CULINÁRIA LUSITANA Clovis Lima

Há muitos motivos para se visitar Portugal. Mas o principal deles é, com certeza, a culinária. Já estive na terra de Camões e garanto. Em Portugal come-se como um rei. E como os prazeres da mesa merecem ser compartilhados, faço a minha sugestão para um almoço à portuguesa neste domingo aí na sua casa.

Acredite, as denominações dos pratos estão corretas. Se você pedir qualquer destes pratos em qualquer restaurante em Portugal vai ser atendido sem nenhuma risada do garçom.

Punheta de bacalhau Tira-gosto Enquanto faz o almoço, nada melhor do que reunir os amigos para uma punheta gostosa!

Punheta Tira-gosto É um bacalhauzinho desfiado, temperado com cebola, azeite e vinagre. Simples e dá muito prazer. Fácil de fazer, é uma boa opção para os solitários.

Sopa De Grelos ou Sopa Que Se Agarra Às Costas Entrada Sopa De Grelos ou Sopa Que Se Agarra Às Costas Por alguma razão, a Sopa de Grelos é a preferida dos marmanjos. Já os que não se importam de ter algo agarrado às costas preferem a segunda sopa,

Sopa De Grelos ou Sopa Que Se Agarra Às Costas Entrada Sopa De Grelos ou Sopa Que Se Agarra Às Costas típica da Beira-Litoral e feita à base de feijão e pão.

Arroz De Pica No Chão Prato Principal É um prato delicioso, mas um tanto pesado e por isso deve ser apreciado com moderação, em especial por quem gosta de um "rala-e- rola" depois do almoço.

Arroz De Pica No Chão Prato Principal Com Pica no Chão a coisa fica mais difícil. É uma especialidade da região do Entre-Douro e Minho, no extremo-norte do país.

Arroz De Pica No Chão Prato Principal O Arroz de Pica no Chão é feito à base de frango e toucinho, levando muitos condimentos.

Caralhotas ou Cacetes Acompanhamento Uma refeição portuguesa tem sempre pão à mesa. As caralhotas são pequenos pães típicos da região de Almeirim. Já os cacetes é um pão comum em todo o país.

Caralhotas ou Cacetes Acompanhamento É fácil encontrar uma rapariga portuguesa com um cacete na mão, ou um saco de compras cheio deles. No super mercado na zona do pão, tem cacetes de tudo quanto é tamanho e feitio. Para quem não prefere muito grande, tem o cacetinho francês.

Vinhos Portugueses Bebidas Os vinhos são classificados por regiões e há para todos os gostos. Como no Brasil faz mais calor, talvez seja bom optar por um vinho com aspecto mais leve, mais fresco e feminino.

Vinhos Portugueses Bebidas Pode escolher um Monte das Abertas (Alentejo), um Quinta da Pellada (Dão) ou, talvez, uma Garrafa de Rapadas (Ribatejo).

Vinhos Portugueses Bebidas Mas se insiste em uma bebida mais encorpada e masculina, uma boa opção pode ser o Três Bagos (Douro). Ou, ainda mais intenso, um Terras do Demo (Beiras).

Espera-Marido ou Fatias De Parida Sobremesa Espera-Marido ou Fatias De Parida O Espera-Marido é um doce simples que se faz com açúcar, ovos, leite e canela em pó. As Fatias de Parida são as nossas conhecidas e natalinas rabanadas.

Licor De Merda Digestivo É uma bebida da região de Cantanhede, feita à base de leite, baunilha, cacau, canela e frutas cítricas. Quem experimentou diz que é uma merda muito gostosa.

Bom Apetite!

Mamonas Assassinas – Vira-Vira Imagem e texto: Recebidos por e-mail Música: Mamonas Assassinas – Vira-Vira Formatação: Clovis Lima Receitas com bacalhau Meu Cantinho.Org