08 Ácidos e bases REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas.

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1 08 Ácidos e bases REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas

2 A explorar: Como identificar ácidos e bases?
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases A explorar: Como identificar ácidos e bases? 08 Soluções ácidas e básicas Soluções ácidas Soluções básicas (alcalinas) Indicadores A escala de pH

3 ácidas neutras básicas Soluções Têm sabor azedo;
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Soluções ácidas neutras básicas Têm sabor azedo; Corroem alguns metais libertando di-hidrogénio; Podem ser agressivas para tecidos vivos. Têm sabor amargo; São escorregadias ao tato; Podem ser agressivas para tecidos vivos.

4 Como sabemos? ácidas neutras básicas Soluções
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Soluções ácidas neutras básicas Como sabemos?

5 REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Identificando Podemos identificar o carácter químico das soluções recorrendo a substâncias que mudam de cor na presença de um ácido ou de uma base.

6 Medindo Podemos medir diretamente o pH de uma solução recorrendo:
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Medindo Podemos medir diretamente o pH de uma solução recorrendo: Ao indicador universal Ao elétrodo medidor Medidor de pH amarelo:

7 A escala de pH a 25 oC aumento da basicidade aumento da acidez
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases A escala de pH a 25 oC aumento da basicidade aumento da acidez

8 Usos de alguns ácidos… Ácido sulfúrico: produção de fertilizantes;
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Ciência, Tecnologia e Sociedade Usos de alguns ácidos… Imagens shutterstock – – Ácido sulfúrico: produção de fertilizantes; refinação do petróleo; fabrico de papel. Ácido clorídrico: corantes e tintas; tratamento de couros; produtos de limpeza. Ácido nítrico: fibras sintéticas; seda artificial; fertilizantes.

9 Usos de algumas bases… Hidróxido de sódio: fabrico de papel;
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Ciência, Tecnologia e Sociedade Usos de algumas bases… Imagens shutterstock Hidróxido de sódio: fabrico de papel; detergentes; biodiesel. Amoníaco: fertilizantes; explosivos; detergentes. Hidrogenocarbonato de sódio fabrico de bolos; tratamento da acidez do estômago; bebidas gaseificadas.

10 REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Recurso Digital Simulação online Clica na figura para interagires com uma simulação da medição do pH de soluções. Carácter químico de algumas substâncias do nosso dia a dia: água (pH = 7); sabão (pH = 10); café (pH = 5). Simulação: necessita de ligação à Internet em língua inglesa fonte: www

11 REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Investigando Explora Na Natureza existem indicadores naturais, como a couve-roxa. Pesquisa na Internet como podes criar este e outros indicadores naturais. Exemplo: Ciência Viva www

12 Solução alcoólica de fenolftaleína Solução azul de tornesol
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Resumindo As soluções aquosas podem ser ácidas, neutras ou básicas. A escala de pH é uma escala geralmente compreendida entre 0 e 14 (T = 25 C), que permite medir a acidez ou basicidade de uma solução. Solução pH Solução alcoólica de fenolftaleína Solução azul de tornesol Exemplos Ácido < 7 Incolor Vermelho Ácido sulfúrico Ácido clorídrico Ácido nítrico Neutra = 7 Roxo Água pura Água com açúcar Básica > 7 Carmim Azul Hidróxido de sódio Amoníaco Hidrogenocarbonato de sódio

13 Carácter químico da solução
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Organiza conceitos Carácter químico da solução pode ser identificado pode ser medido Indicadores Escala de pH pode ser Elétrodo medidor Solução alcoólica de fenolftaleína Solução azul de tornesol com recurso a Indicador universal Ácido Neutro Básico pH < 7 a T = 25 oC pH = 7 a T = 25 oC pH > 7 a T = 25 oC

14 REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases
Aplica Na tabela seguinte apresentam-se os resultados da análise de três soluções com indicadores colorimétricos ácido-base. Solução A Solução B Solução C Solução alcoólica de fenolftaleína Incolor Carmim Solução azul de tornesol Vermelho Azul Roxo Detergente amoniacal Identifica qual das soluções (A, B ou C) poderá ser o detergente amoniacal e qual poderá ser a solução de café. Café

15 Aplica ‒ Proposta de resolução
REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas| 08 Ácidos e bases Aplica ‒ Proposta de resolução Solução A Solução B Solução C Solução alcoólica de fenolftaleína Incolor Carmim Solução azul de tornesol Vermelho Azul Roxo Solução ácida Solução básica Café Detergente amoniacal