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Reinventar a Indústria Tradicional Alimentar do Algarve Reinventar a Indústria Tradicional Alimentar do Algarve.

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Apresentação em tema: "Reinventar a Indústria Tradicional Alimentar do Algarve Reinventar a Indústria Tradicional Alimentar do Algarve."— Transcrição da apresentação:

1 Reinventar a Indústria Tradicional Alimentar do Algarve Reinventar a Indústria Tradicional Alimentar do Algarve

2 NATIONAL PARTNERS A parceria: QUALIGÉNESE GLOBALGARVE ASSOCIAÇÃO IN LOCO UNIVERSIDADE DO ALGARVE

3 -O Algarve é um destino turistico bem conhecido, -Há pouco interesse em apostar no sector alimentar, -Os hoteis e restaurantes são fornacidos por indústrias alimentares estrangeiras, -As pequenas unidades artesanais alimentares não são geridas por jovens, -Há dificuldades em matéria de higiene, qualidade, design e inovação, -O empreendedorismo na região centra-se nos serviços, - Os alimentos tradicionais estão em risco de desaparecimento. Os problemas:

4 Os objectivos: - Desenvover uma metodologia que permita a transferência de competências entre gerações, dos mais velhos para os mais novos e vice-versa - Promover a criação de oportunidades nas zonas rurais e incentivar novas vocações no sector - Estimular a relação simbiótica entre gerações - Promover e adicionar valor aos produtos e às práticas tradicionais alimentares

5 As actividades: 1. Envolvimento do grupo alvo 2. Modelo de Plataforma de Madiação Universitária 3. Modelo de Unidades de Aprendizagem Intergeracional 4. Intervenção em matéria de higiene alimentar 5. Comparação dos dois modeloss

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10 Os produtos: -Pacote de GOSTA (Gestão de Oportunidades no Sector Tradicional Alimentar) -Roteiro Metodológico de Transferência Intergeracional de Competências

11 FIM FIM


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