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AULA II. Boca Digestão mecânica: - Dentes (mastigação); - Língua (movimentos e deglutição). Digestão química: - Ptialina (Amilase salivar); - Digestão.

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1 AULA II

2 Boca Digestão mecânica: - Dentes (mastigação); - Língua (movimentos e deglutição). Digestão química: - Ptialina (Amilase salivar); - Digestão de Carboidratos; - Enzimas atuam em pH neutro, próximo a 7,0. - Bolo alimentar úmido pela ação da saliva.

3 Faringe e Esôfago Faringe: - Passagem de alimento para o esôfago; - Canal comum a respiração. Esôfago: - Início dos movimentos peristálticos; - Atravessa o diafragma.

4 Estômago

5 - Digestão química de 50% das proteínas ingeridas; - Enzimas atuam em pH ácido (aproximadamente 2,0); - Digestão de proteínas no estômago: Proteínas Peptídeos HCl PepsinaPepsinogênio Produzida pelas células principais do estômago Produzida pelas células parietais do estômago

6 Intestino Delgado Duodeno - Principal órgão de digestão enzimática; - Ação de enzimas produzidas pelo pâncreas e pelo próprio duodeno, além da bile, produzida pelo fígado; - Enzimas agem em pH alcalino, aproximadamen- te 8,0.

7

8 Sucos digestórios

9 Digestão de proteínas Proteínas Peptídeos Aminoácidos Tripsina e Quimiotripsina Peptidases Produzidas no pâncreas Produzidas no duodeno

10 Ativação das proteases no duodeno

11 Digestão de lipídios ÁCIDOS GRAXOS E GLICEROL GORDURAS GOTÍCULAS DE GORDURA BILE LIPASES Produzida no fígado; Armazenada e secretada pela vesícula biliar; Não possui ação enzimática; Emulsifica as gorduras. Produzidas no pâncreas; Digerem os triglicerídeos.

12 Digestão de glicídios AmidoMaltoseGlicose Amilase pancreática Maltase Produzida no pâncreas Produzida no duodeno

13 Digestão dos Ácidos nucleicos DNA e RNA Nucleotídeos Nucleases Produzidas pelo pâncreas e pelo duodeno

14 Jejuno e Íleo – Absorção de nutrientes

15 Intestino grosso - Absorção de água e sais minerais

16 BOCA ESTÔMAGO INTESTINO FÍGADOPÂNCREAS SECRETINACOLECISTOQUININA GASTRINA ESTÍMULOS NERVOSOS MASTIGAÇÃO REGULAÇÃO HORMONAL

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