A Bioquímica é uma Ciencia Química : o que se estuda em bioquimica? BIOQUÍMICA I A Bioquímica é uma Ciencia Química : o que se estuda em bioquimica? Bibliografia: [1] David Nelson, Michael Cox (2012) Lehninger Principles of Biochemistry [2] Voet, D. , Voet, JG, Pratt, CW (2000) Fundamentos de bioquímica P1 – 30/09 e P2-18/11 ((P1 +P2)/2 =6,5) P3 – 25/11/14 adriane@debiq.eel.usp.br BIOQUIMICA - 455229

Didaticamente a Bioquímica pode ser dividida em tópicos: 1- Química estrutural. Estuda a estrutura química dos componentes da materia viva e sua relação com a função biológica. 2- Metabolismo. Estuda a totalidade das reações químicas que se produzem na matéria viva. 3- Informação Biológica. Estuda a química dos processos e as substancias que armazenam e transmitem a informação biológica. Inclui a Genética Molecular cujo objetivo é conhecer a herança e a expressão da informação genética em termos moleculares.

Desenvolvimento histórico da bioquímica e sua relação com outras ciencias...

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CIENCIA INTERDISCIPLINAR. * CIENCIA INTERDISCIPLINAR. A bioquímica é uma ciencia interdisciplinar. Química organica. Biofísica. Investigação médica. Nutrição. Microbiologia. Fisiologia. Biologia celular. Genética. Identidade Propria : - Enfase nas estruturas e reações das biomoléculas. - Enzimas e catálise biológica. - Explicação de rotas metabólicas e seu controle. - Processos vitais podem ser compreendidos mediante leis químicas.

Bioelementos e Biomoléculas...

BIOELEMENTOS “Elementos Químicos da Materia Viva” * A materia viva está formada fundamentalmente por poucos elementos : C, H, O e N (outros em menor quantidade). * i i

“Moléculas Biológicas” BIOMOLÉCULAS “Moléculas Biológicas” (aprox. 70% corpo humano) (Moléculas gigantes ou Macromoléculas) CO2

BIOMOLÉCULAS

BIOMOLÉCULAS A síntese das macromoléculas tem todo um desafío para a célula. As células utilizam “pequenas peças de encaixe pre-fabricadas” para elaborar macromoléculas. Polímeros : formados pela união de unidades pre-fabricadas ou monómeros. Polímeros são macromoléculas ou moléculas de elevado peso molecular e de unidades que se repetem. Pequenas moléculas : 100u a 1000u Grandes moléculas: 104u a mais de 108u Unidade de Massa Molecular = Dalton (Da) 1 Da = 1,66x10-24g

BIOMOLÉCULAS Polímeros ou biopolímeros principais são os ácidos nucleicos, as proteínas e os polissacarideos. Todos eles são polímeros formados por uma ou mais classes de unidades monoméricas, que se repetem. Os lípideos são biomoléculas, macromoléculas, mas não são polímeros. São os componentes principais das membranas biológicas. Ej.: DNA 1 molécula de DNA célula humana Escherichia coli ¡¡PM aprox. = 20.000 milhoes Da!! 2.000 milhoes Da Proteínas PM medio = 50.000 Da (25.000-150.000 Da)

EXEMPLOS DE POLÍMEROS

ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA : A CÉLULA Organização Celular...

ORGANIZAÇÃO BIOLÓGICA : A CÉLULA Células Procariotas Células Eucariotas Tamanho Compartimentalização interna Localização DNA Organismos 0.2-5 m diam. Nao Livre no citoplasma Sempre unicelulares Bacterias e Arqueobacteria Maioria 10-50 m diám. Sim, varios organelas. Nao núcleo, formando cromossomas junto c/proteínas. Multicelulares complexos, e uni- e multicelulares simples. Vegetais, Animais, fungos, Protozoários e Algas.

CÉLULA ANIMAL CÉLULA VEGETAL

Distribuição de Biomoléculas em uma Célula.