F R U T O S
DEFINIÇÃO As folhas carpelares formadoras do ovário, normalmente após a fecundação dos óvulos, origina o fruto.
FUNÇÃO Proteção da semente; Dispersão das sementes; Alimentação humana.
CONSTITUIÇÃO Pericarpo Semente
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C L A S S I F I C A Ç Ã O
NÚMERO DE SEMENTES Partenocárpico (Nenhuma semente é formada no fruto) Monospérmico (Chuchu) Trispérmico (Mamona) Dispérmico (Café) Polispérmico (Mamão)
CONSISTÊNCIA CONSISTÊNCIA DO FRUTO Carnosos Fruto com pericarpo suculento quando maduro Secos Fruto com pericarpo pouca umidade quando maduro
DEISCÊNCIA DEISCÊNCIA Deiscentes Fruto que se abrem e liberam sua semente (Ipê, Melão-do-são-caetano e Guaraná) Indeiscentes Fruto não se abrem quando maduros (Limão e Girassol)
DEISCÊNCIA DEISCÊNCIA Deiscentes Fruto que se abrem e liberam sua semente (Ipê, Melão-do-são-caetano e Guaraná) Indeiscentes Fruto não se abrem quando maduros (Limão e Girassol)
NÚMERO DE CARPELOS NÚMERO DE CARPELOS Monocárpicos Fruto formado de um gineceu UNICARPELAR Apocárpicos Fruto formado de um gineceu DIALICARPELAR Sincárpicos Fruto formado de um gineceu GAMOCARPELAR
COMPOSIÇÃO DO FRUTO COMPOSIÇÃO DO FRUTO SIMPLES Originado de um único ovário (Monocárpico ou Sincárpico) - Legume MULTIPLO (AGREGADOS) Originado de diversos ovários (Apocárpico) - Framboesa COMPOSTOS (INFRUTESCÊNCIA) Originado da concrescência dos ovários das flores de inflorescências - Abacaxi COMPLEXOS (PSEUDOFRUTOS) Quando outras partes florais (Indúvias), além do ovário, participam da sua composição – Pera e Caju
SIMPLES S E C O S D E I S C E N T E S
Folículo Fruto unicarpelar com uma única abertura (Univalvo). Deiscência longitudinal. Geralmente polispérmico. Ex.: Chicá; Angico e Magnólia
Legume Fruto unicarpelar com duas aberturas (Bivalvo). Deiscência longitudinal. Geralmente polispérmico. Típico das Fabaceae (Leguminosae) Ex.: Feijão; xiquexique e Leucena
Siliqua Fruto bicarpelar com quatro aberturas (Bivalvo). Deiscência longitudinal. Sincárpico Geralmente polispérmico. Ex.: Mostarda e couve
Cápsula Fruto com dois ou mais carpelos. Sincárpico Com mais de uma abertura. Mais comum fruto seco Ex.: Algodão e Lírio
Pixídio Fruto com mais carpelos. Sincárpico Abertura transversal. Formado por uma urna e um opérculo. Polispérmico Ex.: Sacupaia
RESUMO
SIMPLES S E C O S I N D E I S C E N T E S
Aquênio Monocárpico ou sincárpico, Monospérmico; Semente presa a um só ponto do pericarpo Ex: Girassol.
Cariopse Sincárpico, monospérmico, tegumento da semente totalmente ligado ao pericarpo. Ex.: Arroz, milho.
Cipsela Sâmara Ovário ínfero Cálice persistente Dispersão Asteraceae Monocárpico ou sincárpico, monospérmico, pericarpo com expansão alada.
SIMPLES C A R N O S I N D E I S C E N T E S
DRUPA Geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo endurecido, concrescente, com a semente formando o caroço.
BAGA Geralmente sincárpico, polispérmico e endocarpo, não formando caroço.
HESPERÍDIO Sincárpico, proveniente de um ovário súpero. Epicarpo com essências; Endocarpo membranoso revestido, no seu interior, por numerosos pêlos repletos de sulco, que constituem a parte comestível.
PEPONÍDEO Sincárpico, proveniente de um ovário ínfero. As vezes, pela reabsorção dos septos e da polpa, forma-se uma grande cavidade central com placenta bem desenvolvida.
M U L T I P L O S
MULTÍPLOS
P S E U D O - F R U T O S
POMO Parte desenvolvido é o receptáculo floral. Fruto geralmente jogamos fora. Ex.: Maça, pera e marmelo
CONOCARPO Parte desenvolvido é o receptáculo cônico. Dispõem minúsculo frutículos. Ex.: Morango
HIPOCARPO Parte desenvolvido é o pedicelo floral Fruto é a castanha. Ex.: Caju
C O M P O S T O S
SICÔNIO Estrutura carnosa em forma de urna. Interior pequenos aquênios. Ex.: Figo
SOROSE Eixo da inflorescência se torna carnoso e suculento, formando um conjunto com frutos verdadeiros em uma única estrutura. Ex.: Abacaxi
COMPOSIÇÃO DO FRUTO COMPOSIÇÃO DO FRUTO SIMPLES Originado de um único ovário (Monocárpico ou Sincárpico) - Legume MULTIPLO (AGREGADOS) Originado de diversos ovários (Apocárpico) - Framboesa COMPOSTOS (INFRUTESCÊNCIA) Originado da concrescência dos ovários das flores de inflorescências - Abacaxi COMPLEXOS (PSEUDOFRUTOS) Quando outras partes florais (Indúvias), além do ovário, participam da sua composição – Pera e Caju