Administração de depósitos e CD (WM Enxuto) SAP Best Practices for Retail (Brasil)

Visão geral do cenário 1 Objetivo e benefícios: Objetivo Benefícios Este cenário descreve o processamento de mercadorias de varejo em um centro de distribuição, utilizando o sistema de administração de depósitos com administração de estoques no nível de posição do depósito. Neste cenário, centro de distribuição refere-se a um depósito abastecido por fornecedores, que armazena a mercadoria e a prepara para ser enviada aos clientes ou às lojas. Benefícios Visto que os processos de depósito dependem em grande parte do total de espaço disponível, da organização do depósito e da mercadoria aí armazenada, este cenário deve ser considerado simplesmente como um exemplo para fins de implementação. Porém, com um pouco de esforço, este exemplo pode ser adaptado a qualquer situação específica do cliente. Principais fluxos do processo abordados Processamento de entrada de mercadorias Devoluções Reabastecimento interno do depósito Processamento da saída de mercadorias Estoque físico de depósito Ferramentas e workbenches

Visão geral do cenário 2 Aplicações SAP obrigatórias: Obrigatório SAP enhancement package 3 para SAP ERP 6.0 Funções da empresa envolvidas nos fluxos do processo Encarregado do depósito no comércio Vendedor no comércio varejista Gerente do depósito no comércio

Diagrama do fluxo do processo Encarregado do depósito no comércio 4.1.1.1 Criar pedido para artigo individual 4.1.1.2 Criar pedido para artigo genérico 4.1.2 Criar recebimento 4.1.3 Planejamento de agenda 4.2 Entrada de mercadorias recebidas 4.2.1 Registrar entrada de mercadorias global 4.2.2 Inserir um compromisso real 5.1.3.1 Emitir o documento do artigo como documento de saída/entrada de mercadorias 5.1.2 Criar uma devolução 5.1.1 Pesquisar o documento do artigo para entrada de mercadorias 4.4.2.2 Efetuar logon no Terminal Alternativa 1: Confirmação sem diferença 4.4.1 Alternativa 1: Administração de depósitos assíncrona 4.3 Preparação da entrada em depósito 5.1.3.2 Criar uma ordem de transporte no depósito Alternativa 2: Confirmação com diferença 5.1.4 Retirada de mercadorias 6.1 Planejamento do reabastecimento 6.2.1 Criar uma ordem de transporte 6.2.2 Confirmar ordem de transporte 7.1 Criar uma entrega Vendedor no comércio varejista 4.2.3 Entrada de mercadorias com referência à entrada de mercadorias global Gerente do depósito no comércio 4.4.2.3 Processamento de entrada em depósito 4.4.2.1 Planejamento de alocações com monitor RF

Diagrama do fluxo do processo Encarregado do depósito no comércio Alternativa 1: Confirmação sem diferença 7.2.2.2.1 Planejamento de alocações no monitor para entrada de dados com terminal portátil 7.2.2.2.2 Efetuar logon no Terminal 7.2.2.2.4 Monitorar a partir do Monitor de entrada de dados com terminal portátil 7.3 Registrar saída de mercadorias 7.2.1 Criar ordem de transporte como documento de picking 7.2.2.1 Alternativa 1: Administração de depósitos assíncrona Alternativa 2: Confirmação com diferença 7.4.5 Partição da remessa subsequente 7.4.4 Confirmar ordens de transporte no processamento coletivo 7.4.3 Criar ordens de transporte no processamento coletivo 7.4.2.1 Alternativa 1: Criação automática, guiada pela capacidade, de pacotes de picking 7.4.2 Criação de pacotes de picking 7.4.1.1 Alternativa 1: Criação manual 7.4.1 Criar entregas com hora de picking planejada 7.4.6 Saída de mercadorias no processamento coletivo 8.2.2 Acionar a recontagem de inventário 7.4.2.2 Alternativa 2: Criar pacotes de picking manualmente 8.1 Criar um documento de inventário físico 8.2.1 Entrada manual 8.2.3 Executar recontagem de inventário 8.3.1 Dar baixa de diferenças na administração de depósitos 8.3.2 Dar baixa de diferenças na administração de depósitos 8.4.1 Estatísticas de diferença 8.4.2 Determinar status do inventário 9.3 Monitor de pacotes de picking 9.2 Monitor de entregas 9.1 Estação de controle de depósito Gerente do depósito no comércio 9.4.2 Previsão global de carga após a saída de mercadorias 9.4.1 Previsão global de carga após a criação de entregas

Fluxo de documentos no depósito Pedido Recebimento Entr.mercads. global IM W M ENTRADA DE MERCADORIAS Área EM ENTRADA EM DEPÓSITO ORDEM DE TRANSPORTE DEPÓSITO SAÍDA DE MERCADORIAS PICKING ORDEM DE TRANSPORTE Área de Expedição Entrega

Administração de estoques - IM vs. WM Administração de estoques em nível de artigo A posição fixa no depósito pode ser mantida no mestre de artigos (campo de texto) IM Ponto Depósito Nº depósito Administração de estoques no nível da posição As estratégias de entrada em depósito/picking são usadas Posições no depósito são dados mestres e podem ser determinadas pela estratégia (diferente de fixas) Tipo de depósito Área de armazenamento W M Posição no depósito

Estrutura de depósito - Depósito PC1 Portão 1 2 Portão 2 H01 Depósito de estantes Armazenamento aleatório Seção 001 Itens de alta rotatividade Seção 002 Itens de baixa rotatividade Área EM H01 / B01 / F01 Armazenamento de Mercadorias especiais (dependendo dos dados mestre) Seção 001 Seção total K01 Tipo de depósito do picking Posições fixas no depósito Seção 001 Itens de alta rotatividade Seção 002 Itens de baixa rotatividade Área SM 3 Portão 3 4 Portão 4

Posições no depósito - Depósito PC1 Portão 1 2 Portão 2 Área EM 10 corredores, 10 pilhas, 10 níveis Nível 01 - 04 Itens de alta rotatividade Nível 05 - 10 Itens de baixa rotatividade Posições 01-01-01 a 10-10-10 5 corredores, cada um com 25 posições Todas as posições no depósito na Seção total Posições 01-001 a 05-025 21 corredores, cada um com 50 posições Posições 01-20 de alta rotatividade, Posições 21-50 baixa rotatividade Corredores 01-07 Área de picking 001 Corredores 08-14 Área de picking 002 Corredores 15-21 Área de picking 003 Posições KOM-01-001 a KOM21-050 Área SM 3 Portão 3 4 Portão 4

Entrada em depósito - Registro de entrada de mercadorias Tipo de movimento Artigo Quantidade Ponto Depósito Documento SM WM Depósito Quanto na Área-EM do depósito Necessidade de transporte

Entrada em depósito – Ordem de transporte Necessidade de transporte Quanto Entrada em depósito (movimento físico de mercadorias) Criar Ordem de transporte Determinação automática de posições no depósito Ordem de transporte Confirmar Ordem de transporte Confirma posição no estoque e quantidade

Dados do depósito no mestre de artigos Dados mestre de artigos Administração de depósitos Número do depósito (PC1) Tipo de depósito (K01) Tipo depósito picking (K01) Posição no depósito (KOM-04-003) Qtd.máxima posições (50) Qtd.mínima posições (10) Qtd.arredondada (em branco) Qtd.de controle (em branco) Qtd.reabastecimento (em branco)

Verificação do estoque – Acionamento do reabastecimento Depósito de reserva O estoque na posição é menor que qtd.mínima? Acionar reabastecimento A necessidade de transporte foi gerada Criar Ordem de transporte Zona de picking Transporte físico de mercadorias Confirmar Ordem transporte

WM Depósito Picking – Entrega A entrega é relevante para picking Saída de mercadorias Entrega Artigo Quantidade Ponto Depósito Entrega WM Depósito A entrega é relevante para picking A ordem de transporte necessária !

Picking – Ordem de transporte Entrega Quanto Criar Ordem de transporte Determinação automática de posições no depósito Lista de picking Ordem de transporte Picking (movimentação física) Quanto Na zona de expedição Tipo de depósito do picking Confirmar Ordem de transporte Confirmar qtd.de picking

Picking - Saída de mercadorias Entrega Artigo Quantidade Ponto Depósito Entrega WM Depósito A entrega é relevante para picking A ordem de transporte necessária ! Picking finalizado

Processamento em massa de entregas Grupo de entregas ou Pacote de picking Entrega Criação manual no monitor de entregas usando a seleção por: Local de expedição Data de picking Itinerário, transportadora ... Seleção livre Entrega Entrega Entrega Entrega Entrega Geração automática usando a seleção por: Data/hora de picking Filtro adicional por vários critérios (por ex., itinerário, local expedição, recebedor mercad...) Entrega Considerando as restrições de capacidade: Peso, volume Número máximo de itens na lista de picking Horário de trabalho ...

Processamento em massa de entregas Grupo de entregas ou Pacote de picking Entrega Entrega Entrega Entrega Entrega Processamento subsequente coletivo: Criar ordem de transporte Confirmar ordem de transporte Registrar saída de mercadorias Entrega Entrega

Estação de controle de depósito Lista de todos os processo dentro de um período de execução crítico: Ordens de transporte não confirmadas Necessidades de transporte em aberto Entregas críticas ... Processamento subsequente direto de documentos críticos Lista de todos os documentos críticos

Previsão global de carga Saída de mercadorias planejada Entrega Carga de trabalho estimada em: Quantidade Peso Volume Tempo de execução Cálculo de carga de trabalho usando: Grupo de cargas de logística Unidade de medida Nº depósito/tipo armazenamento Processo de depósito Informações sobre: mão-de-obra necessária capacidade de transporte necessária

Entrada de dados com terminal portátil no WM Terminais portáteis em uma rede de radiofrequência Hardware avançado criado para ser usado no depósito Leitor de código de barras integrado Tela sensível ao toque fácil de usar SAPGui (SAPConsole) simplificada como interface do usuário R/3 Aplicação Processamento online Interface do usuário SAPGui SAPConsole

Controle do depósito via Monitor de radiofrequência Monitor de radiofrequência do gerente de depósito Execução de ordens de transporte para as filas da carga de trabalho Os empregados do depósito são atribuídos a essas filas e a uma carga de trabalho de OTs. A sobrecarga de uma fila pode ser evitada pelo monitoramento da relação OTs/empregado exibida. Ordens de transporte Tela sensível ao toque do empregado do depósito O sistema fornece as empregados do depósito as ordens de transporte da fila continuamente.

Inventário físico com WM Inventário físico permanente Criar documento do inventário físico Ativar o documento do inventário físico Bloquear posições no depósito Imprimir/Liberar lista de contagem Contagem, peso, medida, estimativa Registrar resultados da contagem de inventário Processar lista de diferenças Inicializar a recontagem Diferença de inventário Eliminar as diferenças na Administração de depósitos Desbloquear posições no depósito Eliminar as diferenças na Administração de estoques

Vantagens do Inventário físico permanente Melhor distribuição de carga de trabalho no depósito O inventário pode ser executado em períodos com carga de trabalho menor Os inventários periódicos geralmente exigem mais tempo e trabalho intenso Informações atualizadas sobre a disponibilidade do estoque no depósito O custo do inventário pode ser reduzido pelo planejamento minucioso

Processar entrada de mercadorias e devoluções

Processar reabastecimento e saída de mercadorias

Processar variantes de entregas em massa

Processar inventário físico do depósito

Legenda Símbolo Descrição Comentários da utilização Símbolo Descrição Faixa: identifica uma função do usuário, como revisor de faturas ou representante de vendas. Esta faixa também pode identificar uma unidade organizacional ou grupo de empresas, em vez de uma função específica. Os outros símbolos de fluxo do processo nesta tabela aparecem nestas linhas. Você tem tantas linhas quantas forem necessárias para cobrir todas as funções no cenário. A faixa de função contém tarefas comuns àquela função. Eventos externos: contém eventos que começam ou terminam o cenário, ou influenciam o curso de eventos do cenário. Linha de fluxo (sólida): a linha indica a seqüência normal de etapas e direção do fluxo no cenário. Linha de fluxo (pontilhada): a linha indica o fluxo de tarefas utilizadas com pouca freqüência ou tarefas condicionais em um cenário. A linha também pode levar a documentos envolvidos no fluxo do processo. Conecta duas tarefas em um processo de cenário ou um evento sem etapas Atividade comercial/evento: identifica uma ação que leva para dentro ou para fora do cenário, ou um processo externo que ocorre durante o cenário Não corresponde a uma etapa da tarefa no documento Processo da unidade: identifica uma tarefa que é abordada etapa a etapa no cenário Corresponde a uma etapa da tarefa no documento Referência a processo: se o cenário fizer referência a um outro cenário no total, coloque o número e nome do cenário aqui. Referência a sub-processo: se o cenário fizer referência a um outro cenário em parte, coloque aqui o número e o nome do cenário bem como os números das etapas daquele cenário Decisão do processo: identifica um ponto de decisão/ramificação, significando uma escolha a ser feita pelo usuário final. As linhas representam escolhas diferentes que surgem de partes diferentes do losango. Em geral, não corresponde a uma etapa da tarefa no documento; reflete uma escolha a ser feita após a execução da etapa Símbolo Descrição Comentários da utilização Para o próximo/Do próximo diagrama: leva à página seguinte/anterior do diagrama O fluxograma continua na página seguinte/anterior Impressão/documento: identifica um documento, relatório ou formulário impresso Não corresponde a uma etapa da tarefa em um documento; é utilizado para refletir um documento gerado por uma etapa da tarefa; essa forma não tem nenhuma linha de fluxo de saída Dados reais financeiros: indica um documento de lançamento financeiro Planejamento do orçamento: indica um documento de planejamento do orçamento Processo manual: cobre uma tarefa que é feita manualmente Em geral, não corresponde a uma etapa da tarefa em um documento; utilizado para refletir uma tarefa que é executada manualmente, como descarregar um caminhão em um depósito, que afeta o fluxo do processo. Versão/dados existentes: este bloco cobre dados que são alimentados de um processo externo Em geral, não corresponde a uma etapa da tarefa em um documento; essa forma reflete os dados provenientes de uma fonte externa; esta etapa não tem linhas de fluxo de entrada Decisão aprovar/reprovar do sistema: este bloco cobre uma decisão automática feita pelo software Em geral, não corresponde uma etapa da tarefa no documento; é utilizado para refletir uma decisão automática feita pelo sistema após a execução de uma etapa. Conexão do diagrama <Função> Impressão/ documento Externo ao sistema da SAP Dados reais financeiros Atividade comercial/ evento Planejamento do orçamento Processo da unidade Processo manual Referência a processo Versão/ dados existentes Referência a sub-processo Decisão de aprovar/ reprovar do sistema Decisão do processo

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