MELHOR GOURMET www.melhorgourmet.com.br.

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1 MELHOR GOURMET

2 QUEM SOMOS Melhor Gourmet surgiu com o intuito de divulgar o que a gastronomia tem de melhor. Aqui você vai conhecer mais assuntos relacionados ao tema, viajar pelo universo gastronômico, e saborear as dicas de comidas e bebidas. E o melhor é poder misturará-la em suas viagens e ganhar novas experiências.

3 NOSSOS PARCEIROS

4 CURSOS IAG Massas e Molhos Vinhos e Harmonizações Tortas Modernas
Bombons e Chocolates Cozinha Argentina

5 CURSOS IAG Escolha seu curso; Faça sua reserva (sinal 50%);
Pesquise hotéis e passagens; Confirme seu curso; Compre as passagens e reserve seu hotel; Pague a segunda parcela do curso em Buenos Aires (com dólares americanos).

6 CHEGADA EM BS. AS. AEROPORTO EZEIZA: AEROPORTO J. NEWBERY
Fica fora de Buenos Aires; Do aeroporto até o centro da cidade são 22km. Geralmente, dá uns 60 minutos de carro do aeroporto até o seu hotel. Vale lembrar que entre 8h e 10h da manhã, tem trânsito no sentido cidade e, à tarde, entre 16h e 20h, trânsito no sentido aeroporto. Fica dentro da cidade; Se você for se hospedar pelos bairros: Belgrano, Villa Crespo, Palermo ou Recoleta, a corrida vai durar uns 20 minutos, somente; Free Shop – Menor. Mas tem de tudo, só que em menor quantidade e variedade; Câmbio – Não vale a pena fazer câmbio no Aeroporto.

7 DICAS IMPORTANTES: Levar documento de identidade válido e em boas condições: PASSAPORTE ou CÉDULA DE IDENTIDADE CIVIL; Deixar um telefone de contato na Argentina para parentes ou familiares em caso de urgência, Levar roupa de frio(a temperatura no mês de julho oscila entre 5 e 18 graus); Cuidar os objetos pessoais na rua; Prestar muita atenção nas cédulas de dinheiro recebidas (notas falsas); Pagar com notas pequenas ou no valor justo;

8 DINHEIRO/CAMBIO

9 DINHEIRO/CÂMBIO “Devo trocar no Brasil ou trocar aí? Levo dólares ou reais? E comprar no cartão de crédito, vale a pena? E se eu sacar dinheiro aí?” 1. Vale a pena trazer dólares se você já os tiver antes. Não vale a pena comprar moeda estrangeira duas vezes. Certos hotéis, restaurantes e lojas aceitam dólar; 2. É mais fácil trazer reais e trocar em B.A. A taxa de câmbio na Argentina é geralmente melhor que no Brasil. Alguns hotéis e lojas aceitam reais; 3. E o cartão de crédito, vale a pena? Pergunte ao gerente do seu banco sobre o uso do seu cartão de crédito no exterior: como faz?, quanto cobram pelo saque? quanto cobram de imposto nas operações de compra? e como é o câmbio?

10 DINHEIRO/CÂMBIO 4. E para sacar dinheiro? Como faz? Com Visa você pode sacar em qualquer caixa da Rede Banelco, pagando cerca de 17 pesos por saque. É FUNDAMENTAL avisar ao seu banco que você está por viajar e pedir para liberarem o cartão para saques no exterior; 5. Para comparar taxas de câmbio, consulte o site dos bancos argentinos, principalmente Banco Piano e La Nación e veja a taxa de câmbio. Consulte também o site: Para ver os valores que se conseguem em casa de câmbio na Argentina. Depois, verifique a taxa de câmbio do peso Argentino no Brasil para ver a diferença.

11 LOCALIZAÇÃO: A: Instituto Argentino de Gastronomia. Sede Barrio Norte.
Rua Montevideo 968. Capital Federal. Tel.:

12 ONDE FICAR: Hotéis; Flat ou Hostels
Bairros mais próximos: Palermo, Recoleta, Bairro Norte, Retiro, Centro.

13 DONDE FICAR: http://www.4rentargentina.com

14 HORÁRIO DAS AULAS: Coffee break das 8:30 às 9:00 hs.
9:00 hs início das aulas; Das12:00 às 13:00 hs intervalo para almoço; Retorno ás14:00 hs; 16:00 hs finalização. OBSERVAÇÃO: No terceiro dia de aula o curso finalizará ao medio dia.

15 TELEFONE DE CONTATO ARGENTINA:
Durante o curso em Buenos Aires Melhor Gourmet disponibilizará uma linha de contato para uso em caso de emergências, esclarecimentos e informações. Cel.:

16 CURSO SOUS VIDE CELLER DE CAN ROCA

17 CURSO SOUS VIDE CELLER DE CAN ROCA
Faça sua reserva (sinal 50%); Pesquise hotéis e passagens; Confirme seu curso; Compre as passagens e reserve seu hotel; Pague a segunda parcela do curso em Girona antes do inicio do curso (em euros). Desconto de mais de 200 euros no valor do curso comprando suas passagens pela Berlin Turismo.

18 LOCALIZAÇÃO Can Sunyer, 48 17007 – Girona Tel +34 972 222 157
GPS ,

19 LOCALIZAÇÃO COMO CHEGAR

20 O CURSO Domingo: Introdução à vácuo. Materiais e equipamentos.
Conservação à vácuo. Tipos de cozimento à vácuo. Aplicação prática de técnica de embalagem. Aplicação prática de cocção à vácuo. Tipos de vácuo: básico e contínuo. Tipos de cocção: cocção indireta. Aplicação de cocção indireta. Segunda-feira: Tipos de cocção: cocção direta. Fatores-chave. Práticas de cocção direta. Práticas por grupos de alimentos: verduras, carne, peixe. Terça-feira: vácuo contínuo e vácuo básico. Aplicação de cocção à vácuo: cocção, pressão, infusão, aromatizar. Jantar degustação no El Celler de Can Roca

21 HORÁRIOS

22 OBRIGADO EQUIPE MELHOR GOURMET