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ESTUDO DAS SUBSTÂNCIAS E MISTURAS. SUBSTÂNCIA: material formado por moléculas quimicamente iguais. Substância simples: é constituída de uma molécula formada.

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1 ESTUDO DAS SUBSTÂNCIAS E MISTURAS

2 SUBSTÂNCIA: material formado por moléculas quimicamente iguais. Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo).

3 SubstânciaFórmulaRepresentação Gás hidrogênio H2H2 Gás oxigênio O2O2 Gás ozônioO3O3 Substância simples

4 ALOTROPIA: fenômeno onde um único elemento químico forma duas ou mais substâncias diferentes, denominadas variedades alotrópicas do elemento A diferença entre as variedades alotrópicas é o arranjo molecular que formam cristais diferentes (veja as figuras abaixo). Cristal de enxofre rômbico (mais comum) Cristais amarelos e transparentes. Cristal de enxofre monoclínico Cristais opacos com formato de agulhas encontradas em regiões vulcânicas. ENXOFRE

5 CARBONO Diamante: cada átomo de carbono está ligado a quatro outros átomos de carbono. O diamante é a substância mais dura da natureza de acordo com a escala de MOHS. Grafita: os átomos de carbonos se ligam de modo a formar lâminas com hexágonos de carbono.

6 Fulerenos: são variedades descobertas em Têm formas esféricas que a características de lubrificantes

7 Fósforo branco: é constituído por pequenas moléculas formadas por quatro átomos. Sua fórmula é P 4. O P 4 é um sólido branco cristalino que, ao entrar em contato com o oxigênio do ar, queima espontaneamente. Por ser altamente reativo deve ser guardado dentro dágua. Fósforo vermelho: não apresenta estrutura determinada, mas existem evidências de que ele é constituído por uma cadeia longa, por isso sua fórmula é P n (n: número indeterminado. FÓSFORO

8 Substância composta: é constituída por uma molécula formada por mais de um elemento químico. SubstânciaFórmulaRepresentação Água H2OH2O Sal de cozinhaNaC AçúcarC 12 H 22 O 11

9 Mistura: é formada por duas, ou mais, substâncias, sendo cada uma destas denominada componente. CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS Fase : é cada uma das porções que apresenta aspecto homogêneo ou uniforme. Mistura homogênea : toda mistura que apresenta uma única fase. Mistura heterogênea : toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.

10 Água (H 2 O) + açúcar dissolvido (C 12 H 22 O 11 ) Aspecto visual contínuo: uma única fase Óleo(C x H y ) + água (H 2 O) Aspecto visual descontínuo: duas fases Água gaseificada Aspecto visual descontínuo: duas fases EXEMPLO:

11 NomeComponentes principais AmálgamaMercúrio (Hg) + outros metais VinagreÁgua (H 2 O) + ácido acético (CH 3 COOH) LatãoCobre (Cu) + zinco (Zn) BronzeCobre (Cu) + estanho (Sn) AçoFerro (Fe) + carbono (C) Álcool hidratado Etanol (CH 3 OH) + água (H 2 O)

12 Aspecto homogêneo a olho nu Aspecto heterogêneo ao microscópio Copo de leite Líquido branco com gotículas de gordura O leite é, então, considerado uma mistura heterogênea.

13 Sistema : tudo o que é objeto da observação humana. Sistemas homogêneos Sistemas heterogêneos Substância pura MisturaSubstância pura Mistura Água Álcool hidratado Gelo: H 2 O (sól) + Água: H 2 O (líq) Água + óleo


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