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PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DOS REBANHOS LEITEIROS CAPRINOS NO MARANHÃO, NORDESTE E BRASIL Evandro Holanda Jr. E mbrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz,

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Apresentação em tema: "PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DOS REBANHOS LEITEIROS CAPRINOS NO MARANHÃO, NORDESTE E BRASIL Evandro Holanda Jr. E mbrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz,"— Transcrição da apresentação:

1 PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DOS REBANHOS LEITEIROS CAPRINOS NO MARANHÃO, NORDESTE E BRASIL Evandro Holanda Jr. E mbrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz, Maranhão 24 de outubro de 2012

2 Roteiro Panorama da produção Indicadores de produtividade de rebanhos leiteiros

3 Evolução do Rebanho Caprino Brasileiro Fonte: IBGE (2010b).

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5 Deslocamento espacial, entre os anos 1975 e 2003, dos conjuntos de microrregiões que foram suficientes para reunir 75% do efetivo total do rebanho caprino. Cia Vermelho perdeu importância Azul cresceu de importância Amarelo manteve

6 (Fonte IBGE)

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9 Característica dos sistemas na Paraiba (Dal Monte, 2008) Menos de 50 ha Produtor é o proprietário da terra Rebanho de 20 a 30 cabras Mestiças de raças Saanen e Alpina Produção entre 0,53 e 0,93 litros por dia

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11 Nordeste e Unidades da Federação (menos o Maranhão) EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO – (%) PRODUÇÃO DIÁRIA POR ESTABELECIMENTO (L) Nordeste-71,22,6 Rio Grande do Norte8990,88,9 Paraíba2201,35,7 Sergipe562,03,2 Alagoas41,52,1 Pernambuco-131,02,2 Piauí-231,01,3 Ceará-521,11,4 Bahia-541,41,9

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13 Importância da Produção de Leite de Cabra Fonte de Proteína, Alimento nutracêutico Elevação IDH zonas semi-áridas Região Zona da Mata Mineira concentra maior densidade de produção. Caprima – 8.000L/dia 1987 para 2008 – zero de importação de leite em pó – 1,7 milhões de litros contra de Fatores limitam a Produção de Leite de Cabra Estacionalidade da produção de forragem Caráter efêmero do pasto nativo Alto custo dos ingredientes para formulação de concentrados Limitação do tamanho médio das propriedades Sumário

14 Vantagens Desafios dos sistemas produtivos Pequenos ruminantes no Nordeste brasileiro Caprinocultura leiteira - crescimento econômico e o desenvolvimento social Melhorias significativas nos índices de desenvolvimento humanos (IDH) Atividade considerada viável para as condições socioeconômicas e edafoclimáticas no Nordeste

15 Vantagens Adaptação à pequenas áraes grande diferencial que a atividade tem quando comparada às outras atividades pecuárias. Diferentes tipos de condições agroecológicas Capacidade de investimentos do produtor Inúmeros tipos de sistemas de produção

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18 Fonte: Dal Monte, 2008.

19 Utilização dos Recursos Genéticos Reprodutores e matrizes

20 Fonte: Zacharias, 2001

21 Fonte: Holanda Junior, 2006

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24 Necessidade de tecnologias alternativas para a produção Desafio Perímetro irrigado do Rio São Francisco, Petrolina (PE) OBJETIVO Disponibilizar modelos de produção de leite de cabra em pastagem cultivada validados através de indicadores de sustentabilidade. Bacia leiteira do Ceará, Quixadá- Quixeramobim (CE)

25 Utilização dos Recursos Genéticos Reflexões Por que o uso tão frequente de raças exóticas especializadas? Elevar a produção e a renda Será que este uso está sendo adequado? O nível de produção indica claramente que o ambiente está limitando o desempenho

26 Alternativas – Produção contínua com F 1 Vantagens: Elevadas heterose e complementaridade Bom desempenho associado a boa adaptação Utilização dos Recursos Genéticos

27 Alternativas – Produção contínua com F 1 Dificuldades a serem vencidas Obtenção das cabras F 1 E a reposição das F 1 ? Manutenção de rebanho nativo Compra de produtores especializados Qual reprodutor cobrir as cabras F 1 ? Dependente das condições de criação e de mercado Utilização dos Recursos Genéticos

28 Alternativas – Cruzamentos alternados Utilização dos Recursos Genéticos

29 Alternativas – Cruzamentos alternados Vantagens: Utiliza fêmeas mestiças Mantém um equilíbrio entre produção e adaptação Desvantagens: Perda de heterose em relação ao F 1 Oscilação na constituição genética Utilização dos Recursos Genéticos

30 Alternativas – Formação de raça sintética O que é? Vantagem Simplicidade operacional Desvantagens: Perda de heterose Resultados no médio-longo prazo Utilização dos Recursos Genéticos

31 Alternativas – Seleção intra-racial Raças exóticas e/ou nativas nas condições de produção Vantagem: Ganhos definitivos Desvantagens: Resultados no médio-longo prazo Utilização dos Recursos Genéticos

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33 PA 1 - Gestão PA4 – Inseminação artificial em caprinos leiteiros PMGCL Teste de progênie CLO AZNCL PA2 – Estratégias de seleção para o melhoramento genético de caprinos leiteiros no Brasil PA5 – Determinação de objetivos e critérios de seleção em caprinos leiteiros PA3 - Estudo de genes candidatos de importância econômica para a caprinocultura de leite e estimativa de erros genealógicos em rebanhos experimentais e comercias Índice de seleção R. Selecionador R. Comercial Fluxo de genes

34 A escolha entre as várias alternativas apresentadas vai depender do sistema de produção e das condições de mercado. Utilização dos Recursos Genéticos

35 Reflexões

36 Hipóteses para o não investimento em forragens 1.Há uma concorrência entre a produção de forragens para conservação e a produção de alimentos, uma vez que boa parte dos caprinocultores são também agricultores e precisam produzir cereais no período chuvoso; 2.Há uma relação de risco climático para produção de forragens como o milho ou sorgo o que faz com que os produtores prefiram investir em rações concentradas; 3.Há também escassez de mão de obra para executar operações de plantio, colheita e reserva (ensilagem e fenação).

37 Hipóteses para o não investimento em forragens Precipitação (mm/ano) Preço do milho (R$/saca)

38 Desafios para produção de forragens de qualidade Melhoramento Vegetal Alternativas de forrageiras para enriquecimento da caatinga e para reserva estratégica Elevar o potencial de produção de matéria seca das opções de forrageiras Conservação de forragens (capim-elefante) Mecanização Uso de plantas perenes Reduzir risco com a implantação e custos de colheita Produção em pastagens irrigadas

39 MERCADO NEM UM, NEM OUTRO... AMBOS

40 Visão Mercado Instituições

41 Obrigado ! Evandro Holanda Jr. pesquisador (88) / (85)


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