EAE5876 – Economia da Alimentação e da Nutrição

Apresentação em tema: "EAE5876 – Economia da Alimentação e da Nutrição"— Transcrição da apresentação:

1 EAE5876 – Economia da Alimentação e da Nutrição
Profa. Denise Cyrillo 2015

2 Objetivo Introdução ao pensamento econômico, em relação ao funcionamento de uma Economia Capitalista, com ênfase na aplicação dos conceitos e modelos à produção de alimentos e efeitos sobre a nutrição dos indivíduos.

3 PROGRAMA RESUMIDO: Introdução; Saúde, Nutrição e Economia;
Macroeconomia x Microeconomia; Saúde e Produção de Saúde; Introdução à Macroeconomia; Introdução à Microeconomia; Política de Segurança alimentar e Nutricional (PNSAN). Introdução à Avaliação Econômica em Saúde e Nutrição

4 Formato Aulas expositivas; Seminários (em grupo); Exercícios;
Trabalhos: Artigo de Revisão (tema dissertação x Economia) - individual. Artigo de Conjuntura Econômica - grupo

5 Seminários Avaliação: Três notas: Apresentação;
Entrega de três questões sobre o texto (por todas os alunos). Participação em sala de aula.

6 Trabalho Individual: Artigo de Revisão
Tema: contexto socioeconômico ou aspectos econômicos e/ou de saúde pública e/ou relevância para política pública do tema da tese ou dissertação; Entrega, em duas etapas: Primeira etapa a ser entregue 23 de outubro: projeto do artigo de revisão, contendo o tema (e objetivo) da tese e sua importância científica, o objetivo do artigo e levantamento bibliográfico (relacionado a aspectos econômicos relevantes para o tema) a ser resenhado. (peso 30%), a ser devolvido 30/10. Segunda etapa: Entrega da versão completa do artigo, 13/11 (peso: 50%). Terceira etapa: apresentação oral (20%), nas datas 27/11; 4/12 (20 minutos).

7 Artigo de Revisão: versão completa (50%)
Estrutura Introdução: apresentação do tema do projeto de dissertação e um resumo de sua importância científica; do objetivo do artigo (qual seja discutir a relevância econômica e/ou de saúde pública e/ou de política pública do tema da dissertação do aluno). Metodologia: tipo de investigação (revisão da literatura), com indicação do período dos artigos a serem selecionados, palavras chave para a busca dos artigos, indicação das bases de dados. Eventualmente, pode incluir a descrição de dados secundários. Resultados: Capítulo cujo título já indique a relevância econômica do tema da dissertação ou tese. Conclusão: Resposta à pergunta: Qual a relevância do meu trabalho, além da científica? Espero que os capítulos de resultados e conclusão possam ser incluídos no futuro como uma parte da justificativa da relevância da dissertação ou tese! Referências bibliográficas de acordo com a ABNT.

8 Artigo de Conjuntura Econômica (em grupo de 3 alunos cada)
Temas possíveis: Inflação; Crescimento do PIB; Contas Externas; Gastos Públicos; Agricultura e/ou Agronegócio; A situação da Indústria de alimentos; Período: De Agosto e 1ª semana de outubro /2015; Base: notícias e comentários de colunistas extraídos de mídias impressas ou eletrônicas. Cada aluno do grupo escolhe uma mídia para acompanhar e resumir;

9 Artigo de Conjuntura Econômica
Formato: Artigo curto, de caráter jornalístico (2 páginas, exceto referências e glossário); Título Introdução: apresentação do tema e o objetivo do artigo. Desenvolvimento: texto sem seções, com a menção das referências das informações relatadas, com um parágrafo conclusivo sobre a situação do tema, no período de análise; (70%) Pequeno glossário com a conceituação de termos encontrados ao longo da preparação do artigo, com a menção da referência utilizada na conceituação (de 5 a 10 termos). (30%) Referências Bibliográficas (a falta ou a sua apresentação inadequada pode levar a perda de até 10% da nota do trabalho). Folha de rosto: Componentes do grupo com a indicação das mídias seguidas por cada um; Local e data.

10 Critérios de Avaliação
Pesos Trabalhos 50% . Artigo de Revisão 0,6 .. Projeto 0,3 .. Versão completa 0,5 .. Apresentação 0,2 . Artigo de Conjuntura Econômica 0,4 Seminários 20% . Questões/exercícios . Apresentação 0,7 Prova e Exercícios 30% . Exercícios . Prova

11 ABNT Associação Brasileira de Normas Técnicas
Artigo de revista SOBRENOME, Prenome. Título: subtítulo do artigo. Título do periódico, local, volume, fascículo, página inicial e final, mês e ano. Ex. : SAVIANI, Demerval. A Universidade e a Problemática da Educação e Cultura. Educação Brasileira, Brasília, v. 1, n. 3, p , maio/ago

12 Artigos assinados em revistas
Regras: Sobrenome do autor do artigo em letras maiúsculas. Vírgula; Nome do autor do artigo. Ponto. Título do artigo. Ponto; Título da publicação em itálico. Vírgula; Local da publicação. Vírgula; Número do volume e/ou ano (ex.: "v. 3", “ano 4”). Vírgula; Número do fascículo (ex.: "n. 6"). Vírgula; Página inicial-final do artigo (ex.: "p. 5-86"). Vírgula; Data. Ponto. Exemplos: MACEDO, C. J. A vez do fogão industrial. Veja, São Paulo, ano 6, n , p.38-45, 29 out KATZENBACH, J. A disciplina das equipes. HSM Management, São Paulo, n. 17, p , nov.-dez

13 Artigos Assinados em jornais
Regras: Sobrenome do autor do artigo em letras maiúsculas. Vírgula; Nome do autor do artigo. Ponto. Título do artigo. Ponto; Título do jornal em itálico. Vírgula; Local da publicação. Vírgula; Data. Ponto. Descrição física* (caderno, página). Ponto. Exemplo: MACEDO, C. J. A vez do fogão industrial. Folha de S. Paulo, São Paulo, 29 out Caderno Dinheiro, p. 2.

14 Artigo de jornal SOBRENOME, Prenome. Título do artigo. Título do jornal, local, dia, mês e ano. Título do caderno, seção ou suplemento, página inical e final. Ex. : AZEVEDO, Dermi. Sarney Convida Igrejas Cristãs para Diálogo sobre o Pacto. Folha de São Paulo, São Paulo, 22 out Caderno econômico, p. 13. ou SOBRENOME, Prenome. Título do artigo. Título do jornal, local, página inicial e final, dia, mês e ano. LEAL, L. N. MP Fiscaliza com Autonomia Total. Jornal do Brasil, Rio de Janeiro, p. 3, 25 abr

15 Artigos não assinados em jornais
Regras: Título do artigo com a primeira palavra em letras maiúsculas. Ponto; Título do jornal em itálico. Vírgula; Local da publicação. Vírgula; Data. Ponto. Descrição física* (caderno, página).Ponto. Exemplo: BIBLIOTECA aclimatiza seu acervo. O Globo, Rio de Janeiro, 4 mar c.4, p.11.

16 Artigos em revistas em meio eletrônico
Regras: Sobrenome do autor do artigo em letras maiúsculas. Vírgula; Nome do autor (abreviado em geral) do artigo. Ponto. Título do artigo. Ponto; Título da publicação em itálico. Vírgula; Local da publicação. Vírgula; Data. Ponto. Endereço eletrônico antecedido da expressão "Disponível em:" Ponto. data do acesso antecedida da expressão “Acesso em:” Ponto. Exemplos: SILVA, M. Crimes da era digital. Net, Rio de Janeiro, nov Seção ponto de vista. Disponível em: < Acesso em: 04 mar. 04

17 Citação de autores no texto
Sugerimos que seja observado o sistema alfabético (autor-data): Um autor: indicação do SOBRENOME do autor em maiúsculas, seguido da data: "HAFEZ (1973) aconselha ..." ou "Em pesquisa anterior (HAFEZ, 1973) aconselha ..."; Dois autores: indicação dos dois autores unidos por "e", acrescidos da data: "RIECK e LEE (1948)" ou "(RIECK e LEE, 1948)"; Três ou mais autores: Até três autores, todos devem ser referenciados. Exemplo: "MARTINS, JORGE e MARINHO (1972)" ou "(MARTINS, JORGE e MARINHO, 1972)"; Mais de três autores: devem ser mencionados os três primeiros autores, seguidos da expressão "et al.“ acrescida da data: "JARDIM, SUZANO, JAMIL et al. (1965)" ou "(JARDIM, SUZANO, JAMIL et al., 1965)";

18 Citação de autores no texto
Citação de trabalhos de diferentes autores: todos eles são mencionados, obedecendo-se a ordem alfabética ou cronológica. Exemplos: "ATANASIU (1967), KING (1965), LIRONS (1955), THOMAS (1973)"; ou "(ATANASIU, 1967, KING, 1965, LIRONS, 1955, THOMAS, 1973)"; Citações de diversos documentos de mesmos autores publicados em um mesmo ano: são distinguidas pelo acréscimo de letras minúsculas do alfabeto após a data, e sem espacejamento: "CARRARO (1973a)", "CARRARO (1973b)", "(VOLKMAN e GOWANS, 1965a)", "(VOLKMAN e GOWANS, 1965b)"; Coincidência de autores com o mesmo sobrenome e data: acrescentar as iniciais de seus prenomes: "BARBOSA, N. (1958)"; "(BARBOSA, R., 1958)";

19 Citação de autores no texto
Citação de citação: identificar a obra diretamente consultada. A expressão latina apud significa citado por, conforme, segundo. Exemplos: “SILVA apud PESSOA (1980)” ou “(SILVA apud PESSOA, 1980)”; Citação onde conste a numeração das páginas utilizadas: acrescentar dois pontos logo após o ano e o número das páginas consultadas: "(VOLKMAN e GOWANS, 1965: 35-43)".

20 Grifos " " (aspas): apenas para metáforas, transcrições e CITAÇÕES;
negrito: somente para títulos de capítulos, tópicos, tabelas e gráficos; sublinhado: jamais é utilizado; itálico: palavras estrangeiras, títulos de livros, jornais, artigos, teses etc., quando aparecerem no corpo do texto. Apenas muito excepcionalmente o itálico deve ser usado para ressaltar palavras e expressões — sugerimos, no entanto, que esse artifício seja evitado.

21 Referência REGRAS DE UNIFORMIZAÇÃO DOS ARTIGOS, Documento elaborado por Fernanda Borba – Secretária Editorial do Caderno de Pesquisas em Administração – PPGA/FEA/USP – Última atualização 5/3/2004