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TecnoLáctea&Sorvetes - 2007 O SORVETE COMO ALIMENTO PARADIGMA DO SÉCULO XXI PARADIGMA DO SÉCULO XXI WWW.CEVACI.COM.BR.

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1 TecnoLáctea&Sorvetes O SORVETE COMO ALIMENTO PARADIGMA DO SÉCULO XXI PARADIGMA DO SÉCULO XXI

2 HISTÓRIA DO SORVETE Inventado na China há mais de 3000 anos Árabes - Sherbet Gelo das montanhas, Mel, Extrato de frutas Alexandre, O Grande 356 aC – Europa – salada de frutas embebida em mel e guardada em potes de barro na neve 1292 – Marco Polo - leva para a Itália – difusão para toda a Europa França – Século XVI – leite e ovos – Chef DeMirco

3 História do Sorvete 1757 – Primeira Sorveteria Inglaterra 1770 – EUA Giovanni Bosio 1851 – Jacob Fussel – Baltimore - Primeira fábrica com produção em escala 1870 – 1900 – Produção de gelo independente do processos natural e invenção do Banana Split, Sundae e Ice Cream Soda 1905 – Picolé – Menino Italiano – Frank Epperson

4 História do Sorvete 1834 – Brasil – RJ – Lourenço Fallas toneladas de gelo mantido em grandes covas envolto por serragem 1850 – Cafés e Bares – hora marcada Sorvete é o grande precursor da liberação feminina no Brasil 1941 – US Harkson – Produção e distribuição em grande escala

5 Sorvete é alimento??? ProteínasGordurasCarboidratosVitaminas Sais Minerais

6 O Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXI O que é um paradigma? Padrões psicológicos, modelos que regem nossas vidas, passíveis de mudança com o passar do tempo e da história

7 O Sorvete Como Alimento Paradigma do Século XXI Velhos Paradigmas Mundo é plano Todo não católico é pecador Invencibilidade dos EUA Gerenciamento Apego a um Modelo Lucro a curto prazo Negros são inferiores Mulheres não podem votar Centralização de Poder Está razoável Novos Paradigmas Mundo é redondo Tolerância religiosa Concorrência Global Liderança Melhoria Contínua Lucro a médio e longo prazo Negros não são inferiores Mulheres devem votar Descentralização Qualidade total

8 Paradigmas do sorvete Velhos Sorvete só no verão Sorvete causa gripe, dor de garganta e sinusite Sorvete aumenta o colesterol, triglicérides e diabetes Sorvete é um doce Novos Sorvete o ano inteiro Sorvete não aumenta a incidência de infecções Não em quantidades racionais SORVETE É UM ALIMENTO

9 Como aumentar o mercado? Investimento em pesquisa Higiene Total Produtos de boa qualidade Preço acessível Pontos de venda adequados Mídia, Feiras e Eventos União em torno de uma idéia

10 Vamos lá!!!!! Não erre o alvo! Dê sorvete a sua família !!!

11 Sorvete é bom e dá prazer!!!!!

12 UM BOM SORVETE NÃO TEM PREÇO

13 11 HÁBITOS DE DJALMA PARA BEM VIVER Não fumar Beber com moderação Ame muito ( sentimental e fisicamente ) Tenha filhos e participe de seu crescimento Viaje com frequência Leia bastante Faça exercícios regularmente Dance muito Vacine sua família Tome muito sorvete E.....

14 Torne-se Tricolor : ser Tricolor não é torcer, é um estado de espírito.

15 MUITO OBRIGADO


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