Recuperação dos Produtos de Bioprocessos Universidade Federal de Pelotas Centro de Desenvolvimento Tecnológico – CDTec Graduação em Biotecnologia Disciplina de BIOPROCESSOS Profa. Dra. Patrícia S. Diaz Recuperação dos Produtos de Bioprocessos
Downstream Processes A escolha das operações unitárias a serem aplicadas dependem de: Finalidade do uso do produto: alimentos, medicamentos, diagnóstico, catálises industriais, detergentes, etc. Grau de purificação Localização do produto: intracelular x extracelular Molécula alvo: meio de cultura contém elevada proporção de água, moléculas orgânicas e inorgânicas constituintes do meio, metabólitos extracelulares e intracelulares de células mortas, e fragmentos celulares.
Operações Unitárias do processo de purificação de produtos biotecnológicos
Faixas de dimensões de partículas a serem removidas e a respectiva operação unitária adequada
Etapas de um processo genérico de purificação de biomoléculas Meio de cultivo com células ou microrganismos em suspensão Clarificação (separação células/meio) Células ou microrganismos (produtos intracelulares) Sobrenadante (produtos extracelulares) Rompimento de células ou microrganismos Separação/concentração de moléculas Remoção de fragmentos de células ou microrganismos Purificação Tratamentos finais Fração sólida Sobrenadante