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Quimotripsina glicina. Os átomos envolvidos na ligação peptídica se-encontram no mesmo plano: =180 o (trans) ou 0 o (cis) Os ângulos (phi) e (psi) tem.

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Quimotripsina glicina. Quimotripsina -cataliza hidrólise de ligações peptídicas.

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1 quimotripsina glicina

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3 Os átomos envolvidos na ligação peptídica se-encontram no mesmo plano: =180 o (trans) ou 0 o (cis) Os ângulos (phi) e (psi) tem livre rotação

4 Colisões estéricas não-favoráveis Algumas combinações dos ângulos (phi) e (psi) não são permitidas.

5 DIAGRAM DE RAMACHANDRAN

6 Alfa-Hélice

7 Alfa-hélice -groupos R situados por fora da hélice

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10 Folha Beta (beta sheet)

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12 Notar ligação de hidrogênio entre os grupos peptídicos do 1 o e 4 o Resíduo. É comum encontrar Pro e Gly nestas estruturas.

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15 Valores de phi e psi para todos os aminoácidos (menos gly) para piruvato quinase de coelho.

16 Probabilidades relativas para encontrar um tipo de aminoácido numa determinada estrutura secundária

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18 Estrutura de queratina de cabelo.

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20 calor Quero um permanente tipo Vera Loyola!

21 Colágeno: um triplo-hélice de cadeias com 3 aminoácidos por volta, helicoidal com sentido de mão esquerda, e super-helicoidal com sentido de mão direita. Composição: 35% gly, 11% ala, 21% pro ou hidroxi-pro. Com repetições gly-X-pro ou gly-X-hidroxi-pro

22 Colágeno: componente de tecido conectivo (tendão, cartilagem, matriz orgânica de osso)

23 Ligações covalentes entre moleculas de colágeno aumentam a resistência da fibra. 30 tipos diferentes de colágeno – tecido específico Osteogênese imperfecta: desenvolvimento anormal na infância Síndrome Ehlers-Danlos: articulações frouxas

24 Estrutura de fibroina de seda: estrutura folha beta antiparalela rica em ala e gly.

25 Formação de seda nas espineretes da aranha.

26 Dimensões de albumina sérica humana (585 aminoácidos, kDa)

27 Estrutura de mioglobina de baleia, uma proteína globular típica Fita (azul = H )modelo space-filling Topografia de superfície

28 O grupo heme (anel de protoporfirina E um ion de Fe 2+/3+ )

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30 Determinação de estruturas de proteínas de alta resolução: Cristalografia por raios-X

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32 Determinação de estruturas de proteínas de alta resolução: R.M.N. = resonância magnética nuclear.

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35 Proteínas tem flexibilidade conformacional

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40 Domínios estruturais na proteína troponina C do músculo esquelético

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54 Dessoxihemoglobina

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56 Estrutura Quartenária de Próteínas

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59 Capsídeo de poliovirus (simetria icosahedral), 30 nm diametro

60 Tobacco mosaic virus (300 nm x 18 nm), simetria helicoidal

61 Desnaturação de proteínas

62 Enovelamento Espontâneo de Proteínas

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65 Chaperona molecular (GroEL)

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