Química Ciência que estuda a constituição, transformação e propriedade da MATÉRIA. Definição no primeiro episódio da primeira temporada pelo professor.

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2 Química Ciência que estuda a constituição, transformação e propriedade da MATÉRIA. Definição no primeiro episódio da primeira temporada pelo professor Walter White,

3 Matéria Tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço

4 Propriedades da Matéria Geral -Massa -Extensão -Impenetrabilidade -Divisibilidade -Compressibilidade -Elasticidade -Inércia Específicas FÍSICAS Ponto de fusão, Ponto de Ebulição e Densidade QUÍMICAS -Reações químicas Combustão, Oxidação, Neutralização. ORGANOLÉPTICAS Cor, sabor, odor, textura. d= m/V FUNCIONAIS -Ácidos -Bases -Sais -Óxidos

5 Fenômeno Físico e Químico Físico  Não altera a natureza da matéria Químico  Altera a natureza da matéria

6 Estado Físico da matéria Organização das moléculas Forma definida Volume definido desorganização das moléculas Forma indefinida Volume definido desorganização das moléculas Forma indefinida Volume indefinido

7 Mudança de Estado Físico Fusão Vaporização Sublimação Liquefação Solidificação Sublimação Inversa

8 Matéria Substâncias Puras Mistura

9 Matéria Substância Pura Simples - Composta - H 2, O 2, O 3, Fe H 2 O, H 2 SO 4, NaCl Mistura Comum Eutética Azeotrópica somente 1 componente + de 1 componente

10 Substâncias Puras apresentam Temperatura de Fusão - constante Temperatura de Ebulição - constante

11 Substâncias Puras H 2 O 11,1% de Hidrogênio 88,9% de Oxigênio CH 4 75% de Carbono 25% de Hidrogênio apresentam COMPOSIÇÃO FIXA

12 Substâncias Puras H 2, O 2, O 3, Fe H 2 O, CO 2, NaCl CLASSIFICAÇÃO SIMPLES e COMPOSTA

13 MISTURAS

14 Álcool 96GL 96% de Etanol 4% de água Álcool 70GL 70% de Etanol 30% de água apresentam COMPOSIÇÃO VARIÁVEL

15 MISTURAS CLASSIFICAÇÃO COMUM : Água e sal EUTÉTICA: Ouro 18 Quilates AZEOTRÓPICA: Álcool hidratado 98GL

16 MISTURAS COMUM Temperatura de Fusão – Variável Temperatura de Ebulição - Variável

17 Mistura EutéticaMistura Azeotrópica EUFU Temperatura de Fusão – Constante Temperatura de Ebulição - Variável Temperatura de Fusão – Variável Temperatura de Ebulição - constante AZ EBU

18 Exemplos Água e álcool Água, álcool e sal dissolvido Água e óleo Água, álcool, óleo e areia Água e gelo Cuidado com o Granito Mica Feldspato Quartzo 3 fases e 3 componentes

19 Conceito de Molécula Junção de átomos – menor parte que caracteriza a matéria.

20 Separação de Misturas Consiste em técnicas apropriadas de separação de materiais presentes em uma mistura, tomando como base as diferenças de suas propriedades físicas. Misturas Heterogêneas Misturas Homogêneas Catação, Peneiração Separação magnética Levigação Dissolução Fracionada Decantação, sifonação, Centrifugação Filtração e Filtração a vácuo Destilação Simples Destilação Fracionada Liquefação Fracionada

21 Sólido - Sólido Areia e Pedra  Areia e serragem  Areia e Limalha de ferro  Areia e Sal  Catação ou Peneiração Flotação ou Ventilação Separação Magnética Dissolução fracionada Misturas Heterogêneas

22 Ouro e areia  Levigação Misturas Heterogêneas

23 Sólido - líquido Decantação e Centrifugação Filtração comum e Filtração a vácuo Misturas Heterogêneas

24 Líquido – Líquido Água e óleo Decantação Sifonação Misturas Heterogêneas

25 Sólido - Gás Poeira e ar atmosférico Decantação Filtração Misturas Heterogêneas

26 Misturas Homogêneas Sólido - Líquido Água e sal dissolvido DESTILAÇÃO SIMPLES

27 Misturas Homogêneas Líquido - Líquido Água e Álcool DESTILAÇÃO FRACIONADA

28 Misturas Homogêneas Líquido - Líquido Petróleo DESTILAÇÃO FRACIONADA

29 Misturas Homogêneas Gás - Gás Separação dos principais componentes do ar atmosférico LIQUEFAÇÃO FRACIONADA