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GESTÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA Zinaldo Firmino da Silva UFMA/CCAA - Campus de Chapadinha.

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Apresentação em tema: "GESTÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA Zinaldo Firmino da Silva UFMA/CCAA - Campus de Chapadinha."— Transcrição da apresentação:

1 GESTÃO DA PECUÁRIA LEITEIRA Zinaldo Firmino da Silva UFMA/CCAA - Campus de Chapadinha

2 SUMÁRIO Conceitos Dinâmica da atividade leiteira Bacia Leiteira da Região Tocantina/Pré- Amazônia (Microrregião de Imperatriz) - Características do sistema de produção - Fatores limitantes da atividade: visão dos produtores 2

3 Conceitos Gestão = ato de gerir, gerência, administração Pecuária = com origem do Latin: pecus (gado, cabeça de gado) pecunia (moeda, dinheiro) 3

4 Conceitos Gestão da Pecuária Leiteira = administraçãofatores responsáveis pela produção do leite lucro a administração dos fatores responsáveis pela produção do leite com o objetivo final de obtenção de lucro. $$$ 4

5 Fazendas (x1000) Vacas/Faz.Leite/Faz. (L/d) 199620081996200819962008 Argentina 20121001561.0962.208 Alemanha 1861002842441800 EUA 13169721351.3783.225 Nova Zelândia 15111996512.0034.759 Brasil 1.8101.2529172758 Adaptado de Resende (2011) Dinâmica da Atividade Leiteira entre 1996 e 2008, em cinco mercados referências mundiais 5

6 Estratos de Produtores¹ Tempo, anosPequenosMédiosGrandesMédia Menor que 548,227,925,134,9 Entre 6 e 1026,229,424,826,3 Entre 10 e 202,027,933,328,2 Maior que 202,614,716,810,6 Média7,512,813,210,9 Experiência dos produtores de leite na Microrregião de Imperatriz Fonte: SILVA, ZF (UFMA) dados não publicados 6

7 Fonte: Adaptado de PEREIRA (2003) 7

8 Meso-Oeste produz 62% do MA Micro-Imperatriz 70% da Meso-Oeste 44% do Maranhão 8

9 Pesquisa Sistema de Produção de leite da Microrregião de Imperatriz 16 municípios 2.528 propriedades com exploração do leite Amostra de 345 propriedades 252 propriedades estudadas Apoio AGED Imperatriz e de Açailândia 9

10 Municípios Estratos de rebanhos Total/ município 10 11 a 20 21 a 50 51 a 100 100 % Açailândia15514025816519090836 Buritirama1391617462 Amarante do MA2410514351 Cidelândia183844361275 Davinópolis12666211 Gov, Edison Lobão06201218562 Imperatriz62707723 25510 Itinga do MA22131235552 João Lisboa1511351521974 Lageado Novo05428191 Montes Altos119910301 Ribamar Fiquene129415311 Sen. La Roque611312324954 São Fco. do Brejão5066122906839616 São P. Agua Branca16285019111245 Vila Nova dos Martiríos21316345732339 nº prop./estrato3544017534815392528 % propriedades1416301921100 nº de amostras/estrato47551036674345 10

11 Composição da amostra de propriedades com exploração do leite por estrato na Microrregião de Imperatriz 1 Número de vacas totais no rebanho 2 Número de propriedades 11 60% Propriedades 36% Produção

12 Área total da propriedade, produção de leite média na Microrregião de Imperatriz 1 Número de vacas totais no rebanho 12

13 Destino comercial do leite 13

14 Composição dos rebanhos para exploração de leite na Microrregião de Imperatriz 1 Número de vacas totais no rebanho 14

15 Composição racial dos rebanhos utilizados para exploração do leite 15

16 Gênero das gramíneas presentes nas pastagens das propriedades produtoras de leite na Microrregião de Imperatriz 16

17 Produtividade da terra e dos rebanhos com exploração leiteira 1 Número de vacas totais no rebanho 17

18 Manejo da ordenha praticado na Microrregião de Imperatriz 1 Número de vacas totais no rebanho 18

19 Manejo do recém-nascido – desinfecção do umbigo na Microrregião de Imperatriz 19

20 Percentual de produtores que realizam controles financeiros na Microrregião de Imperatriz Estratos de produtores¹ Media geral ABCDE Fazem Anotações25127,02,177,0410,65 Principais Anotações Receita33,3 66,733,325,038,33 Despesas10066,733,3 75,061,67 Preço do leite00033,306,67 (¹) Estratificação dos produtores em função do número de vacas no rebanho, onde: A ( 100). 20

21 Considerações Parciais A pecuária leiteira da Microrregião de Imperatriz apresenta baixo nível de utilização de tecnologias e há baixa produtividade da terra, dos animais e das pastagens 21

22 O QUE PENSAM OS PRODUTORES SOBRE A ATIVIDADE LEITEIRA??? 22

23 Entraves da atividade leiteira maranhense na opinião dos produtores 23

24 Componentes do sistema prioritários para aplicação de recursos pelos produtores 24

25 Fontes de renda da família (1) Estratificação dos produtores em função do número de vacas do rebanho: pequenos ( 50). 25

26 Principais atividades econômicas da fazenda (1) Estratificação dos produtores em função do número de vacas do rebanho: pequenos ( 50). 26

27 Estratos de Produtores¹ PequenosMédiosGrandes Média Reside na cidade (%)37,480,043,8 48,5 Distância da fazenda, km12,921,432,2 22,3 Frequência de visitas à Fazenda (%) Diária59,518,829,739,4 Mais de 2x/ semana7,150,040,629,1 Apenas 1x/ semana33,331,316,326,1 Mensal0,0 10,94,4 Duração das visitas, h Até 647,435,727,137,0 Até 1216,625,03,813,2 Mais que 1235,939,269,049,8 (1) Estratificação dos produtores em função do número de vacas do rebanho: pequenos ( 50). Local da residência e assistência à propriedade pelos produtores de leite da Microrregião de Imperatriz 27

28 (1) Estratificação dos produtores em função do número de vacas do rebanho: pequenos ( 50). Posse e Administração da propriedade na Microrregião de Imperatriz Características% Detém a posse da propriedade95,1 Administram a propriedade86,7 Escolaridade do Administrador Analfabeto6,9 Fundamental 51,1 Ensino médio 38,0 Ensino superior 4,0 Formação em Ciências Agrárias 0,0 Mão-de-obra, nº pessoas 1,9 Familiar 27,0 28

29 Considerações Finais O baixo nível de conhecimento dos produtores sobre os fatores determinantes da produção de leite e gestão da exploração limitam o sucesso da atividade. 29

30 Gestão da Pecuária Leiteira!!! QUANDO VOCÊ IRÁ COMEÇAR? 30

31 MUITO OBRIGADO! Zinaldo Firmino da Silva CCAA/UFMA (98)3301-9910/ 9199-2720 zfsilva@ufma.br 31


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