Carboidratos Quanto ao grupamento funcional: Aldose ou Cetose

Apresentação em tema: "Carboidratos Quanto ao grupamento funcional: Aldose ou Cetose"— Transcrição da apresentação:

1 Carboidratos Quanto ao grupamento funcional: Aldose ou Cetose
Macromolécula formada por C, H e O. Classificação: Quanto ao grupamento funcional: Aldose ou Cetose

2 2. Classificação quanto número de moléculas
Monossacarídios

3 2. Classificação quanto número de moléculas
Dissacarídios

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5 2. Classificação quanto número de moléculas
Polissacarídios

6 Amilopectina Amido Amilose
Cadeia reta, não ramificada, de 250 a 300 resíduos de D-glicopiranose, ligadas por pontes glicosídicas α-1,4. Menos hidrossolúvel que a amilose, constituída de aproximadamente 1400 resíduos de α-glicose ligadas por pontes glicosídicas α-1,4, e ligações α-1,6 a cada 24 ou 30 moléculas.

7 Gligogênio Muito semelhante a amilopectina: ligações alfa-(1-4) e alfa-(1-6), no entanto a ligação alfa-(1-6) ocorre a cada 8 a 12 glicoses tornado-o mais ramificado que a amilopectina.

8 Celulose

9 Distribuição do glicogênio
Peso Relativo Massa Total Glicogênio Hepático 4,0 % 72 g Glicogênio Muscular 0,7 % 245 g Glicose extracelular 0,1 % 10 g TOTAL - 327 g

10 Propriedades

11 Ciclização                        =>                        <=>                                                                                     

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13 Ciclização

14 Digestão dos Carboidratos
Boca Glândula salivar -amilase amilose glicose maltose maltotriose dextrina amilopectina dextrina limite 

15 Digestão dos Carboidratos
Estômago -amilase continua a digestão por até meia hora no interior do bolo alimentar -amilase inativada pelo baixo pH gástrico

16 Digestão dos Carboidratos
Intestino Alimento Pâncreas -amilase amilase pancreática -amilase e -amilase pancreática - Seqüência de aa diferentes Propriedades catalíticas idênticas Atuam em pH neutro ou alcalino continua a digestão do amido e do glicogênio

17 Absorção Transportadores de hexoses
- co-transportadores Na+/glicose transporte ativo SGLT1 (intestino delgado) e SGLT2 - transportadores facilitadores Na+-independentes Glut 1, Glut 2, Glut 3, Glut 4 e Glut 5

18 Transportadores de Glicose
Isoformas Tecidos Propriedades GLUT 1 Hemáceas, Rins Cérebro (BHE) GLUT 2 Fígado,  pâncreas Km 15 mM Rins, intestino Alta atividade GLUT 3 Neurônios, placenta Km 1 mM GLUT Tecido adiposo Captação de Músculo esquelético Glic mediada Coração por insulina GLUT 5 Int. Delgado, Rins Transportador Músculo Esq., Adipósito de Frutose Cérebro

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20 Glicemia Normal: glicemia de jejum entre 70 mg/dL e 99mg/dL e inferior a 140mg/dL 2 horas após sobrecarga de glicose. Glicemia de jejum inapropriada (pré-diabetes), entre 100 e 125mg/dL. Diabetes mellitus 1. Glicemia de jejum de 126mg/dL ou mais (confirmada por novo exame). 2. Ou uma glicemia duas horas após sobrecarga de glicose superior a 200 mg/dL. 3. Ou valor superior a 200 mg/dL em amostra colhida a qualquer hora do dia e em quaisquer condições, desde que acompanhada de sintomas e sinais característicos.

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22 Fosforilação da Glicose
ATP ADP Glicose Glicose-6-P hexoquinase glicoquinase

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24 Enzimas que Fosforilam a Glicose
Hexoquinase I Hexoquinase II Hexoquinase I e II Hexoquinase III Hexoquinase IV ou Glicoquinase Cérebro e Rins Músculo esquelético Fígado Diversos Tecidos Fígado e células -pâncreas

25 Estas enzimas são ativadas por :
Mg +2

26 Efeito antagônico: GLUCAGON

27 INSULINA Estimula a captação de glicose pelas células (com exceção dos neurônios e hepatócitos); Estimula o armazenamento de glicogênio hepático e muscular (GLICOGENÊSE); e Estimula o armazenamento de aminoácidos (fígado e músculos) e ácidos graxos (adipócitos).

28 GLUCAGON Estimula a mobilização dos depósitos de aminoácidos e ácidos graxos; Estimula a GLICOGENÓLISE; Estimula a neoglicogênse.