Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira Coordenadora de Projetos

Apresentação em tema: "Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira Coordenadora de Projetos"— Transcrição da apresentação:

1 Produção Integrada de Bovinocultura Leiteira Coordenadora de Projetos
Roberta M. Züge, MV, Dr Coordenadora de Projetos

2 Exportações de Lácteos brasileiros
Fonte: IBGE – Pesquisa Mensal do Leite, Pesquisa Pecuária Municipal e Pesquisa Trimestral do Leite. (Litros de leite por vaca por dia nas distintas regiões do país).

3 INTRODUÇÃO Cenário Leite PR Parceiros

4 Médias de produção de leite anual
Médias de produção de leite anual. Fonte: IBGE – Pesquisa Mensal do Leite, Pesquisa Pecuária Municipal e Pesquisa Trimestral do Leite. (Valores em milhões de litros)

5 Médias de produção diária por animal
Médias de produção diária por animal. Fonte: IBGE – Pesquisa Mensal do Leite, Pesquisa Pecuária Municipal e Pesquisa Trimestral do Leite. (Litros de leite por vaca por dia nas distintas regiões do país).

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10 Comitê 12 instituições Treinamento sensibilização Palestras técnicas Reunião do comitê: elaboração rascunho da norma Visita em 22 propriedades, seleção de 8 Treinamento dos produtores Aplicação da lista nas propriedades selecionadas Ensaios laboratorias Acompanhamento da implementação

11 A norma técnica está definida em áreas temáticas, sendo elas:
1.Capacitação 2. Organização de produtores 3. Recursos naturais 4. Requisitos dos animais 5. Manejo sanitário 6. Sistema de rastreabilidade e cadernos de campo 7. Assistência técnica 8. Registros 9. Instalações, equipamentos e manutenção 10. Gestão de resíduos 11. Manejo alimentar 12. Sistema de produção e manejo 13. Manejo sanitário – sanidade animal 14. Higiene, limpeza e desinfecção 15. Controle de qualidade 16. Legislação pertinente (ambiental, trabalhista, sanitária) 17. Equipamentos de ordenha, resfriadores e manejo de ordenha.

12 Norma Técnica SAPI Leite

13 Manejo dos animais e bem estar

14 Manejo dos animais e bem estar

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16 Manejo de resíduos, de meio ambiente

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18 Manejo de resíduos, de meio ambiente

19 Armazenamento de produtos químicos

20 Fármacos

21 Controle de medicamentos;

22 Manutenção de maquinário
e equipamentos

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24 Controle de insumos utilizados na criação

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26 Bezerros

27 Controle de ordenha

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32 Rastreabilidade Animal Processo POPs APPCC Legislação trabalhista Ambiental

33 Quem é o Cliente?

34 OBRIGADA Roberta M. Züge (41)