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A lavoura cafeeira Foi em 1727 que o oficial português Francisco de
Mello Palheta, vindo da Guiana Francesa, trouxe as primeiras mudas da rubiácea para o Brasil. As mudas foram plantadas no Pará se expandindo posteriormente pelo Rio e Janeiro, Minas Gerais, Vale do Paraíba e Oeste de São Paulo. No Segundo Reinado as exportações brasileiras se concentravam em oito produtos agrícolas, sendo os mais importantes o café e o açúcar, seguidos pelo algodão, fumo e cacau.
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Segunda metade do século XIX
Expansão cafeeira Mão de obra negra africana 1850 – Lei Eusébio e Queirós (fim do tráfico negreiro)
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IMIGRAÇÃO EUROPEIA SISTEMA DE PARCERIA (Trabalho livre, meieiro, pago em produto, fracassou) Plantação da rubiácea no interior paulista: VEJA, outubro de 1929
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