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Melhoramento Genético de
aves
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(45g) 42 dias (1008 horas) (2,559 kg)
Produção frango de corte (dinâmica) - ganhando 59,86 g/dia 2,49 g/hora
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Cadeia produtiva de aves
Linhas puras; Pedigree; Bisavós; Avós; Matrizes; Frango de corte.
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Composição do frango O frango é um produto híbrido resultante do cruzamento de 3 ou 4 linhagens puras, normalmente duas linhagens dão origem à fêmea matriz e uma ou duas dão origem ao macho. Quatro anos são necessários para transferir os ganhos genéticos obtidos nas linhas puras com controle de pedigree para o frango (figura 1).
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Cornish – Inglaterra - Carne
Macho Fêmea Cornish Preta Cornish – Inglaterra - Carne PM=5,3 kg/PF=4,0kg
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Plymouth Rock – EUA – Ovos e aproveitamento para Carne
Fêmea Plymouth Rock – EUA – Ovos e aproveitamento para Carne PM=4,7 kg/PF=3,8kg Pele Amarelada Ovo Marrom Macho Macho Plymouth Rock Barrada Plymouth Rock Branca Fêmea
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Leghorn – Mediterrânea - Ovos
Fêmea Macho Leghorn Dourada Leghorn – Mediterrânea - Ovos PM=3,0 kg/PF=2,3kg Pele Amarelada Ovo Branco
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New Hampshires - Inglaterra - Ovos
Fêmea Macho New Hampshires New Hampshires - Inglaterra - Ovos Foi desenvolvida a partir da Rhode Island Red Ovo Marrom
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Fêmea Macho Rhode Island Branca
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Rhode Island - Ilha de Rhode - Ovos e Carne
Rhode Island Vermelha Fêmea Macho Rhode Island - Ilha de Rhode - Ovos e Carne PM=4,0 kg/PF=3,5kg Pele Amarelada, Ovo Marrom
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SEXAGEM Empenamento rápido lento Cor Cloaca DNA
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Corte-Empenamento rápido lento
Linhagens - Cobb, Ross, Arbor Acres, Aviam Farms, Hubbard e etc. Ela acrescenta que após 25 dias de vida do frango, as diferenciações podem ser descritas através da cristas e do empenamento. Logo, o macho vai apresentar a crista mais desenvolvida que a fêmea.
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Postura – Para linhagens de ovo vermelho (Brown) o macho possui as penas mais claras [plumagem branca] e as fêmeas são marrons [para galinhas vermelhas]; Para galinhas carijós, os machos são pretos com uma pinta branca na cabeça e as fêmeas são totalmente pretas.
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Cloaca – Todas as aves Postura de ovos brancos e matrizes leves semipesadas e pesadas.
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DNA – Todas as aves Detecção pela reação de PCR (do inglês, Polymerase Chain Reaction) a presença ou ausência de um gene específico, o qual só pode ser encontrado nas fêmeas e nunca nos machos.
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Macho Fêmea
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