UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO – UNIRIO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO – PPGAN IARA ELIZABETH ABI-ZAID Uso de plantas.

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO – UNIRIO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO – PPGAN IARA ELIZABETH ABI-ZAID Uso de plantas medicinais: “Crendice” ou Ciência”? Rio de Janeiro Março de 2013

2 “Crendice” X “ Ciência” Algo no que se crê, sem compromisso com a realidade. Deriva de experiências pessoais ou passada ao longo dos tempos. Sistema de adquirir conhecimento baseado no método científico. Tem ligação com a realidade e tem como princípios a observação, formulação de hipóteses e a experimentação.

3 O consumo de ervas pela população para tratamento e cura de doenças tão antigo quanto a humanidade; Relatos na China de 3000 a.C; Brasil: Indígenas utilizavam em rituais, A utilização de plantas pela população brasileira nasce da incorporação da cultura européia e africana;

4 Hábito incorporado a diversas culturas; Atualmente o consumo tem aumentado alto custo de medicamentos difícil acesso à assistência básica preferência por produtos naturais OMS: 65 a 80% da população em países em desenvolvimento utilizam-se de plantas medicinais e muitas vezes este recurso é o único para cuidados básicos á saúde

5 Utilização: Chás; Óleos essenciais; Garrafadas; Culinária; Banhos.

6 Exemplos: Camomila e passiflora calmante Boldo problemas no fígado Chá verde emagrecimento Guaco problemas respiratórios Arruda antinflamatória O uso das plantas medicinais deriva do conhecimento popular de suas propriedades que são passadas ao longo das gerações.

7 De onde vem estas propriedades? Como faço para testar se o uso de plantas realmente funcionam para tratar doenças? Se funcionar, como podemos utilizar as plantas medicinais em benefício a saúde? Posso usar as plantas medicinais sem risco? O uso de plantas medicinais é uma opção viável de tratamento ? Será que as plantas realmente tem propriedades terapêuticas ou é uma crendice popular? ESTUDAR

8 De onde vem estas propriedades? Estudos desenvolvidos ao longo de séculos em diferentes localidades Metabolismo da planta Gera compostos benéficos para sua sobrevivência O grupo de compostos ou compostos específicos tem propriedades terapêuticas que podem ser utilizada pelo homem

9 Exemplo: Gera um composto responsável pela defesa da planta contra microrganismos Este mesmo composto pode ser utilizado pelo homem por ter o mesmo efeito- antibiótico Metabolismo da planta

10 Como faço para testar se o uso de plantas realmente funciona para tratar doenças? Definir o que se deseja testar; Estudar sobre as propriedades atribuídas pela população à planta e sobre os estudos que já foram feitos; Testes realizados em laboratórios com os equipamentos necessários e profissionais capacitados; dependendo do estudo precisa de autorização de Comitês de Ética

11 Análises realizadas em cima dos resultados obtidos com os experimentos; Comprovação ou não da eficácia terapêutica da planta; Divulgação dos resultados à população. Estudo constante

12 Exemplo:  Pesquisa: propriedade calmante da camomila  Análise do que já foi feito em relação ao tema;  Testes em laboratório: Como a planta será utilizada (chá, óleo essencial, flores...) Como serão testadas as propriedades (in vivo ou in vitro) Condições do experimento (tempo, concentração da planta, tipos de aparelhos e testes empregados);  Análise dos resultados e comprovação ou não da eficácia;  Divulgação dos resultados.

13 Se funcionar, como podemos utilizar as plantas medicinais em benefício a saúde? Plantas in natura Fabricação de medicamentos -chás - culinária - óleos essenciais - extrato da planta - compostos específicos pela ação terapêutica

14 Exemplos: Chá de camomila: calmante Medicamentos: Calmantes naturais: extratos de Passiflora e Valeriana; Remédios para o fígado: extrato de boldo; Tônicos orgânicos: ginseng  Casca do salgueiro (Alba salix) Aívio de dores e febre Isolamento do Ácido salicílico/salicina Aspirina

15 Posso usar as plantas medicinais sem risco? O fato de ser natural não significa que não tenha risco; Assim como existem compostos benéficos nas plantas também existem os que podem fazer mal ou são tóxicos; Plantas medicinais X Remédios Perigo! NÃO

16 Exemplos Boldo: tóxico em altas concentrações; Chá-mate e canela: abortivo Capim-limão: pode provocar azia Carqueja: pode comprometer a imunidade Chá de losna: pode destruir os glóbulos vermelhos e é neurotóxico Camomila: náuseas e insônia

17 Medidas para garantir a segurança no consumo das plantas medicinais: Obter as ervas de lugares confiáveis; Não fazer uso indiscriminadamente sem acompanhamento profissional;

18 O uso de plantas medicinais é uma opção viável de tratamento? É uma opção barata; Comprovação das propriedades de muitas espécies; Amplamente difundido na população SIM Política nacional de plantas medicinais e Fitoterápicos Decreto 5.813/2006

19 Para implementação correta: Capacitação profissional; Estudos sobre as plantas; Controle da qualidade pelos órgãos competentes;

20 Conclusão... O uso de plantas medicinais é “crendice” ou “ciência”?

21 Obrigada!