Microbiologia Industrial Apresentação da disciplina

Horários Teóricas – Quarta T6 N1 N2 Práticas – Quarta N3 N4 N5 Aulas de laboratório Tolerância de 15 minutos Reposição somente com atestado médico Obrigatório: calça, sapato fechado e jaleco Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Horários Disponibilidade para dúvidas: Contato: denisegodoy@uerj.br Segunda – 15 às 17:00 Quinta – 15 às 16:30; 19 às 20:00 Contato: denisegodoy@uerj.br Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Avaliações Provas teóricas – 03 (P1, P2 e P3) Relatório – (R) Seminário (SE) NT = (P1 + P2 + P3)/3 NP = (Média dos relatórios+ SE)/2 Média = 0,6.NT + 0,4.NP Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Cronograma Data Atividade 07/03 Apresentação da Disciplina - Introdução. Noções de Biossegurança 14/03 Noções de Bioquímica. Citologia. Prática: Preparo de materiais para microbiologia. 21/03 Citologia. Fisiologia microbiana. Prática: Micro-organismos no ambiente 28/03 Controle microbiológico. Prática: Desinfecção. Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Cronograma Data Atividade 04/04 Controle microbiológico. Principais grupos de micro-organismos. Prática:Testando produtos de limpeza 11/04 Principais grupos de micro-organismos. Esclarecimento de dúvidas. Estudo Dirigido 18/04 Avaliação - P1 25/04 Principais grupos de micro-organismos. Microscopia. Vista de prova. Prática: Microscopia a fresco. Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Cronograma Data Atividade 02/05 Metabolismo e captação de energia. Prática: Coloração de Gram 09/05 Metabolismo e captação de energia. Microbiologia do ar. Prática: Isolamento de micro-organismos do ar. 16/05 Congresso. Estudo Dirigido 23/05 Avaliação - P2 30/05 Microbiologia das águas. Vista de Prova. Prática: Inoculação por espalhamento em meio sólido. Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Cronograma Data Atividade 06/06 Microbiologia do solo. Prática: Isolamento de micro-organismos do solo 13/06 Microbiologia dos medicamentos e alimentos. Prática: microbiologia dos alimentos. 20/06 Corrosão Microbiológica. Revisão e esclarecimento de dúvidas. Seminários 27/06 Avaliação - P3 04/07 Segunda Chamada. Vista de Prova 11/07 Prova Final Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues

Bibliografia PELCZAR JR., M.J., CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. Microbiologia: conceitos e aplicações. v.1-2, 2ª Edição, Makron Books, 1996. BORZANI, W., SCHMIDELL, W., LIMA, U. A., AQUARONE, E., Biotecnologia Industrial, v. I, Editora Edgard Blücher Ltda, 1ª edição, 2001. MADIGAN, M. T., MARTINKO, J. M., PARKER, J., Microbiologia de Brock, 10a edição, Prentice-Hall, 2004. LEHNINGER, A.L. Princípios de Bioquímica, Ed Savier, São Paulo, 1984. Processos Bioquímicos - Prof. Denise Rodrigues