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5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba –SP 25 de março de 2010 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP, 25 de março de 2010.

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1 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba –SP 25 de março de º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP, 25 de março de 2010

2 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 Gestão da Produção Apícola – GESTAPI

3 5º Seminário regional de Apicultura- Sorocaba-SP 25 de março de 2010 PROGRAMA: GESTAPI Apiário de Referência Transferência de Tecnologia para Técnicos e Apicultores

4 5º Seminário regional de Apicultura- Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Nove municípios participantes no Estado do Tocantins: Brejinho de Nazaré, Figueirópolis, Aliança do Tocantins, Formoso do Araguaia, Gurupi, Jaú do Tocantins, Araguaçu, Cariri do Tocantins e Sandolândia. Parceiros envolvidos: Prefeituras, SEBRAE, SEAGRO/RURALTINS, Fundação Banco do Brasil – FBB e Universidade Federal do Tocantins – UFT- Campus de Gurupi.

5 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010OBJETIVOS 1.Promover o desenvolvimento sustentável da atividade de apicultura (criação de abelhas Apis mellifera em apiário fixo), via atuação do técnico local; 2.Reciclar o conhecimento dos técnicos sobre os conceitos que regem a atividade criação de abelhas Apis mellifera em apiário fixo. 3.Utilizar o apiário selecionado como (sala de aula), servindo como exemplo (Unidade de Demonstração - UD) para os outros produtores, gerando demanda pela assistência do técnico e ou ADR Apis; 4.Aumentar as vendas e o faturamento com a atividade apícola.

6 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 METODOLOGIA 1. Interesse dos técnicos; 2. Reunião com técnicos; 3. Seleção dos apicultores "sala de aula" - cunho familiar, de preferência de pequeno porte, ter na atividade apícola uma de suas fontes de renda e não possuir outra fonte de renda além da atividade rural; 4. Visitas às UDs; 5. Reunião com técnicos e produtores.

7 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 Deveres do produtor/apicultor: Executar sempre o que for combinado entre o produtor, o técnico responsável pela UD e os técnicos do GESTAPI - Apiário de Referência do SEBRAE / UFT (consultor especialista em apicultura); Anotação de dados básicos como: 1- Dados climáticos: Pluviometria e Calendário Floral da região de abrangência do apiário; 2- Dados Zootécnicos: Ficha Individual da Colméia - FIC, Ficha de Revisão de Apiário- FRA e Controle de Produção; 3- Dados econômicos: Despesas e receitas decorrentes da atividade apícola; Disponibilizar a fazenda para a visita de outros produtores/apicultores.

8 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 Direitos do produtor/apicultor: Ser assistido constantemente pelo técnico responsável pela Unidade Demonstrativa, seja ele ADR Apis, ou técnico da iniciativa privada ou pública Receber a cada quatro meses a visita do(s) técnico(s) do GESTAPI- Apiário de Referência do SEBRAE

9 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 Estratégia de atuação 1 º ano/momento: planejamento do manejo produtivo (comida, etc.) dos enxames e gestão de mercado; 2 º ano/momento: continuidade do planejamento e manejo produtivo dos enxames, planejamento e gestão reprodutiva dos enxames e de mercado; 3 º ano/momento: continuidade do planejamento produtivo e reprodutivo dos enxames e manejo para qualidade do mel e de mercado; 4 º ano/momento:continuidade dos planejamentos anteriores ( Produtiva, Reproduutiva e de qualidade) e planejamento da gestão associativa e de mercado (permeia por todos os anos).

10 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 Premissa Não é fazer o Apicultor aumentar a produção de mel de abelha; E sim aumentar as vendas e ganhar dinheiro com a produção de mel de abelha!

11 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 Produtividade Qtde de caixas Distância do apiário

12 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 GESTAPI – Apiário de Referência

13 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 GESTAPI – Apiário de Referência

14 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 GESTAPI – Apiário de Referência Apiário Referência Custo Fixo Custo Variável Custo Total Preço de Venda Margem de lucro Prod. Kg/cx Prod.est (Kg/cx) Variação Brejinho4,512,667,1710,0026,302213,0868,20 Jaú5,165,4310,5910,70-1,0017,8013,0836,09 Formoso4,814,028,838,60-4,7019,5013,0549,08 Aliança3,613,226,838,0012,6026,0013,0898,78 Gurupi3,382,545,928,0024,0025,3013,0893,43 Figueirópolis3,553,787,3310,7129,6025,8013,0897,25 Araguaçu3,264,027,288,007,7028,1013,08114,83 Sandolândia5,022,687,7010,7026,0018,2013,0839,14 Cariri14,278,1322,4010,00-126,005,1013,08-61,01 Média9,4120,8713,0859,53

15 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 GESTAPI – Apiário de Referência Apiário Referência Custo Fixo Custo Variável Custo Total Preço de Venda Margem de lucro Prod. Kg/cx Prod.est (Kg/cx) Variação Brejinho1,582,133,718,0053,6236,0013,08175,23 Jaú3,614,187,799,5018,0023,8013,0881,96 Formoso1,292,703,997,5046,8037,8013,05188,99 Aliança2,312,084,397,5041,4730,3013,08131,65 Gurupi2,641,774,418,0044,8831,8013,08143,12 Figueirópolis2,702,254,958,0038,1333,7013,08157,65 Araguaçu1,963,045,007,5033,3333,1013,08153,06 Sandolândia2,452,184,6310,0053,7028,5013,08117,89 Cariri3,802,496,297,5016,1321,4013,0863,61 Média8,1730,7113,08134,79

16 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010

17 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 Ferramenta de gestão com objetivo de facilitar a tomada de decisão quanto aos controles; Visualizar e organizar as atividades a serem executadas; Prospectar mercado para comercialização de seu produto. 1- Calendário Gerencial Apícola:

18 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 O objetivo desta ferramenta é oferecer uma maneira simples, prática e objetiva para gerenciar apiários fixos destinado a produção de mel de abelha africanizada e desta forma contribuir para a tomada de decisão. 2- Livreto Gestão do Apiário - Produção de Mel:

19 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de Curso Gestão de apiário Gestão de Apiário: Quem produz mel de abelha africanizada, em apiários fixos. Carga horária: 16 horas Público-alvo: Empreendedores com pelo menos ensino fundamental completo, do setor de produção de mel de abelha africanizada, em apiários fixos, iniciantes na área de gestão de apiário e não necessariamente na área de produção de mel. O propósito deste curso é que os participantes desenvolvam competências para: Dimensão de Natureza Cognitiva Conhecer ferramentas básicas para planejamento e gerenciamento de apiários fixos destinados a produção de mel de abelha africanizada. Dimensão de Natureza Atitudinal Predispor-se a coletar e organizar as informações que contribuam para planejamento e gerenciamento de apiário. Dimensão de Natureza Operacional Planejar o funcionamento do apiário, utilizando o calendário gerencial apícola e o cálculo de indicadores econômico-financeiros.

20 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 Ferramenta de gestão com objetivo de desenvolver habilidades no apicultor, permitindo o entendimento sobre: receitas, custos, preços, investimento, lucro e outros indicadores de viabilidade para comercialização de seu produto. 4-Simulador Gerencial Apícola:

21 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha ANO PRODUÇÃO( KG) Nº. DE COLMÉIAS PRODUTIVIDADE (kg/cx)19,0026,0020,5130,30

22 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Indicadores/ano Custo fixo (por caixa)3,612,31 Custo variável (por caixa)3,222,08 Custo total (por caixa)6,834,39 Preço de venda ( R$)8,007,50 Margem de lucro ( %)12,0041,47 Faturamento anual total (R$)6.240, ,00 Lucro/ ano (R$)912, ,00 Lucro/mês (R$)76,05259,17 Soma: lucro+remuneração mão de obra familiar/mês/cx (R$)7,53513,15 Soma: lucro+remuneração mão de obra familiar/mês(R$)226,05434,17 Remuneração da mão de obra/mês (R$)140,00175,00

23 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Indicadores/anoAntes do ProjetoDepois do Projeto Controle gerencialNão faziaFaz Participação em associação Não fazia ( não tinha)Faz parte Processamento e venda conjunta NãoSim Meta de produção de mel 1000 KgCada associado produzir 1000 Kg

24 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Quais os aprendizados junto ao Programa GESTAPI- Apiário de Referência? 1- Entender que para cada negociação tenho um tamanho de lucro ou prejuízo Compreender que zelar e saber cuidar dos equipamentos e caixas significa redução de custos...

25 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Quais os aprendizados junto ao Programa GESTAPI- Apiário de referência? 3- Saber se não planejar a alimentação das abelhas terei prejuízo certo Ter a consciência que só poderei melhorar se eu registrar as informações...

26 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Qual a vantagem em poder ter participado do Programa GESTAPI- Apiário de referência? 1- O acompanhamento técnico continuo nos permite entender para fazer...tirar as dúvidas na hora certa..tomar as decisões sobre o que é melhor fazer mais rápido e com maior chance de sucesso Ter a clareza que na apicultura não existe grande apicultor, a soma de todos é que faz nos faz ser grandes...

27 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Quais foram as conquistas pessoais com a sua participação no projeto? 1- Aumentei minha renda Pude ajudar na renda da família Não dependo do dinheiro do marido para comprar minhas coisas pessoais Comprei um Computador....

28 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba-SP 25 de março de 2010 GESTAPI - Apiário de Referência Propriedade: Fazenda Paulistana Município: Aliança do Tocantins Área da propriedade: 190 ha Qual foi a GRANDE conquista com a sua participação no projeto? Acreditar que EU sou capaz e que existem outras pessoas que também querem se capacitar pois também são capazes e não sabem...

29 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 "Não pretendemos que as coisas mudem, se sempre fazemos o mesmo. A crise é a melhor benção que pode ocorrer com as pessoas e países, porque a crise traz progressos. A criatividade nasce da angústia, como o dia nasce da noite escura. É na crise que nascem as invenções, os descobrimentos e as grandes estratégias. Quem supera a crise, supera a si mesmo sem ficar superado". A crise segundo "Einstein" Albert Einstein

30 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010 José Carlos Bessa Analista Sebrae – TO Gurupi (63)

31 5º Seminário Regional de Apicultura – Sorocaba SP 25 de março de 2010


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