A apresentação está carregando. Por favor, espere

A apresentação está carregando. Por favor, espere

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM TORONTO, CANADA: ESTRATÉGIA PARA SAÚDE PÚBLICA Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security Ryerson University.

Apresentações semelhantes


Apresentação em tema: "SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM TORONTO, CANADA: ESTRATÉGIA PARA SAÚDE PÚBLICA Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security Ryerson University."— Transcrição da apresentação:

1 SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM TORONTO, CANADA: ESTRATÉGIA PARA SAÚDE PÚBLICA Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security Ryerson University Toronto, Canada Seminário: Políticas Públicas e SAN CERESAN-UFF, Niterói, 07/10/2010

2 Algumas informações sobre Toronto População: 2,7 milhões – maior cidade canadense Multicultural: metade da população atual da cidade não nasceu no Canadá Localizada na provincia de Ontario, na melhor área para agricultura do país

3 1 em 8 empregos estão diretamente ligados a alimentos A provincia (e o Canada como um todo) importa mais alimentos do que produz Uma estimativa é que um alimento disponível em Toronto viaje em média km até o consumidor O sistema alimentar é responsável por 30% da poluição do país

4 Em 2004, 9.2% dos domicílios canadenses apresentavam algum grau de insegurança alimentar 56% dos novos imigrantes latinos na cidade apresentam algum grau de insegurança alimentar Bancos de alimentos da cidade servem visitantes por ano Programas comunitários e de assistência servem refeições diárias para pessoas necessitadas

5 Problemas de acesso a alimentos também se manifestam em questões culturais e geográficas (desertos de alimentos) 7 em 10 residentes consumem menos que o recomendado 5 porções de legumes e frutas por dia 1/3 das crianças apresentam sobrepeso ou obesidade

6 O que está se fazendo… Grande número de organizações da sociedade civil operando na área de SANS 1994: Criação do Toronto Food Policy Council (Conselho para Política de Alimentos de Toronto) Muitos programas que contribuem para SANS existem em diversos departamentos municipais

7 O que falta? Uma política que lide com todos os aspectos do sistema alimentar – intersetorial. 2008: Conselho Diretor da Secretaria Municipal de Saúde Pública aprovou o desenvolvimento de uma Estrátegia para Alimentos (Food Strategy) para Toronto. 20 pessoas (representantes da sociedade civil, orgãos municipais, setor privado, e acadêmicos) foram convidadas a desenvolverem essa estratégia sob a liderança do secretário municipal para saúde pública, Dr. David McKeown.

8 Resultado: Food Connections 6 direções para um sistema alimentar que privilegia a saúde: 1) Foco em communidades 2) Alimentos como parte da economia verde 3) Eliminação da fome 4) Capacitação e informação para empoderamento 5) Conecções entre cidade e campo 6) Difundir a visão sistêmica sobre alimentos no governo municipal

9 Obrigada!


Carregar ppt "SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM TORONTO, CANADA: ESTRATÉGIA PARA SAÚDE PÚBLICA Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security Ryerson University."

Apresentações semelhantes


Anúncios Google