Métodos de estudo bioquímicos

Apresentação em tema: "Métodos de estudo bioquímicos"— Transcrição da apresentação:

1 Métodos de estudo bioquímicos
Werner Bessa Vieira

2 Quantitativo x Qualitativo
A análise quantitativa estabelece padrões de comportamento que podem ser medidos por números. A análise qualitativa estabelece padrões que podem ser observáveis.

3 Colorimetria Processo utilizado para medir e analisar a composição da cor. Colorimetria é a ciência que estuda a medida das cores, e que desenvolve métodos para a quantificação da cor, ou seja para o desenvolvimento de valores numéricos da cor.

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5 Cromatografia A cromatografia envolve uma série de processos de separação de misturas. A cromatografia acontece pela passagem de uma mistura através de duas fases: uma estacionária (fixa) e outra móvel. A grande variabilidade de combinações entre a fase móvel e estacionária faz com que a cromatografia tenha uma série de técnicas diferenciadas.

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10 Espectrofotometria Os métodos espectroscópicos baseiam-se na absorção e/ou emissão de radiação electromagnética por muitas moléculas, quando os seus electrões se movimentam entre níveis energéticos. A espectrofotometria baseia-se na absorção da radiação nos comprimentos de onda entre o ultravioleta e o infravermelho.

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15 ● Espectros de absorção de diferentes substâncias (1: bacterioclorofila; 2: clorofila a; 3:clorofila b; 4: ficoeritrobilina; 5: beta-caroteno). A substância 1, por exemplo, absorve pouco na região do visível, logo deve ser praticamente incolor para os nossos olhos.

16 Eletroforese Eletroforese –para separar e às vezes purificar macromoléculas –proteínas e ácidos nucléicos –diferentes tamanhos, carga ou conformação. Quando moléculas são colocadas em um campo elétrico, migram para o pólo positivo ou negativo.Proteínas (carga líquida negativa oupositiva) e DNA sempre negativa (fosfato). Eletroforese ocorre dentro de uma matriz ou gelO gel ésubmerso em um tampão que possui íons para a corrente passar e também para manter o pH mais ou menos constante.

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