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Produção e dissipação de calor corporal Prof. Jerri T. Zanusso wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal UFPEL/Curso de Zootecnia - Bioclimatologia animal.

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1 Produção e dissipação de calor corporal Prof. Jerri T. Zanusso wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal UFPEL/Curso de Zootecnia - Bioclimatologia animal -

2 Fatores ambientais Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade Temperatura UR Poeira Microorg. Amônia Densidade Lucro Prejuízo

3 Regulação do calor corporal Set-point: temp. corporal normal Faixas de temp. - Críticas (inferior e superior) - Zona de conforto térmico (termoneutralidade) - Termogênese: produção de calor - Termólise: dissipação de calor

4 Faixas de temperatura (°C) e UR (%) - aves Idade (dias)80 %70 %60 %50 %40 % >

5 Temperaturas ideais para suínos CategoriaFaixa temperatura (°C) ConfortoFrioCalor Recém-nascidos Lactantes Desmamados Crescimento Terminação Fêmeas prenhes Fêmeas lactação Fêmeas vazias UR ideal: 60 – 70%

6 Aplicações Ao planejar uma instalação ou sistema de aquec. ou resfriamento. Conhecer as particularidades de cada espécie, como cada uma está adaptada. Formas eficientes de trocas energéticas, conhecendo as zonas de temperatura (conforto e limites críticos)

7 Mecanismos de transferência de E térmica Produção: E alimentos, E metabolismo, trabalho muscular; prenhez e lactação. Dissipação: -Formas sensíveis: radiação, condução e convecção. -Forma latente: evaporação.

8 Mecanismos de transferência de E térmica Fatores que afetam as trocas a)Natureza física dos tecidos Tecido adiposo (superficial) suínos

9 Mecanismos de transferência de E térmica Fatores que afetam as trocas b) Fluxo de sangue nos tecidos c) Área de superfície corporal

10 Mecanismos de transferência de E térmica Fatores que afetam as trocas c) Área de superfície corporal

11 Mecanismos de transferência de E térmica Fatores que afetam as trocas d) Natureza da superfície do corpo Pêlos e penas (isolantes)

12 Radiação Mecanismos de transferência de E térmica - Radiação * Conceito Raios solares diretos Raios difusos (partículas, solo)

13 Radiação Mecanismos de transferência de E térmica - Radiação SuperfícieAbsorção rad. solar direta Pêlos claros50 % Pêlos vermelhos80 % Pêlos escuros (preto)90 – 95 % Solo escuro90 – 95 % Gramado70 % Solo argiloso65 – 70 % Cimento80 %

14 Condução Mecanismos de transferência de E térmica - Condução * Conceito * Fatores que afetam: natureza dos corpos (contato direto). * Efeito de grupo e densidades em criações.

15 Condução Mecanismos de transferência de E térmica - Condução Efeito de grupo e densidades em criações. Dens. verão (aves/m²)10 – 12 Dens. inverno (aves/m²)14 / 15

16 Convecção Mecanismos de transferência de E térmica - Convecção * Conceito - Fatores que afetam a ventilação: Gradientes de temperatura; Direção e velocidade Obstruções Natureza das superfícies (pêlos, penas)

17 Evaporação Mecanismos de transferência de E térmica - Evaporação * Conceito - Fatores que afetam a evaporação: UR ambiente; Glândulas sudoríparas Natureza das superfícies (pêlos, penas) => Evaporação da superfície da pele => Evaporação via trato respiratório

18 Evaporação Mecanismos de transferência de E térmica - Evaporação Temp. (°C)UR (%)Perda evap. (%) Pelotas: verão quente e úmido ( °C e 90 – 95% UR)

19 Mecanismos de transferência de E térmica Rad. refletido (solo) Radiação Evaporação Radiação direta Condução Ventilação Radiação


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