Produção e dissipação de calor corporal UFPEL/Curso de Zootecnia - Bioclimatologia animal - Produção e dissipação de calor corporal Prof. Jerri T. Zanusso wp.ufpel.edu.br/bioclimatologiaanimal

Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade Fatores ambientais Poeira Microorg. UR Amônia Densidade Temperatura Lucro Prejuízo Ventilação, limpeza/desinfecção, vacinação, biosseguridade

Regulação do calor corporal Set-point: temp. corporal “normal” Faixas de temp. Críticas (inferior e superior) Zona de conforto térmico (termoneutralidade) Termogênese: produção de calor Termólise: dissipação de calor

Faixas de temperatura (°C) e UR (%) - aves Idade (dias) 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 1 33 35 2 32 34 3 31 4 30 5 6 29 7 8 28 9 - 12 27 13 - 16 26 17 - 20 25 21 - 24 24 25 - 30 23 31 - 35 22 > 35 21

Temperaturas ideais para suínos Categoria Faixa temperatura (°C) Conforto Frio Calor Recém-nascidos 32 - 34 - Lactantes 29 - 31 21 36 Desmamados 22 - 26 17 27 Crescimento 18 - 20 15 26 Terminação 12 - 21 12 Fêmeas prenhes 16 - 19 10 24 Fêmeas lactação 12 - 16 7 23 Fêmeas vazias 17 - 21 25 UR ideal: 60 – 70%

Aplicações Ao planejar uma instalação ou sistema de aquec. ou resfriamento. Conhecer as particularidades de cada espécie, como cada uma está adaptada. Formas eficientes de trocas energéticas, conhecendo as zonas de temperatura (conforto e limites críticos)

Mecanismos de transferência de Etérmica Produção: Ealimentos, Emetabolismo, trabalho muscular; prenhez e lactação. Dissipação: Formas sensíveis: radiação, condução e convecção. Forma latente: evaporação.

Mecanismos de transferência de Etérmica Fatores que afetam as trocas Natureza física dos tecidos Tecido adiposo (superficial)  suínos

Mecanismos de transferência de Etérmica Fatores que afetam as trocas b) Fluxo de sangue nos tecidos c) Área de superfície corporal

Mecanismos de transferência de Etérmica Fatores que afetam as trocas c) Área de superfície corporal

Mecanismos de transferência de Etérmica Fatores que afetam as trocas d) Natureza da superfície do corpo Pêlos e penas (isolantes)

Mecanismos de transferência de Etérmica - Radiação * Conceito Raios difusos (partículas, solo) Raios solares diretos

Mecanismos de transferência de Etérmica - Radiação Superfície Absorção rad. solar direta Pêlos claros 50 % Pêlos vermelhos 80 % Pêlos escuros (preto) 90 – 95 % Solo escuro Gramado 70 % Solo argiloso 65 – 70 % Cimento

Mecanismos de transferência de Etérmica - Condução * Conceito * Fatores que afetam: natureza dos corpos (contato direto). * Efeito de grupo e densidades em criações.

Mecanismos de transferência de Etérmica - Condução Efeito de grupo e densidades em criações. Dens. verão (aves/m²) 10 – 12 Dens. inverno (aves/m²) 14 / 15

Mecanismos de transferência de Etérmica - Convecção * Conceito - Fatores que afetam a ventilação: Gradientes de temperatura; Direção e velocidade Obstruções Natureza das superfícies (pêlos, penas)

Mecanismos de transferência de Etérmica - Evaporação * Conceito - Fatores que afetam a evaporação: UR ambiente; Glândulas sudoríparas Natureza das superfícies (pêlos, penas) => Evaporação da superfície da pele => Evaporação via trato respiratório

Mecanismos de transferência de Etérmica - Evaporação Temp. (°C) UR (%) Perda evap. (%) 20 40 25 87 24 50 84 22 34 80 Pelotas: verão quente e úmido (30 - 35°C e 90 – 95% UR)

Mecanismos de transferência de Etérmica Radiação direta Radiação Ventilação Evaporação Rad. refletido (solo) Radiação Condução