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BASES BIOQUÍMICAS Prof. Vaneir Inocêncio Bezerra - Msc.

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Apresentação em tema: "BASES BIOQUÍMICAS Prof. Vaneir Inocêncio Bezerra - Msc."— Transcrição da apresentação:

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2 BASES BIOQUÍMICAS Prof. Vaneir Inocêncio Bezerra - Msc.

3 BIOQUÍMICA Noções Gerais: Importância: A

4 BIOQUÍMICA Bases Metabólicas: - Papéis biológicos das moléculas; - Sistemas Energéticos; - Metabolismo intermediário e regulação.

5 BIOQUÍMICA Apoio Nutricional: - Consumo das fontes; - Consumo das reservas; - Recursos ergogênicos.

6 BIOQUÍMICA Diagnóstico Laboratorial: - Acompanhamento dos perfis bioquímicos; - Exames Anti-Dopping. - Lesões Morfofuncionais.

7 BIOQUÍMICA RECURSO ERGOGÊNICO AGE SOBRE A FIBRA MUSCULAR INIBE A FADIGA; MELHORA O SUPRIMENTO ENERGÉTICO; AFETA OS SISTEMAS CÁRDIORRESPIRATÓRIO E NERVOSO

8 BIOQUÍMICA CLASSIFICAÇÃO: NUTRICIONAIS (Alimentação) FISIOLÓGICOS (Componentes já presentes no metabolismo) FARMACOLÓGICOS (Drogas) PSICOLÓGICOS (Psicoptrópicos) MECÂNICOS (Treinamento, vestímentas, equipamentos)

9 NUTRICIONAIS Aminoácidos; Vitaminas e antioxidantes; Ácidos graxos de cadeia ramificada; Fitoterápicos; Dietas hipercalóricas; Minerais (B, Ca, Fe, Zn, Cr, Na, K, Cl, Mg)

10 FARMACOLÓGICOS Esteróides anabólicos – androgênicos; Eritropoietina (EPO); Hormônio de Crescimento (GH); Insulina

11 FISIOLÓGICOS Sobrecarga de bicarbonato ; Sobrecarga de fosfato; Dopagem sanguínea; Carnitina; Creatina; Fosfatidil-colina;

12 PSICOLÓGICOS Simpaticomiméticos; Anfetaminas; Clenbuterol; Efedrina; Epinefrina; Cocaína; Cafeína

13 MECÂNICOS Mecânica corporal aprimorada; Vestimentas proprioceptivas e especiais; Equipamentos; Treinamento de habilidades; Técnicas biomecânicas;

14 ROTINA LABORATORIAL Hemograma Glicemia e eletrólitos Função renal Hepatograma Lipidograma Rotinas hormonais Eletroforese de Hb

15 BIOQUÍMICA: é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos e outras BIOMOLÉCULAS.

16 Composição Química da Célula Inorgânicos Água Sais Minerais Orgânicos Proteínas Lipídios Carboidratos Àcidos Nucléicos

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18 I - COMPONENTES INORGÂNICOS OU MINERAIS ÁGUA Componente mais abundante dos seres vivos. 65% do corpo humano. PROPRIEDADES: SOLVENTE UNVERSAL: (Dissolve grande nº de compostos e substrato para reações químicas intracelulares). REGULAÇÃO TÉRMICA: suor. MEIO DE TRANSPORTE: gases (O2 e CO2), nutrientes e excretas. Ex Sangue e urina. LUBRIFICANTE: lágrima, líquido das articulações, etc.

19 Eletrólitos Íons reguladores Sódio e potássio Cálcio Magnésio Fósforo Ferro Cloretos Bicarbonato

20 Carboidratos Os carboidratos são também conhecidos como glicídios ou açúcares, sendo as moléculas biológicas mais abundantes na natureza. São compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. (Aldoses ou Cetoses) Representam a principal fonte de energia para a célula.

21 8/6/201520 Carboidratosos Classificação: oses monossacarídeos oligossacarídeos Glicídios holosídeos osídeos polissacarídeos heterosídeos

22 8/6/201521 Semiologia bioquímica e funcional: - Regulação dos níveis glicêmicos: CÉLULA GLICOGÊNIO HEPÁTICO GLICOSE PÂNCREAS insulin a glicogenólise glicogênese glucagon glicólise

23 8/6/201522 Fisiopatologia Distúrbios metabólicos: 1- Metabolismo da glicose: Hipoglicemia: - Grandes esforços musculares; - Hiperinsulinismo (carcinoma pancreático e pancreatites crônicas) - Insuficiência supra-renal - Afecção hepática;

24 8/6/2015prof. Valdemir Miranda23 - Distúrbios digestórios e alimentares (desnutrição, bulimia); - Erros na terapia de insulina;  - Distrofia muscular; Hiperglicemia:  - Hipoinsulinismo (Diabetes Mellitus);  - Excitações psíquicas ( Diabetes psicossomáticas)  - Picos febris (infecções agudas)

25 8/6/201524 - Picos febris (infecções agudas) - Encefalopatias (epilepsia e traumatismos cerebrais)  - Intoxicação (monóxido de carbono, cafeína e éter)  - Pancreatites agudas.

26 Exames: Glicemia e testes de tolerância

27 LIPÍDIOS São compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. União de ácido graxo e álcool São as gorduras, ceras e óleos Insolúveis na água. Os lipídios mais comuns encontrados no nosso organismo são os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteróides.

28 Funções FORNECIMENTO DE ENERGIA: Os lipídeos são alimentos ricos em energia. Fornecem o dobro de energia que os carboidratos. Dieta hipercalórica: Excesso de glicose é transformado no fígado e nas células adiposas em ácidos graxos, ocasionando acúmulo de gordura e obesidade. Dieta hipocalórica e atividades físicas regulares: Previnem a obesidade

29 Funções. 2. ISOLANTE TÉRMICO: Animais aquáticos possuem uma grossa camada de gordura sob a pele, evitando a perda de calor. 3. PROTEÇÃO MECÂNICA: Protege contra choques e traumatismos.

30 LIPIDOGRAMA - COLESTEROL, TRIGLICERÍDEOS, HDL E LDL; índices e frações eletroforéticas; - Exames possivelmente associados: (Hormônios, enzimogramas cardíacos e hepáticos, hepatograma, glicemia, ácido úrico)

31 LIPIDOGRAMA Propedêutica Laboratorial: -Principais lipídeos de interesse clínico: 1. Colesterol (COL) 2. Triglicerídeos (TAG) 3. Frações de colesterol (lipoproteínas)

32 LIPIDOGRAMA Circulação de Lipoproteínas: 1. Q  (Quilomicrons) 2. VLDL (Very Low Density Lipoprotein) 3. LDL (Low Density Lipoprotein) 4. HDL (High Density Lipoprotein)

33 LIPOPRO TEÍNA LIPÍDEOS TOTAIS TAGCOLPROTEÍNA QQ 98%88%4%2% VLDL92%56%23%8% LDL79%13%58%21% HDL43%13%25%57%

34 ESTERÓIS  ESTEROL – Molécula lipídica que apresenta funções reguladoras e estruturais.  Derivada do radical ciclopentanoperidrofenantreno (Esterano)

35 ESTERÓIS  Associam-se a lipídeos. Provocam retenção hídrica.  Apresentam uma reutilização metabólica (biociclo dos esteróis) que ocorre ao nível hepático.

36 PRINCIPAIS ESTERÓIS * Hormônios sexuais – Testosterona, Progesterona e Estrogênios; Colesterol; Aldosterona; Coticosteróides (Cortisona e Cortisol) Ergosterol;

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38 Proteínas São constituintes básicos da vida; São macromoléculas complexas; Constituem cerca de 50 a 80% do peso seco da célula eucariótica; Tem como base de sua estrutura os polipeptídios formados de ligações peptídicas entre os grupos amino (-NH2) de um aminoácido e carboxílico (-COOH) de outro, ambos ligados ao carbono alfa de cada um dos aminoácidos;

39 Compostas por AMINOÁCIDOS Naturais, Essenciais e Não Proteínicos.

40 Proteínas Fibrilares: Actina, Miosina, Colágeno, Elastina, Plasmáticas: Albumina, Globulinas, Enzimas, Fatores de Coagulação, Hormônios,

41 Enzimas Mecanismo de ação Teoria de Fischer Fatores Interferentes Temperatura pH Concentrações

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43 METABOLISMO ENERGÉTICO Formação de ATP Sistemas Anaeróbico e Aeróbico Principal = Glicolítico Intermediário= Lipídico e protéico Vantagens x Desvantagens

44 Glicólise Anaeróbica Hialoplasma 10 reações enzimáticas Piruvato--- Lactato

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48 Ciclo de Krebs Ciclo do ácido cítrico Matriz mitocondrial Ativado pela Acetil CoA Grande liberação de elétrons

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52 Cadeia Respiratória Transporte de elétrons nos citocromos Fosforilação oxidativa

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55 Bioquímica é muito bom!!


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