A apresentação está carregando. Por favor, espere

A apresentação está carregando. Por favor, espere

1 EB 2,3 Aires Barbosa Professora: Fernanda Raimundo Trabalho realizado pela equipa do 6º ano, do 2º Ciclo Amigas do Ambiente: Carolina Pires, nº 9 Catarina.

Apresentações semelhantes


Apresentação em tema: "1 EB 2,3 Aires Barbosa Professora: Fernanda Raimundo Trabalho realizado pela equipa do 6º ano, do 2º Ciclo Amigas do Ambiente: Carolina Pires, nº 9 Catarina."— Transcrição da apresentação:

1 1 EB 2,3 Aires Barbosa Professora: Fernanda Raimundo Trabalho realizado pela equipa do 6º ano, do 2º Ciclo Amigas do Ambiente: Carolina Pires, nº 9 Catarina Fernandes, nº 10 Cristiana Silva, nº 22 Maria João Ribeiro, nº 23

2 2 Sardinha As sardinhas são peixes da família Clupeidae, aparentados com os arenques. Geralmente de pequenas dimensões (10-15 cm de comprimento), caracterizam-se por: possuírem apenas uma barbatana dorsal sem espinhos; ausência de espinhos na barbatana anal, caudal bifurcada;

3 3 Boca sem dentes e de maxila curta, com as escamas ventrais em forma de escudo. O nome sardinha vem da ilha Sardenha, onde um dia já foram abundantes. Sardinha

4 4 São peixes pelágicos que formam frequentemente grandes cardumes e alimentam importantes pescarias. Apresentam um importante lipídio: o ômega-3, que se julga ser um "protector" do coração. Sardinha

5 5 As "sardinhas" de lata que se encontram nos supermercados podem ser de espécies variadas, desde sardinhas do género Sardina (as verdadeiras sardinhas) até arenques. O tamanho dos animais enlatados varia conforme a espécie. Sardinha

6 6 Sardinhas enlatadas de boa qualidade devem ter a cabeça e as guelras removidas antes de serem embaladas. Também podem ser evisceradas antes do embale (tipicamente as variedades maiores). Sardinha

7 7 Se não forem evisceradas elas devem estar livres de comida não digerida ou fezes (isto é feito tendo o peixe vivo dentro de um tanque o tempo suficiente para que o seu sistema digestivo se esvazie por si mesmo). Sardinha

8 8 Elas podem ser enlatadas em óleo ou em algum tipo de molho. As sardinhas assadas são um prato tradicional na cozinha portuguesa. Sardinha

9 9 A sardinha capturada na costa Portuguesa é a única espécie de peixe em toda a península ibérica a obter a certificação de qualidade, como resposta às preocupações sobre a sustentabilidade dos recursos. A sardinha Portuguesa vai passar a ter a etiqueta azul do " Marine Stewardship Concil", o certificado de pescado ambientalmente certificado. Sardinha

10 10 A sardinha Portuguesa é pescada legalmente por quase meia centena e meia de embarcações em todo pais. A certificação é uma mais-valia para toda a fileira de pesca e em particular para a indústria conserveira, que exporta quase 50% da sua produção. Sardinha

11 11 As normas internacionais caminham para a certificação de todo o pescado, sendo a etiquetagem ecológica um nicho de mercado importante. A sardinha é pescada pela frota do cerco, uma arte amiga do ambiente, por não ser agressiva para outras espécies. Sardinha

12 12 Esta certificação é uma oportunidade para toda a fileira da sardinha, no sentido em que vai deixar de pensar na sobrevivência e vão passar a pensar e planear a sua actividade com base na sustentabilidade e durabilidade do recurso. Sardinha

13 13 Imagens


Carregar ppt "1 EB 2,3 Aires Barbosa Professora: Fernanda Raimundo Trabalho realizado pela equipa do 6º ano, do 2º Ciclo Amigas do Ambiente: Carolina Pires, nº 9 Catarina."

Apresentações semelhantes


Anúncios Google