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Substâncias Puras e Misturas Fenômenos Químicos

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Apresentação em tema: "Substâncias Puras e Misturas Fenômenos Químicos"— Transcrição da apresentação:

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2 Substâncias Puras e Misturas Fenômenos Químicos
Química Substâncias Puras e Misturas Fenômenos Químicos

3 Considere estes fenômenos e classifique-os em físico (F) ou químico (Q):
a) ( F ) Derretimento do gelo. b) ( F ) Secagem de roupa no varal. c) ( Q ) Queima da gasolina (combustão). d) ( F ) Queda de uma pedra. e) ( Q ) Fotossíntese realizada pelas plantas. f) ( Q ) Produção do etanol com base na cana-de-açúcar (oxidação). g) ( F ) Corte do papel. h) ( Q ) Azedamento do leite (fermentação). i) ( Q ) Formação da ferrugem (oxidação do ferro). j) ( Q ) Crescimento da massa de pão (fermentação).

4 A Química é a ciência que estuda a constituição da matéria, suas transformações, as relações entre os diversos tipos de materiais encontrados na natureza e a energia, por isso está presente em todas as situações do dia a dia. A matéria é encontrada em três estados físicos: sólido, líquido e gasoso, dependendo do maior ou menor grau de agregação. Esses três estados relacionam-se entre si e cada mudança de estado recebe um nome particular.

5 Conceitos Fundamentais
                                                                               

6 Estado Físico de uma Substância
sólido > líquido > gasoso Aumento do volume O estado de agregação da matéria varia com a distância entre as partículas que compõem a substância (molécula, átomos ou íons)

7 Átomos & Moléculas H H H H H H H H O O Átomos Moléculas

8 Substância Química Definição: é uma porção de matéria que tem propriedades bem definidas e que lhe são característica. Sódio Fósforo Chumbo Cloro

9 ESTUDO DAS SUBSTÂNCIAS E MISTURAS
SUBSTÂNCIA: material formado por moléculas quimicamente iguais. Substância pura simples : é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo).

10 Substância Pura Substância pura é todo material com as seguintes características: Pode ser representada por um fórmula porque tem composição fixa. Não conserva as propriedades de seus elementos constituintes, no caso de ser substância pura composta.

11 Substância Pura Simples
Substâncias puras simples: que são formadas pela combinação de átomos de um único elemento químico.

12 Substância pura simples
Fórmula Representação Gás hidrogênio H2 Gás oxigênio O2 Gás ozônio O3

13 Substância Pura Composta
Substâncias puras compostas: que são formadas pela combinação de átomos de dois ou mais elementos químicos diferentes, como por exemplo a água formada por dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio;

14 Água Substância pura composta: Substância Fórmula Representação H2O
É constituída por uma molécula formada por mais de um elemento químico. Substância Fórmula Representação Água H2O Sal de cozinha NaCl Açúcar C12H22O11

15 Substâncias Puras SIMPLES COMPOSTA

16 CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS
Mistura: é formada por duas, ou mais, substâncias, sendo cada uma destas denominada componente. CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS Fase: em uma mistura, é cada uma das porções que apresenta aspecto homogêneo ou uniforme. Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma única fase. Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.

17 EXEMPLO: Água (H2O) + açúcar dissolvido (C12H22O11)
Aspecto visual contínuo: uma única fase Óleo(CxHy) + água (H2O) Aspecto visual descontínuo: duas fases Água gaseificada

18 Componentes principais
Nome Componentes principais Amálgama Mercúrio (Hg) + outros metais Vinagre Água (H2O) + ácido acético (CH3COOH) Latão Cobre (Cu) + zinco (Zn) Bronze Cobre (Cu) + estanho (Sn) Aço Ferro (Fe) + carbono (C) Álcool hidratado Etanol (CH3OH) + água (H2O)

19 Misturas Homogêneas e Heterogêneas
Misturas Homogêneas - não é possível distinguir os componentes da mistura, mesmo observando ao microscópio. Misturas Heterogêneas - é possível distinguir, à vista desarmada os diferentes componentes que a constituem.

20 MISTURAS AR ÁGUA + AREIA HOMOGÊNEA solução HETEROGÊNEA

21 Líquido branco com gotículas de gordura
O leite é ... Aspecto homogêneo a olho nu Aspecto heterogêneo ao microscópio Copo de leite Líquido branco com gotículas de gordura O leite é, então, considerado uma mistura heterogênea.

22 Sistema: tudo o que é objeto da observação humana.
Sistemas homogêneos Sistemas heterogêneos Substância pura Mistura Água Álcool hidratado Gelo: H2O(sól) + Água: H2O(líq) Água + óleo

23 EXEMPLOS DE MISTURAS Mistura eutética Ponto de fusão
Chumbo (38%) + estanho (62%) 183°C Chumbo (87%) + antimônio (13%) 246°C Bismuto (58%) + estanho (42%) 133°C Mistura azeotrópica Ponto de ebulição Acetona (86,5%) + metanol (13,5%) 56°C Álcool etílico (7%) + clorofórmio (93%) 60°C Álcool fórmico (77,5%) + água (22,5%) 107,3°C

24 Simples Composta Substância Pura Homogênea Heterogênea Mistura Sistemas Materiais

25 SISTEMAS HETEROGÊNEOS
SISTEMAS HOMOGÊNEOS SISTEMAS HETEROGÊNEOS SUBSTÂNCIAS PURAS MISTURAS DE UMA FASE MISTURAS DE MAIS DE UMA FASE SUBSTÂNCIAS EM MUDANÇA DE ESTADO

26 Sistema: tudo o que é objeto da observação humana.
Sistemas homogêneos Sistemas heterogêneos Substância pura Mistura Água Álcool hidratado Gelo: H2O(sól) + Água: H2O(líq) Água + óleo

27 As propriedades específicas (PF, PE e densidade) permitem a caracterização da matéria.
Quando essas propriedades são bem definidas, tem-se uma substância pura. Ao contrário, uma mistura.

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30 Apresentar os conceitos de componente, mistura homogênea, mistura heterogênea, sistema e fase.
Componente: cada substância que compõe uma mistura. Mistura homogênea: quando os componentes presentes na mistura apresentam aspecto uniforme, com as mesmas propriedades em todos os seus pontos. Mistura heterogênea: quando os componentes presentes na mistura possuem aspectos e propriedades diferentes. Sistema: é a porção limitada da matéria. Fase: é a porção visualmente homogênea de um sistema.

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37 Separação de Mistura


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