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Presidente: Sônia Cachoeira Stertz Vice-Presidente:Renata Ernlund Freitas de Macedo Bogdan Demczuk Junior Diretor-secretário Renato João Sossela de.

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3 Presidente: Sônia Cachoeira Stertz

4 Vice-Presidente:Renata Ernlund Freitas de Macedo Bogdan Demczuk Junior Diretor-secretário Renato João Sossela de Freitas Diretor - financeiro

5 Rupérsio Alvares Cançado Diretor de Relações Industriais Sila Mary Rodrigues Ferreira Diretor de Congressos e Eventos Dayane Izidoro Diretor de Relações Estudantis

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9 1º SEMESTRE DE jan Assembléia Geral ordinária da sbCTA-PR para a posse da nova Diretoria, Biênio 2009/2010. mar - nov Reuniões da Diretoria fev Criação da nova página eletrônica internacionalizada da sbCTA-PR, com várias informações, resgate histórico, últimas notícias, eventos nacionais e internacionais, oportunidades de emprego e estágios para profissionais na área, cursos de atualização, entre outras informações. mar. – jun Campanha para ampliação do quadro associativo. 04 mar Cerimônia de Posse da Diretoria Gestão

10 1º SEMESTRE DE mar Participação de Membros da Diretoria da sbCTA- PR, gestão 2009/2010 na Solenidade de 25 anos de criação do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos da UFPR. 13 mar Criação do informativo eletrônico da sbCTA-PR: “sbCTA-PR Notícias”. mar Organização de cronograma de contatos e visitas às empresas, instituições de ensino, institutos de pesquisas e entidades de classe, divulgação da sbCTA e apoio ao ICBF 2010/ X ERSCTA. 13 a 17 abr Curso de Atualização em Microbiologia de Alimentos: teoria e prática (40h/a), parceria INCADEP; UFPR e LABORCLIN. maio Criação da Comunidade ORKUT da sbCTA-PR.

11 1º SEMESTRE DE maio Reunião preparatória do 4 th International Congress on Bioprocess in Food Industries (ICBF 2010) em parceria com o X ERSCTA – X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 12 maio Lançamento Nacional do Livro: “ROLETA GENÉTICA”, com debate e palestra do autor JEFFREY SMITH, com intervenções do cientista especializado em agricultura biodinâmica Dr. Geraldo Deffune. 15 a 16 maio Curso de Alimentos Orgânicos (20h/a), parceria com a AEQP e apoio do CREA-PR; PRO-CREA; UFPR; SMAB/PMC e PTS Brasil. 22 a 23 maio Curso de Segurança de Laboratórios: controle de qualidade, físico-químico, microbiológico e PD&I (20h/a), parceria com a AEQP e apoio do CRQ – 9ª Região. 24 a 29 maio Apoio ao III Simpósio de Pesquisa em Engenharia e Tecnologia de Alimentos e a V Semana de Engenharia de Alimentos da UEM.

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13 POSSE DA DIRETORIA

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21 UEM – Universidade Estadual de Maringá Curso de Engenharia de Alimentos

22 2º SEMESTRE DE a 18 set Curso de Atualização em Microbiologia de Alimentos: teoria e prática (40h/a), parceria INCADEP; UFPR e LABORCLIN. 28 a 29 set Curso sobre Perícias Judiciais na Área de Alimentos: ferramentas e laudos (20h/a), parceria com o INCADEP- Instituto de Capacitação e Desenvolvimento Profissional. 29 a 30 set Apoio ao SIMPROTEC Carnes/2009, organizado pela UEL e TECHNO FOODS. 16 out Comemoração do Dia Mundial da Alimentação, com parceria da UFPR/CESEC; DNV South America; DNV Managing Risk; FAO/ONU (Itália) e OCEPAR. 8 a 11 nov Participação da presidente da sbCTA-PR, Dra. Sônia Cachoeira Stertz no 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8º SLACA) e 3ª Reunião Extraordinária da Diretoria da sbCTA..

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37 UEM – Universidade Estadual de Maringá Curso de Engenharia de Alimentos

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44 ISBN: 978 – 85 – – 03 – 4

45 Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Regional Paraná Rua Francisco Hoffmann dos Santos, 100 Jardim das Américas - Caixa Postal CEP: – Curitiba – PR - BRASIL Tel./Fax: (41) Site:

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