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Propriedades das Soluções
Ana Carolina R. Teixeira Cínthia M. Santos
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O Processo de dissolução
Soluções saturadas e solubilidade Fatores que afetam a solubilidade Formas de expressar a concentração Propriedades coligativas Colóides
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Soluções? Uma solução se forma quando uma substância se dispersa uniformemente em outra.
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Processo de Espontaneidade
Entropia “desordem do sistema” Entropia = Espontaneidade Espontaneidade = Formação de Soluções
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Dissolução X Cristalização
Soluto + Solvente Solução Dissolver Cristalizar
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“semelhante dissolve semelhante”
Solubilidade É a quantidade necessária de soluto para formar uma solução saturada em um certo solvente em uma dada temperatura. “semelhante dissolve semelhante”
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Fatores que influenciam na Solubilidade
Interação soluto-solvente Quanto maior a atração entre as moléculas do soluto e do solvente, maior será a solubilidade da substância. Exemplo: Existem vitaminas, de acordo com sua estrutura, solúveis em água e gordura. A partir disso, fica mais fácil saber quais devem ser mais ou menos ingeridas pelo nosso organismo.
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Vitamina A Apolar Vitamina C Polar
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Pressão Com o aumento da pressão, os choques entre as moléculas se intensificam e assim há uma maior solubilidade. Lei de Henry: Sg = k pg Exemplo: Mergulho em águas profundas Os mergulhadores devem emergir lentamente para que, com a diminuição da pressão, os gases dissolvidos não sejam liberados rapidamente do organismo.
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Temperatura Nos sólidos: Temperatura = Solubilidade Nos gases: Exemplo: Poluição térmica dos lagos e rios
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Curvas de Solubilidade
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Propriedades Coligativas
Dependem apenas do número de partículas dissolvidas na solução, e não da natureza do soluto. Abaixamento da pressão de vapor Aumento da temperatura de ebulição Abaixamento da temperatura de congelamento Aumento da pressão osmótica
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Pressão de Vapor A pressão de vapor do álcool é maior do que a pressão
atmosférica Água Pressão de vapor A pressão de vapor do álcool é maior do que a pressão de vapor da água. Álcool
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Abaixamento da Pressão de Vapor
Maior pressão de vapor Mais volátil [ soluto ] = Pressão de Vapor Lei de Raoult Pa = XaPo
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Aumento da temperatura de ebulição
[ soluto ] = T ebulição 0,5 mol/L 1,0 mol/L
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Abaixamento da temperatura de congelamento
[ soluto ] = Temperatura de Congelamento 0,5 mol/L 1,0 mol/L
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Aditivos nos radiadores de automóveis Sal na neve?
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Aumento da pressão osmótica
[ soluto ] = Pressão Osmótica
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Colóides São substâncias que não se separam sob a ação da gravidade, mas é possível separá-las usando filtros extremamente finos ou centrifugadoras extremamente potentes. Efeito de Tyndall
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Os colóides dispersam a luz ao acaso, pois as partículas dispersas têm tamanhos semelhantes ao comprimento de onda da luz visível. Este fenômeno é chamado efeito de Tyndall e permite distinguir as soluções verdadeiras dos colóides, pois as soluções verdadeiras não dispersam a luz. Este efeito também pode ser observado nas manhãs de nevoeiro, onde temos mais um exemplo de um colóide – gotículas de água no ar.
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Fase Dispersa Gás Líquido Sólido Meio Contínuo Não existe Aerossol líquido Aerossol sólido Espuma Líquida Emulsão Sol líquido Espuma Sólida Emulsão sólida Sol sólido
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Espuma líquida Emulsão líquida Emulsão sólida
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Sol Líquido Sol Sólido
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Tratamento de efluentes
Precipitação ou floculação para a remoção dos poluentes das águas residuais Indústria de tintas Obtenção de filmes homogêneos e resistentes Produção de impressões com elevado poder de resolução sem entupir os tinteiros Indústria alimentar Mousses, cremes e géis estáveis Cosméticos e produtos de higiene Cremes e pastas-de-dente Indústria dos detergentes Estabilização de solos, líquidos abrasivos Indústria farmacêutica Dispersões estáveis para assegurar uma dose uniforme do princípio ativo Indústria agrícola Dispersão eficaz de pesticidas
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Referências Bibliográficas
Livro : “Química : A Ciência Central”, THEODORE L. BROWN H. EUGENE LEMAY, JR. BRUCE E. BURSTEN
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