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Dieta Mediterrânica Uma ideia, um conceito, uma escolha de valor 1 Alunos: -Beatriz Viegas; -James Middleton; -João Santos; -Paulo Pereira; Professor:

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1 Dieta Mediterrânica Uma ideia, um conceito, uma escolha de valor 1 Alunos: -Beatriz Viegas; -James Middleton; -João Santos; -Paulo Pereira; Professor: -Norberto Mestre Tavira – Comunidade Representativa da Dieta Mediterrânica em Portugal

2 Dieta Mediterrânica  Tavira foi reconhecida como comunidade representativa de Portugal.  A Dieta Mediterrânica caracteriza-se por: – Um estilo de vida milenar; – Um modelo cultural resultante da sabedoria ancestral; – Partilha e entreajuda comunitária; 1

3 – Técnicas e práticas produtivas e extrativas (agricultura e pesca); – Harmonia nos costumes e tradições festivas; 1

4 O mediterrânio localiza-se na zona temperada do norte. 1

5  A localização geográfica e a inserção na zona temperada do norte, permitem a existência das estações do ano. 1

6  Em função das estações do ano praticam-se diferentes culturas agrícolas e acede-se à pesca de diferentes espécies. 1

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11 Plantas Aromáticas - utilizadas em infusões ou onde as abelhas colhem o pólen a partir do qual fazem o mel. 1

12 Leguminosas 1

13 Pratos típicos 1

14 Doces típicos 1

15 Bebidas típicas 1

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17 Mais de 3100 h de sol/anoTemperatura média entre 15 e 17,5ºC 1

18 Precipitação cerca de 400 mm/ano Humidade relativa de 80% junto ao litoral 1

19 Solos calcários no litoral e de xisto na serra Solos alcalinos e neutros no litoral, e ácidos na serra 1

20 Conclusão  Estas condições não podem ser destruídas pela atividade humana na utilização produtiva do território.  É preciso manter ou melhorar os ativos ambientais que deixamos para a próxima geração.  A Dieta Mediterrânica, enquanto património imaterial da Humanidade, pode contribuir para este fim porque ela mais que uma ideia, mais que um conceito representa uma escolha de valor. 1

21 Alunos: -Beatriz Viegas; -James Middleton; -João Santos; -Paulo Pereira; Professor: -Norberto Mestre. Obrigado Gracias Thanks Merci Danke σας ευχαριστώ 1


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