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ECONOMIA AÇUCAREIRA
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PRIMEIRO ENGENHO INSTALADO EM SÃO VICENTE (1533).
MULTIPLICARAM-SE RAPIDAMENTE PELA COSTA BRASILEIRA. MAIOR CONCENTRAÇÃO NO NORDESTE.
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MOTIVOS PARA A PRODUÇÃO DE AÇÚCAR
CONDIÇÕES NATURAIS FAVORÁVEIS. EXPERIÊNCIA ANTERIOR PORTUGUESA. PROMESSA DE GRANDES LUCROS.
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ENGENHO NÚCLEO SOCIAL, ADMINISTRATIVO E CULTURAL.
CARACTERIZA AS CONDIÇÕES DE RIQUEZA, PODER E PRESTÍGIO NO BRASIL COLONIAL.
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SOCIEDADE AÇUCAREIRA SENHORES DE ENGENHO.
AUTORIDADE SUPERIOR AOS LIMITES DE SUAS TERRAS. ESTENDIA-SE AS VILAS E POVOADOS VIZINHOS .
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AINDA NA COMPOSIÇÃO DA SOCIEDADE AÇUCAREIRA ESTAVA PESSOAS DE DIVERSAS OCUPAÇÕES: FEITORES, MESTRES DE AÇÚCAR, PURGADORES, AGREGADOS, PADRES, FUNCIONÁRIOS DO REI E PROFISSIONAIS LIBERAIS.
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CASA GRANDE E SENZALA TÍTULO DE UMA IMPORTANTE OBRA DO SOCIÓLOGO GILBERTO FREIRE. PUBLICADA PELA PRIMEIRA VEZ EM 1933.
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REFERÊNCIA A DUAS GRANDES CONSTRUÇÕES: A CASA GRANDE, DO SENHOR DO ENGENHO E A SENZALA DOS ESCRAVOS.
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NA CASA GRANDE, ALÉM DO SENHOR E SUA FAMÍLIA, MORAVAM OS CAPATAZES QUE CUIDAVAM DE SUA SEGURANÇA PESSOAL, ALÉM DO LOCAL SERVIR COMO CENTRO ADMINISTRATIVO DO ENGENHO.
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A SENZALA ERA A CONSTRUÇÃO RÚSTICA ONDE VIVIAM OS ESCRAVOS AFRICANOS E SEUS DESCENDENTES, ALOJADOS DE MANEIRA PRECÁRIA.
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AS SENZALAS CONSISTIAM DE CABANAS SEPARADAS, DE PAREDES DE BARRO E TELHADO DE SAPÉ. CONSTRUÇÕES ENFILEIRADAS DIVIDIDAS EM COMPARTIMENTOS, CADA UM OCUPADO POR UMA FAMÍLIA OU UNIDADE RESIDENCIAL.
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CONSTRUÇÕES RESERVADAS A PRODUÇÃO
CASA DE ENGENHO: LOCAL DE INSTALAÇÕES DA MOENDA E FORNALHA. CASA DE PURGAR: ONDE O AÇÚCAR DEPOIS DE RESFRIADO E CONDENSADO, ERA BRANQUEADO. GALPÕES: ONDE BLOCOS DE AÇÚCAR ERAM QUEBRADOS EM VÁRIAS PARTES E REDUZIDOS A PÓ.
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HAVIA AINDA A CAPELA, ONDE A COMUNIDADE REUNIA-SE AOS DOMINGOS PARA AS ORAÇÕES, BATIZADOS, CASAMENTOS E FUNERAIS.
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MÃO DE OBRA INICIALMENTE INDÍGENA
NO INÍCIO DO SÉCULO XVII O COLONIZADOR PASSA A BUSCAR FORMAS ALTERNATIVAS DE TRABALHO.
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ESCRAVIDÃO AFRICANA. INÍCIO DE UM LUCRATIVO TRÁFICO DE ESCRAVOS ENTRE AS COSTAS DA ÁFRICA, BAHIA, PERNAMBUCO E RIO DE JANEIRO.
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MOTIVOS PARA O PREDOMÍNIO DA ESCRAVIDÃO AFRICANA
BARREIRA CULTURAL EPIDEMIAS DOMÍNIOS DE CERTAS TÉCNICAS PELOS AFRICANOS OPOSIÇÃO A ESCRAVIDÃO INDÍGENA
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