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Embrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz, Maranhão

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Apresentação em tema: "Embrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz, Maranhão"— Transcrição da apresentação:

1 Embrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz, Maranhão
PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE DOS REBANHOS LEITEIROS CAPRINOS NO MARANHÃO, NORDESTE E BRASIL Evandro Holanda Jr. Embrapa Caprinos e Ovinos Local: Imperatriz, Maranhão 24 de outubro de 2012

2 Roteiro Panorama da produção
Indicadores de produtividade de rebanhos leiteiros

3 Evolução do Rebanho Caprino Brasileiro
Fonte: IBGE (2010b).

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5 Vermelho perdeu importância Azul cresceu de importância
Deslocamento espacial, entre os anos 1975 e 2003, dos conjuntos de microrregiões que foram suficientes para reunir 75% do efetivo total do rebanho caprino. Cia Vermelho perdeu importância Azul cresceu de importância Amarelo manteve

6 (Fonte IBGE)

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9 Característica dos sistemas na Paraiba (Dal Monte, 2008)
Menos de 50 ha Produtor é o proprietário da terra Rebanho de 20 a 30 cabras Mestiças de raças Saanen e Alpina Produção entre 0,53 e 0,93 litros por dia 3 ‹#›

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11 EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO – 1996-2006 (%)
Nordeste e Unidades da Federação (menos o Maranhão) EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO – (%) PRODUÇÃO DIÁRIA POR ESTABELECIMENTO (L)  1996 2006 Nordeste -7 1,2 2,6 Rio Grande do Norte 899 0,8 8,9 Paraíba 220 1,3 5,7 Sergipe 56 2,0 3,2 Alagoas 4 1,5 2,1 Pernambuco -13 1,0 2,2 Piauí -23 Ceará -52 1,1 1,4 Bahia -54 1,9

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13 Sumário Importância da Produção de Leite de Cabra Fonte de Proteína,
Alimento nutracêutico Elevação IDH zonas semi-áridas Região Zona da Mata Mineira concentra maior densidade de produção. Caprima – 8.000L/dia 1987 para 2008 – zero de importação de leite em pó. 2008 – 1,7 milhões de litros contra de 1987. Fatores limitam a Produção de Leite de Cabra Estacionalidade da produção de forragem Caráter efêmero do pasto nativo Alto custo dos ingredientes para formulação de concentrados Limitação do tamanho médio das propriedades

14 Vantagens Desafios dos sistemas produtivos
Pequenos ruminantes no Nordeste brasileiro Caprinocultura leiteira - crescimento econômico e o desenvolvimento social Melhorias significativas nos índices de desenvolvimento humanos (IDH) Atividade considerada viável para as condições socioeconômicas e edafoclimáticas no Nordeste 3 ‹#›

15 Vantagens Adaptação à pequenas áraes
grande diferencial que a atividade tem quando comparada às outras atividades pecuárias. Diferentes tipos de condições agroecológicas Capacidade de investimentos do produtor Inúmeros tipos de sistemas de produção 3 ‹#›

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18 Fonte: Dal Monte, 2008. 3 ‹#›

19 Utilização dos Recursos Genéticos
Reprodutores e matrizes Fonte: Dal Monte, 2008. 3 ‹#›

20 Fonte: Zacharias, 2001

21 Fonte: Holanda Junior, 2006

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24 Desafio Necessidade de tecnologias alternativas para a produção
Perímetro irrigado do Rio São Francisco, Petrolina (PE) Bacia leiteira do Ceará, Quixadá-Quixeramobim (CE) OBJETIVO Disponibilizar modelos de produção de leite de cabra em pastagem cultivada validados através de indicadores de sustentabilidade.

25 Utilização dos Recursos Genéticos
Reflexões Por que o uso tão frequente de raças exóticas especializadas? Elevar a produção e a renda Será que este uso está sendo adequado? O nível de produção indica claramente que o ambiente está limitando o desempenho 3 ‹#›

26 Utilização dos Recursos Genéticos
Alternativas Produção contínua com F1 Vantagens: Elevadas heterose e complementaridade Bom desempenho associado a boa adaptação 3 ‹#›

27 Utilização dos Recursos Genéticos
Alternativas Produção contínua com F1 Dificuldades a serem vencidas Obtenção das cabras F1 E a reposição das F1? Manutenção de rebanho nativo Compra de produtores especializados Qual reprodutor cobrir as cabras F1? Dependente das condições de criação e de mercado 3 ‹#›

28 Utilização dos Recursos Genéticos
Alternativas Cruzamentos alternados 3 ‹#›

29 Utilização dos Recursos Genéticos
Alternativas Cruzamentos alternados Vantagens: Utiliza fêmeas mestiças Mantém um equilíbrio entre produção e adaptação Desvantagens: Perda de heterose em relação ao F1 Oscilação na constituição genética 3 ‹#›

30 Utilização dos Recursos Genéticos
Alternativas Formação de raça sintética O que é? Vantagem Simplicidade operacional Desvantagens: Perda de heterose Resultados no médio-longo prazo 3 ‹#›

31 Utilização dos Recursos Genéticos
Alternativas Seleção intra-racial Raças exóticas e/ou nativas nas condições de produção Vantagem: Ganhos definitivos Desvantagens: Resultados no médio-longo prazo 3 ‹#›

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33 PMGCL PA 1 - Gestão Teste de progênie CLO AZNCL Índice de seleção
PA4 – Inseminação artificial em caprinos leiteiros PA2 – Estratégias de seleção para o melhoramento genético de caprinos leiteiros no Brasil R. Selecionador Teste de progênie CLO AZNCL R. Comercial PA3 - Estudo de genes candidatos de importância econômica para a caprinocultura de leite e estimativa de erros genealógicos em rebanhos experimentais e comercias Fluxo de genes PA5 – Determinação de objetivos e critérios de seleção em caprinos leiteiros Índice de seleção

34 Utilização dos Recursos Genéticos
A escolha entre as várias alternativas apresentadas vai depender do sistema de produção e das condições de mercado. 3 ‹#›

35 Reflexões

36 Hipóteses para o não investimento em forragens
1. Há uma concorrência entre a produção de forragens para conservação e a produção de alimentos, uma vez que boa parte dos caprinocultores são também agricultores e precisam produzir cereais no período chuvoso; 2. Há uma relação de risco climático para produção de forragens como o milho ou sorgo o que faz com que os produtores prefiram investir em rações concentradas; 3. Há também escassez de mão de obra para executar operações de plantio, colheita e reserva (ensilagem e fenação).

37 Hipóteses para o não investimento em forragens
Precipitação (mm/ano) Preço do milho (R$/saca)

38 Conservação de forragens (capim-elefante) Mecanização
Desafios para produção de forragens de qualidade Melhoramento Vegetal Alternativas de forrageiras para enriquecimento da caatinga e para reserva estratégica Elevar o potencial de produção de matéria seca das opções de forrageiras Conservação de forragens (capim-elefante) Mecanização Uso de plantas perenes Reduzir risco com a implantação e custos de colheita Produção em pastagens irrigadas

39 MERCADO NEM UM, NEM OUTRO... AMBOS

40 Visão Mercado Instituições 3 ‹#›

41 Obrigado ! Evandro Holanda Jr. (88) 3112 7404/ (85)96120368
pesquisador (88) / (85)


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