Sistemas de Medição e Desempenho Aplicados Dentro da Porteira Bibliografia utilizada Gestão do Sistema de Produção Agropecuário – Gestão Qualidade Emater.

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1 Sistemas de Medição e Desempenho Aplicados Dentro da Porteira Bibliografia utilizada Gestão do Sistema de Produção Agropecuário – Gestão Qualidade Emater – Curitiba, março de 2004.

2 Controle É a função gerencial que consiste na verificação de desvios das metas previstas e na adoção de medidas corretivas” (H. Fayol). Controlar é verificar se tudo ocorre de acordo com o plano adotado e com as instruções dadas.

3 Controle O controle é efetuado através de referência de gestão/ parâmetro que é a métrica de uma variável de gestão. Variável de gestão é um aspecto controlável do desempenho. O indicador referência de gestão poderá ser utilizado para planejamento como parâmetro de desempenho.

4 Controle O indicador referência de gestão pode ser utilizado em tempo real para avaliar o nível de desempenho do processo produtivo; como indicador de resultado (saída) de processo e poderá ser utilizado como valor médio histórico como padrão de desempenho (tendência).

5 Objetivos do Controle Identificar falhas e corrigi-las no exato instante em que ocorrerem. Assegurar resultados, evitando que sejam diferentes dos objetivos e as metas planejadas.

6 As Atividades de Controle Medir o desempenho real Comparar o real com as metas/parâmetros Atuar na diferença

7 Informação como Ferramenta de Gestão A informação mostra o que ocorre no processo. É uma tarefa contínua que observa o desempenho de cada ação e permite as correções.

8 Ações antes do inicio do processo produtivo Fazer orçamentos. Calcular o custo meta preço – lucro = custo do produto. Calcular o ponto de equilíbrio a quantidade mínima a ser produzida e vendida, para que o Custo Total = Receita Total.

9 Ações antes do inicio do processo produtivo Mapear os “pontos críticos de sucesso” do processo que uma vez identificados, mapeados e monitorados assegurem o sucesso (ou fracasso) da operação. Pontos críticos: qualificação da gestão; geração de fluxo de caixa positivo; câmbio; capital para investimento; relacionamento com investidores; expertise no controle de custos; expertise em distribuição e logística; etc.

10 Ações durante o processo produtivo em tempo real Identificar os gargalos do processo, focando nos pontos chaves, que comprometem os resultados: adubação; semeadura; aplicação de defensivos; colheita, qualidade; etc.; Definir os pontos críticos de controle : quantidade de adubo por metro linear (por que seria crítico?), etc.;

11 Ações durante o processo produtivo em tempo real Monitorar esses pontos (medir, comparar com o parâmetro, avaliar e corrigir as diferenças); e Registrar os dados obtidos. Na agricultura de precisão, o controle de desempenho do processo produtivo é feito eletronicamente.

12 Ações durante o processo produtivo em tempo real Controlar e monitorar fluxos/usos de serviços e materiais: Fluxo e desempenho de mão-de-obra; Fluxo e uso de insumos; Fluxo e desempenho de máquinas e equipamentos.

13 Ações durante o processo produtivo em tempo real Controlar e monitorar os fluxos financeiros: Custo de produção (produzir mais com menos); e Fluxo de caixa (passado, presente e futuro).

14 Após a venda da produção Controlar e monitorar resultados: Lucro (receitas menos custos totais); Lucratividade (lucro dividido por custos totais); Retorno sobre o capital (lucro dividido pelo capital total); Eficiência (pode ser determinada ao final da colheita ? Só no final ?); Produtividade; e Avaliação (comparar os resultados obtidos com planejados).

15 Diagrama de Ishikawa aplicado ao processo ENTRADAPROCESSAMENTOSAÍDA PLANTIOCOLHEITA MANEJOGERAÇÃO TAXAS MAPAS VARIÁVEIS PRODUTIVIDADE INSUMOSPRODUTO FINAL ANÁLISE SOLO MANEJO PRAGAS APLICAÇÃO MANEJO DOENÇAS CORRETIVOS/ FERTILIZANTESMANEJO DANINHAS PREPARAÇÃOACOMPANHAMENTO SOLO ANÁLISE SOLO LAVOURA

16 Consolidado do Processo Produtivo (o que fazer em cada etapa) ANTESDURANTEDEPOIS FornecedoresOperações corretasReceitas PreçosMonitorar gargalosLucro OrçamentoMonitorar custosRetorno Investimento NegociaçãoMedir/Comparar/Avaliar/CorrigirEficiência (? Será só depois?) ComprasRegistrarProdutividade (? Será só depois?)

17 Obrigado