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BIOQUÍMICA Sais Minerais
PROFESSORA: JOANA BOLSI 1O ANO
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SAIS MINERAIS Importância dos sais minerais
Sódio (Na) e Potássio (K)- importante no equilíbrio osmótico, agindo no funcionamento da membrana e no impulso nervoso. O Na regula a pressão do sangue. O K é a bateria de energia dentro da célula e na condução nervosa. Na concentrado no meio extracelular K concentrado no meio intracelular
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Cálcio (Ca)- coagulação sanguínea, contração muscular, formação dos ossos e dentes. A carência pode determinar raquitismo nas crianças e osteporose nos adultos. É encontrado nas verduras, soja, leite e derivados.
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Iodo (I)- importante para o funcionamento da tireóide
Iodo (I)- importante para o funcionamento da tireóide. É encontrado nos peixes e frutas. Estimula a glândula tireóide. T3 T4
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Ferro (Fe)- forma a hemoglobina dos globulos vermelhos
Ferro (Fe)- forma a hemoglobina dos globulos vermelhos. Encontrado no feijão, espinafre, ostras, castanhas e carnes em geral.
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Flúor (F)- importante na formação dos ossos e do esmalte do dente.
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Magnésio (Mg)- faz parte da clorofila, ajuda os músculos a trabalhar.
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Zinco (Zn)- participa da fabricação da insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a cicatrização da pele. Encontramos nas carnes, frutos do mar, peixes, leite e ovos.
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Fósforo (P)- auxilia as células nersosas.
Fosfato (PO4)- forma os nucleotídeos. ATP. Cobre (Cu)- componente de muitas enzimas. Essencial para a síntese de hemoglobina.
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