Aula Teórica Nº 01 Componentes Químicos da Célula

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1 Aula Teórica Nº 01 Componentes Químicos da Célula
Biologia Celular Aula Teórica Nº 01 Componentes Químicos da Célula 2001/2002 Prof.Doutor José Cabeda

2 Componentes Químicos Celulares
Água Minerais Lípidos Proteínas Glícidos (Hidratos de Carbono) Ácidos Nucleicos Vitaminas Glicoproteinas 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Água 70% do peso do organismo humano Solvente da maioria das biomoléculas Transporte Meio favorável às reacções enzimáticas A célula, sua organização e estrutura dependem das propriedades invulgares da água Elevado poder calórico, ponto de ebulição e de vaporização Dipolo eléctrico A água forma ligações de hidrogénio 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Água A célula, sua organização e estrutura dependem das propriedades invulgares da água Elevado poder calórico, ponto de ebulição e de vaporização Dipolo eléctrico É melhor solvente que a maioria forma ligações de hidrogénio Importantes para as biomoléculas (e comuns) São ligações fracas, logo a água é pouco viscosa 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Minerais Macronutrientes K+ Mg+ Na+ Cl- PO4- Ca2+ Micronutrientes Cu Fe I F Mn Mb Se Zn Cr Ni Si Ti Va 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Lipidos Substâncias gordas, insolúveis em água, extraíveis da matéria orgánica por solventes apolares como clorofórmio ou éter Ácidos Gordos 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Lipidos 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Proteínas São polímeros de aminoácidos 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Aminoácidos 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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A ligação peptídica 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

11 Os 4 níveis da estrutura proteíca
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12 Formas de representar proteínas
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A hélice alfa 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Cadeias em folha b 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Módulos proteicos (I) Coiled-coil Dimerização de proteínas de ligação ao DNA (ex: jun) 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

16 Módulos proteicos (II)
Motivo em Hélice-volta-hélice Ca2+ binding Prot. Motivo Zinc-finger Ligação a ácidos nucleicos 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Glicidos Compostos apenas por C,H,O Fórmula geral dos monosacáridos (os mais simples glicidos) é: (CH2O)n em que n=3,4,5,6,7 Todos têm um grupo OH e um grupo aldeído ou cetónico: 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Glicidos 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Ligação glicosidica 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

20 Ramificações em polisacarídeos
amido 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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A celulose Polisacarídeo linear com 10,000 ou mais unidades de D-glucose Ligações 14 em conformação b conferem uma conformação planar Agregação lado-a-lado origina uma fibra insolúvel 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

22 Glicogénio, amilose e amilopectina
Polisacarídeo linear com 10,000 ou mais unidades de D-glucose Ligações 14 em conformação a conferem uma conformação helicoide 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Glicoproteínas N-glicosilação O-glicosilação 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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Ácidos nucleicos São polimeros de nucleótidos Os nucleótidos são compostos por: 1 pentose (desoxirribose ou ribose) 1 base nitrogenada 1 grupo fosfato Os nucleótidos são de 2 tipos: desoxirribonucleótidos (com desoxirribose) ribonucleótidos (com ribose) 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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26 Os nucleótidos tomam o nome das bases nitrogenadas que possuem
Adenosina (contendo adenina) Guanosina (contendo guanina) Timidina (contendo timina) Citosina (contendo citosina) Uracilo (contendo uracilo) 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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28 Tipos de bases nitrogenadas
Purinas: (com 2 aneis heterociclicos) Adenosina Guanosina Pirimidinas: (com 1 anel heterociclico) Timidina Citosina Uracilo 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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30 Cada tipo de ácido nucleico possui 4 espécies de nucleótidos
DNA: Timidina (T) Adenosina (A) Guanosina (G) Citosina (C) RNA Uracilo (U) Adenosina (A) Guanosina (G) Citosina (C) 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

31 ESTRUTURA DOS NUCLEÓTIDOS
A pentose liga-se pelo carbono 1 ao Azoto 1 (pirimidinas) ou 3 (purinas) da base azotada A pentose liga-se pelo carbono 5 a um grupo trifosfato 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

32 ESTRUTURA DOS ÁCIDOS NUCLEICOS
Os carbonos 5 e 3 de nucleótidos adjacentes unem-se por uma ponte fosfodiester As bases ficam exteriores ao esqueleto carbonado 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

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O DNA É UMA DUPLA HÉLICE Em 1953 Watson & Crick demonstram que o DNA é uma dupla hélice, com as cadeias de DNA em orientação antiparalela, com as bases emparelhadas: A emparelha com T C emparelha com G 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda

34 O DNA PODE TER VÁRIAS CONFORMAÇÕES

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Vitaminas Compostos orgânicos necessários em pequena quantidade na dieta de animais São precursores essenciais de coenzimas 2 grupos Solúveis em água Tiamina (Vit.B1), Riboflavina (Vit.B2), Acido nicotinico, ac. Pantoténico, piridoxina (Vit.B6), Biotina, Ácido fólico, Vit.B12, Ácido ascórbico (Vit.C) Solúveis em gorduras Vitamina A, D, E e K 2001/2002 Prof. Doutor José Cabeda