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A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE

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Apresentação em tema: "A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE"— Transcrição da apresentação:

1 A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE
Prof. MSc. Murilo Barros Alves Professor de Bioestatística UEMA - FACIMP

2 Enfoque de Pesquisa e Desenvolvimento
As pesquisas correlacionadas com a colaboração dos produtores de leite possibilita o desenvolvimento dos seguintes itens: melhoramento técnico, econômico e sociais dos sistemas de produção e das modalidades de exploração do meio

3 Experimentação de inovações Extensão e transferência
CONSTRUÇÃO DO PROCESSO DE PESQUISA Análise e diagnóstico Experimentação de inovações Extensão e transferência

4 DIAGNÓSTICO Sistemas de produção: Familiar, Industrial.
Tipo de mão-de-obra utilizada. Formas de produção: Manual/ Mecanizada Relação com o mercado. Produto: leite e seus derivados Organização social: comunidades Políticas públicas

5 ELABORAÇÃO DE MODELOS DE PRODUÇÃO
Experimentação de novos “modelos” de produção. Pesquisas fundamentadas nos tipos de sistemas de produção e numa rede de fazendas de referência. Busca de um modelo que possa ser validado técnica, econômica e socialmente, utilizando das tecnologias para a evolução dos sistemas de produção. Planejamento estratégico para apoiar as organizações de agricultores familiares.

6 BENEFÍCIOS DA PESQUISA
Fortalecimento do polo leiteiro. Acesso ao crédito: através de projetos que possibilitem a aquisição de matrizes leiteiras, calcário e equipamentos. Maior conhecimento das demandas de produtos, das necessidades de infra-estrutura e de formação educacional. Adoção de tecnologias visando a otimização da produção.

7 PRINCIPAIS PAISES PRODUTORES DE LEITE VACA. ANO 2007/2008
11,21 4.094 3.200 13.100 UCRANIA 19,17 7.000 2.047 14.330 REINO UNIDO 10,25 3.743 4.163 15.595 NOVA ZELANDIA 17,92 6.543 3.633 23.772 FRANÇA 3,42 1.248 21.424 26.750 BRASIL 18,07 6.597 4.143 27.332 ALEMANHA 8,84 3.230 9.910 32.000 RUSSIA 11,01 4.022 8.700 35.000 CHINA 3,04 1.110 38.000 42.140 INDIA 25,17 9.190 9.150 84.095 USA MÉDIA VACA-DIA EM LITROS (365 DIAS)‏ MÉDIA VACA ANO (EM LITROS)‏ NUMEROS DE VACAS (EM MILHÕES CAB)‏ PRODUÇÃO (EM BILHÕES)‏ PAISES PRINCIPAIS PAISES PRODUTORES DE LEITE VACA. ANO 2007/2008 Fonte: dairycodatum.org.uk (2008), FAS-USDA (2007). Elaboração: Pesq. Darcy Bitencourt - EMBRAPA /SEAPA. Elaboração: Tiago Oliveira

8 SITUAÇÃO ATUAL DA PRODUÇÃO DE LEITE NO BRASIL

9 Volume de produção (mil litros)
PRODUÇÃO DE LEITE NO BRASIL POR ESTADO (EMBRAPA) Estado Volume de produção (mil litros) Taxa de crescimento % total 2010 2011* Minas Gerais 0,045 27,3 Rio Grande do Sul 0,072 11,8 Paraná 0,093 11,7 Goiás 0,054 10,4 Santa Catarina 0,081 7,8 São Paulo -0,008 5,2 Bahia 0,094 4,0 Pernambuco 0,100 2,9 Rondônia 0,047 2,6 Mato Grosso 0,038 2,3 Pará -0,042 1,8 Mato Grosso do Sul 0,012 1,7 Rio de Janeiro 0,014 1,6 Ceará 0,030 1,4 Espírito Santo 0,009 Maranhão 0,031 1,2 Sergipe 0,067 1,0 Tocantins 0,075 0,9 Alagoas -0,007 0,8 Rio Grande do Norte 0,015 0,7 Paraíba 0,076 Piauí 87.354 90.585 0,037 0,3 Amazonas 47.203 57.368 0,215 0,2 Acre 41.059 34.386 -0,163 0,1 Distrito Federal 36.256 37.745 0,041 Amapá 6.952 7.737 0,113 0,0 Roraima 5.954 6.172 TOTAL 0,052 100,0

10 Sistema Agroindustrial do Leite
Fornecedores de Insumos, Máquinas e Equipamentos Produção Primária de Leite Processamento Distribuição Produtos não Especializados  Corte  Rebanho Misto Produtos Empresas Multinacionais Cooperativas Singulares Centrais Grupos Nacionais Pequenos Laticínios Miniusinas Comerciais Importadores Lácteos Importados Padarias Pequeno Varejo Supermercados Venda Direta ao Consumidor (formal e informal) Mercado Institucional Outros: Atacadistas, Bares, Restaurantes, etc. Produtos Veterinários Pastagens Forragens Grãos Sais e Vitaminas Rações (Volumosos e Concentrados) Equipamentos de Ordenha e Refrigeração Instalação, Máquinas e Equipamentos Prestadores de Serviços Fornecedores de Sêmen, Embriões e Animais

11 Benefícios da Extensão Rural
“A Extensão Rural é um processo educativo, cultural e científico que articula o progresso obtido nas Pesquisas de forma a viabilizar a relação transformadora entre as Tecnologias e a Produtividade.

12 Impacto e transformação
A extensão estabelece de uma relação entre a Pesquisa e outros setores da Sociedade, voltada para os interesses e necessidades da comunidade e implementando o desenvolvimento regional e de políticas públicas.

13 Programa Projeto Curso Evento Prestação de Serviços
Ações de Extensão Programa Projeto Curso Evento Prestação de Serviços

14 CONSIDERAÇÕES FINAIS A pesquisa e extensão podem funcionar como um aliado ao produtor desde que sejam respeitadas as heranças culturais da comunidade; A função da pesquisa e extensão é democratizar e socializar os conhecimentos obtidos nas instituições de pesquisa; A realidade rural precisa ser adaptada ao atual momento que vive o planeta, ou seja, levando em conta as questões econômicas, sociais e ambientais.

15 A IMPORTÂNCIA DA PESQUISA E EXTENSÃO NO SETOR LEITEIRO DO NORDESTE
Prof. MSc. Murilo Barros Alves Professor de Bioestatística UEMA - FACIMP


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