As substâncias químicas dos seres vivos

Apresentação em tema: "As substâncias químicas dos seres vivos"— Transcrição da apresentação:

1 As substâncias químicas dos seres vivos
META Fazer uma abordagem geral sobre as substâncias químicas que compõem os seres vivos, dando ênfase aos papéis biológicos desempenhados por cada substância no organismo e ressaltando a importância da água com a atividade química das células. OBJETIVOS Compreender a noção de metabolismo como sinônimo de atividade química da célula; Entender a divisão didática em metabolismo energético, de construção e de controle; Adquirir uma primeira noção da composição química dos organismos vivos; Compreender os papéis gerais da água e dos sais minerais no interior das células.

2 As substâncias químicas dos seres vivos
Noções de Metabolismo Introdução - Toda matéria (viva ou inanimada) é constituída por moléculas; - Moléculas simples – comuns em qualquer matéria (Ex. água e sais minerais); - Moléculas complexas – presentes nos seres vivos (Ex. carboidratos; lipídios; proteínas, e ácidos nucleicos); OBS: As moléculas constituintes dos seres vivos estão em constante movimentação, reagindo entre si, sendo que, algumas delas são construídas, e outras, destruídas. Essa atividade química típica dos organismos vivos, é chamada metabolismo.

3 Problemas básicos a serem resolvidos pelas células e pelos organismos
Noções de Metabolismo Problemas básicos a serem resolvidos pelas células e pelos organismos - Obtenção de energia; Quando açúcares ou gorduras são “queimados” numa célula, é obtida a energia necessária para que ela funcione. - Construção de mais matéria viva; Essa prática é necessária para garantir a reposição celular e o crescimento do indivíduo. Ex. Reposição de glóbulos vermelhos.

4 Problemas básicos a serem resolvidos pelas células e pelos organismos
Noções de Metabolismo Problemas básicos a serem resolvidos pelas células e pelos organismos - Controlar todos os processos; No organismo mais complexo (Ex. homem) – o sistema nervoso e o hormonal aceleram, retardam ou intensificam as atividades. Na célula – o núcleo e seus componentes, principalmente os ácidos nucleicos, desempenham a função de controle.

5 Ex. Mitocôndria: respiração celular
Noções de Metabolismo Modalidades de metabolismo - Metabolismo energético – reações para obtenção e utilização de energia; Ex. Mitocôndria: respiração celular + 6 6 + 6 + C6H12O6 O2 Enzimas CO2 H2O Glicose Oxigênio Gás carbônico Água Energia

6 Ex. Cloroplasto: fotossíntese
Noções de Metabolismo Modalidades de metabolismo - Metabolismo energético – reações para obtenção e utilização de energia; Ex. Cloroplasto: fotossíntese Clorofila 6 + 6 + Enzimas + 6 CO2 H2O C6H12O6 O2 Gás carbônico Água Luz solar Glicose Oxigênio

7 Reposição do material desgastado Crescimento dos organismos
Noções de Metabolismo Modalidades de metabolismo - Metabolismo plástico (estrutural, ou de construção) – relacionado à produção celular de proteínas, nos ribossomos; Reposição do material desgastado Crescimento dos organismos

8 Desempenhado pelos componentes do núcleo (DNA e RNA)
Noções de Metabolismo Modalidades de metabolismo - Metabolismo de controle – reações químicas da célula que estão relacionadas à fiscalização e ao controle biológico de tudo que a célula faz; Desempenhado pelos componentes do núcleo (DNA e RNA)

9 Análise de um organismo
- As categorias de substâncias constituintes dos organismos são as mesmas, porém, as substâncias que os constituem podem ser diferentes; - Substâncias orgânicas: . moléculas complexas; . cadeias de vários átomos de carbono; . açúcares; . gorduras; . proteínas; . ácidos nucleicos.

10 Análise de um organismo
- Substâncias inorgânicas (Ex. água e sais minerais): . são mais simples (moléculas menores); . encontram-se, frequentemente, na natureza inanimada; Quantidade relativa dos componentes da célula: Constituintes Células animais Células vegetais Água 60,0 75,0 Substâncias minerais 4,3 2,45 Substâncias orgânicas 6,2 18,0 11,7 0,5 17,8 4,0 Carboidratos Lipídios Proteínas

11 Análise de um organismo
- OBS: A maior quantidade de carboidratos nas células vegetais é decorrente da presença, em todas elas, de uma parede de celulose. Vitaminas: . Necessárias, diariamente, em doses pequenas; . São substâncias orgânicas ligadas ao controle e à regulação do organismo (substâncias reguladoras); . Principais fontes: vegetais crus;

12 A água e os sais minerais
Importância da água p/ os seres vivos - componente mais abundante nos seres vivos; - solvente universal; - transporte de substâncias (dispersante de substâncias orgânicas e inorgânicas); - favorece a ocorrência de reações químicas; - equilíbrio térmico; - lubrificante de regiões de atrito.

13 Variação da taxa de água nos organismos
Fatores relacionados à variação - atividade metabólica; - idade do indivíduo ou do órgão; - espécie; Quantidade de água, em porcentagem do peso total, em alguns órgãos humanos Encéfalo de embrião 92,0 Músculos 83,4 Cérebro 77,8 Pulmões 70,9 Coração Ossos 48,2 Dentina 12,0

14 Problema de viver em ambiente seco - risco de desidratação;
- requer adaptações especiais: Tegumento impermeabilizado Estruturas respiratórias internas (pulmões) Tipo de reprodução especial (Ex. sapo) Sais minerais (presentes nos organismos vivos de duas formas): - Forma insolúvel (componente de estruturas esqueléticas); - Dissolvidos na água (na forma de íons).