Matéria e energia Turmas 101 e 102 Prof. Luiz Antônio Tomaz.

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1 Matéria e energia Turmas 101 e 102 Prof. Luiz Antônio Tomaz

2 O que é matéria? Fisicamente, podemos definir matéria como sendo tudo que possui . . . . . . massa . . . e volume.

3 Massa é a medida da inércia. Podemos medi-la utilizando uma balança.

4 Intuitivamente, inércia é . . .
No Brasil, o Gordo e o Magro

5 Volume é o espaço ocupado pela matéria.
Provetas medem volumes líquidos.

6 O que é energia? Energia é a capacidade de realizar trabalho.

7 Mas essa definição não agrada nem mesmo aos físicos
Mas essa definição não agrada nem mesmo aos físicos. Quando vemos uma lâmpada, ela está emitindo energia luminosa. É difícil imaginar como essa energia luminosa pode ser vista como uma "capacidade de realizar trabalho".

8 Estados físicos da matéria
Estados físicos da matéria ou fases são as diferentes formas de como uma substância pode se apresentar no espaço.

9 Os principais são . . .

10 Mudanças de estados físicos
A variação de temperatura provoca mudanças no estado físico. Isso porque o acréscimo de energia (calor) afasta as moléculas. Por outro lado, com resfriamento, ou seja, há retirada de energia do sistema, as moléculas se aproximam.

11 Observe esquemas . . .

12 Ponto de fusão e de ebulição
Ponto de fusão é a temperatura na qual a substância passa do estado sólido para o líquido e ponto de ebulição é a temperatura da passagem do líquido para o gasoso.

13 Pelo PF ou PE podemos avaliar a pureza de uma espécie química (substância). Substância pura tem PF ou PE bem definidos; caso contrário, temos mistura.

14 Veja alguns exemplos de PF …
Substância Ponto de fusão  (°C) água álcool -114 alumínio 659 cloreto de sódio 800 cobre 1 083 chumbo 327 enxofre 119

15 Um exemplo muito importante . . .
Água pura(P*= 1 atm): PF = 0oC e PE = 100oC *Pressão atmosférica

16 Representações gráficas . . .
Substância pura

17 Representações gráficas . . .
Mistura

18 Mistura eutética Exemplo: chumbo + estanho

19 Mistura azeotrópica Exemplo: água + álcool

20 Mistura azeotrópica Pb + Sn Mistura eutética Álcool(92%) + Água(8%)

21 Ponto de fusão e de ebulição e a
Tabela Periódica

22 Misturas Homogêneas São misturas com aspecto uniforme. Não é possível distinguir a olho nu, nem mesmo ao microscópio, os seus constituintes. Apresentam o mesmo aspecto em toda a sua extensão. São também ditas soluções ou misturas monofásicas.

23 Mistura homogênea

24 Misturas Heterogêneas
São misturas em que é possível distinguir os diferentes constituintes a olho nu. Apresentam aspecto diferente ao longo da sua extensão. Podem ser bifásicas, trifásicas ou polifásicas.

25 Mistura heterogênea

26 Densidade É a relação entre a massa e o volume de uma espécie química. Cada substância tem sua densidade; podemos, através dessa propriedade específica, identificar ou verificar a pureza de determinada substância.

27 Alumínio 2,70 Bário 3,59 Berílio 1,85 Bismuto 8,90 Cádmio 8,65 Cálcio
METAL DENSIDADE (g.cm-3) Alumínio 2,70 Bário 3,59 Berílio 1,85 Bismuto 8,90 Cádmio 8,65 Cálcio 1,53 Césio 1,87 Crômio 7,19 Cobalto 8,80 Cobre 8,93 Gálio 5,91 Ouro 19,28 Ferro 7,87

28 Densidade e a Tabela Periódica

29 1. UFRGS Na temperatura de 595oC e na pressão de 43,1 atm, o fósforo apresenta o seguinte equilíbrio: P(sólido, violeta) ↔ P(líquido) ↔ P(vapor) Esse sistema apresenta (A) 1 componente e 2 fases. (B) 1 componente e 3 fases. (C) 3 componentes e 1 fase. (D) 3 componentes e 2 fases. (E) 3 componentes e 3 fases.

30 2. UFRGS Considere as seguintes afirmações a respeito do processo de cozimento de alimentos em panela de pressão. I- Esse processo é mais eficiente porque os alimentos são submetidos a uma temperatura mais elevada do que aquela que é possível atingir numa panela convencional. II – o fornecimento de calor pode ser diminuído (o fogo pode ser abaixado) quando a panela de pressão começar a soltar vapor, porque, a partir desse ponto, a temperatura ficará aproximadamente constante, independentemente do calor fornecido. III – A panela de pressão começa a soltar vapor quando a pressão interna atinge valor igual ao da pressão ambiente, mantendo-se nesse patamar enquanto durar o processo.

31 Continuação . . . Quais estão corretas? (A) Apena I. (B) Apenas II.
(C) Apenas I e II. (D) Apenas I e III. (E) I, II, III.

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