FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS DE CURVELO - FACIC MICROBIOLOGIA APLICADA À ENFERMAGEM Prof Ms José Oliveira Graduação em Farmácia-Bioquímica pela Universidade Federal de Ouro Preto Mestrado em Saneamento Ambiental pela Universidade Federal de Ouro Preto Diretor-Técnico da Farmácia de Minas – Unidade Presidente Juscelino Diretor-Técnico do Laboratório de Análises Clínicas da Prefeitura Municipal de Presidente Juscelino

MICROBIOLOGIA Definição Ramo da biologia que estuda microrganismos, patogênicos ou não Bactérias Vírus Fungos Protozoários Algas Histórico Louis Pasteur (1822-1895) Químico derrubou geração espontânea Aeróbio/anaeróbio Pasteurização Mudanças nas práticas hospitalares Vacinas Varicela, antraz e erisipela em porcos Raiva (humana) Importância: Medicina Veterinária Indústria de alimentos Indústria de medicamentos, etc

Bactérias Fungos Vírus

Estrutura Célula Eucariota Etmologia Eu = verdadeiro Carion = núcleo Organelas celulares envolvidas por membrana Estrutura Membrana celular Núcleo Citoplasma Organelas (RER, REL, C.Golgi, Ribossomos, Lisossomos, Mitocôndrias, Plastos) Parede celular Estruturas locomotoras Cílios Flagelos

Estrutura Célula Procariota Etmologia Pro = falso Carion = núcleo Organelas celulares não envolvidas por membrana Estrutura Membrana celular Citoplasma Parede celular Estruturas de resistência (esporos) Estruturas locomotoras Cílios Flagelos Pili ( = fímbrias) Fixação Reprodução

Comparação entre células eucarióticas e procarióticas Células Procarióticas Vegetal Animal Distribuição biológica Todos os vegetais, fungos e algas Todos os animais e protozoários Todas as bactérias Membrana nuclear Presente Ausente Outras estruturas membranosas além da membrana celular Presentes Em geral, ausentes, exceto os mesossomos e as membranas fotossintéticas Microtúbulos Ausentes Ribossomos citoplasmáticos 80S 70S Cromossomos DNA + proteínas DNA Flagelos ou cílios Complexos, quando presentes Complexos, quando presentes (sistema respiratório, protozoários ciliados) Quando presentes, apresentam estrutura protéica contorcida simples, não possuem cílios Parede celular Quando presente, constituição química simples (geralmente celulose) Constituição química complexa Fotossíntese Cianobactérias

REINO MONERA

Bactérias Algumas Bactérias de interesse em saúde: Staphylococcus aureus Sthaphylococcus epidermidis Sthaphylococcus saprophiticus Streptococcus pneumoniae Mycobacterium tuberculosis Escherichia coli Proteus sp Vibrio cholerae Klebsiela pneumoniae Salmonella sp Shigella sp Pseudomonas aeruginosa Neisseria gonorrhoeae Treponema pallidum Streptococcus agalactiae Mycobacterium leprae Clostridium tetani Clostridium botulinum Helicobacter pylori Bactérias

Bactérias Introdução Procariotas Unicelulares UFC

Bactérias Estrutura da célula bacteriana

Bactérias Classificação Quanto à morfologia Cocos Bastonetes Espirilos Vibriões http://wwwinfoescolacom/biologia/reino-monera-bacterias-cianobacterias/

Estrutura da célula bacteriana

Bactérias Classificação Quanto às características tintoriais Gram Positivo Negativo http://wwwgooglecombr/imgres?q=gram+positivas&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=oJH_ASiafS4LJM:&imgrefurl=http://celulaseetcwebnodept/news/bacterias-gram-e-gram-/&docid=n3kOSmwJ1HAoSM&imgurl=http://recursoscnicemeces/biosfera/alumno/2bachillerato/micro/imagenes/gram%252B-jpg&w=245&h=346&ei=SZeYTp4gyoiwArGCjMUE&zoom=1

Técnica de coloração de Gram Bactérias Técnica de coloração de Gram http://wwwgooglecombr/imgres?q=colora%C3%A7%C3%A3o+de+gram&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=6yK6nZsTB8bMaM:&imgrefurl=http://microbiologiaonlineblogblogspotcom/2010/12/microbiologia-online-com-foco-emhtml&docid=Uc6UrzbU1HgmzM&imgurl=http://2bpblogspotcom/_apnSf2XQuDo/TPgixvKDrEI/AAAAAAAAALc/SoGdsZN1J18/s1600/Gram01jpg&w=480&h=390&ei=u5eYTpnjNZPgsQLjnujrBA&zoom=1

Bactérias Classificação Quanto às características tintoriais Ziehl-Nielsen Positivo Negativo http://wwwgooglecombr/imgres?q=ziehl+neelsen&hl=pt-BR&biw=1228&bih=518&tbm=isch&tbnid=cJNxxga91MzSJM:&imgrefurl=http://fywikipediaorg/wiki/Ofbyld:Mycobacterium_tuberculosis_Ziehl-Neelsen_stain_02jpg&docid=KOqyskhVVEqHRM&imgurl=http://uploadwikimediaorg/wikipedia/commons/7/71/Mycobacterium_tuberculosis_Ziehl-Neelsen_stain_02jpg&w=2073&h=1336&ei=OJeYTo3-L-WQsAKHudGuCA&zoom=1

Bactérias Classificação Quanto à necessidade de O2 Quanto à motilidade Aeróbia obrigatória Microaerófila (5% O2) Anaeróbia Obrigatória Facultativa Quanto à motilidade Móvel Imóvel

Bactérias Classificação Quanto à temperatura ótima Categoria T°C de crescimento Mínima Ótima Máxima Termófilas 25 50-60 113 Mesófilas 10 20-40 45 Psicrófilas -5 10-20 30

Bactérias Classificação Quanto ao pH pH Categoria 1 a 5,4 Acidófilas Neutrófilas >= 8,5 Basófilas

Bactérias Habitat humano Trato digestivo (boca ao ânus) Trato respiratório (nariz aos pulmões) Pele e mucosa Olhos Ouvidos Vagina Uretra

Bactérias Reprodução Assexuada Divisão binária simples http://wwwgooglecombr/imgres?q=divis%C3%A3o+bin%C3%A1ria&hl=pt-BR&sa=X&biw=1228&bih=518&tbm=isch&prmd=imvnsfd&tbnid=aNHlUwzHKYupzM:&imgrefurl=http://wwwportalsaofranciscocombr/alfa/bacterias/reino-monera-5php&docid=sM50x7SVjjn_pM&imgurl=http://wwwportalsaofranciscocombr/alfa/bacterias/imagens/reino-monera30jpg&w=300&h=260&ei=KpWYTrnDCLOisQKt77ThBA&zoom=1

Bactérias Reprodução Sexuada Conjugação Transdução Transformação Transferência de material genético entre bactérias Transdução Participação viral Transformação Material genético no meio

Bactérias Fatores que afetam o crescimento bacteriano Nutrientes Umidade Temperatura pH Pressão Osmótica e Salinidade Pressão Barométrica Atmosfera gasosa

Bactérias Cultura bacteriana Meios de cultura Líquidos Semi-sólidos

Bactérias Cultura bacteriana Tempo de incubação Tempo de geração 20 min  E coli, Vibrio cholerae, Staphylococcus e Streptococcus 10 min  Pseudomonas sp e Clostridium sp 18 a 24 h  Mycobacterium tuberculosis Contagem da população bacteriana Unidade Formadora de Colônia - UFC

Bactérias Curva crescimento bacteriano: 4 fases 1) Lag Absorção nutrientes ↑ atividade enzimática N° de indivíduos ~ constante Preparo para a divisão 2) Log N° indivíduos aumenta de maneira constante N° células bacterianas 1 2 4 8 16 32 64 128 256 512 1024 2048 Progressão geométrica (razão 2) 2° 2¹ 2² 2³ 24 25 26 27 28 29 210 211

N° UFC’s após um determinado n° de gerações é dado por: Bactérias N° UFC’s após um determinado n° de gerações é dado por: N = No x 2n , onde: N = N° de UFC’s após um determinado n° de gerações No = Número de UFC’s inicial n = número de gerações

Bactérias Exemplos: I) 2 UFC’s, daqui a 11 gerações, darão quantas UFC’s? N = No x 2n  N = 2 x 211  N = 2 x 2048 = 4096 UFC’s II) 1000000 UFC’s, daqui a 9 gerações, serão quantas? N=No x 2nN=1000000 x 29N=1106x29=512000000=5,12108 UFC’s III) Em quantas gerações 10000 UFC’s alcançam 1000000 UFC’s? Os cálculos com UFC utilizam n° muito grandes, o uso de logaritmo é uma prática comum. Logando os dois membros da equação, tem-se: a) Log N = Log No x Log 2n b) Log N = Log No x n x Log 2 (Log 2 = 0,301) c) Log N = Log No x n x 0,301 d) n x 0,301 = Log N – Log No e) n = (Log N – Log No)/0,301

Curva de crescimento bacteriano Bactérias Curva de crescimento bacteriano 3) Estacionária diminui a velocidade de reprodução Número de indivíduos ~ constante 4) Declínio N° indivíduos diminui, tendendo a zero

Curva de Crescimento Bacteriano

Bactérias Biofilmes Ponto de morte térmica Tempo de morte térmica < T°C que mata 100 % dos microorganismos em suspensão em 10 (dez) minutos Tempo de morte térmica < tempo que mata 100 % dos microorganismos em suspensão a uma dada temperatura

Sítios de doenças bacterianas em humanos Pele Ouvido Olhos Sistema respiratório Cavidade oral Trato gastrointestinal Sistema geniturinário Sexualmente transmissíveis Circulatório Sistema Nervoso Central

Obrigado!

Referências BURTON, GRW, ENGELKIRK, PG – Microbiologia para as Ciências da Saúde – 7ª ed – Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2005