caracterizados por possuir o grupo carbonila ligado a um hidrogênio, chamado então de grupo aldoxila (grupo funcional dos aldeídos):
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FUNÇÃO ALDEÍDO O metanal (formaldeído) conhecido também como aldeído fórmico, é um gás (a temperatura ambiente) incolor irritante que quando dissolvido em água, cerca de 40%, forma uma solução denominada formol.
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FUNÇÃO ALDEÍDO O etanal (ou acetaldeído) é usado na fabricação de inseticidas (DDT) e medicamentos. Por oxidação do etanol, é o responsável pela dor de cabeça (ressaca) causada por bebidas alcoólicas.
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FUNÇÃO ALDEÍDO
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FUNÇÃO CETONA São os compostos orgânicos que apresentam o grupo carbonila ligado a dois outros carbonos. Onde R e R´são radicais
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FUNÇÃO CETONA
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FUNÇÃO CETONA
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