Novo procedimento de limpeza e sanitização

Apresentação em tema: "Novo procedimento de limpeza e sanitização"— Transcrição da apresentação:

1 Novo procedimento de limpeza e sanitização
D’MOM – Fareva Louveira

2 O produto passa pela mangueira e alimenta o funil.
Bomba Por pressão a bomba envia um fluxo de produto (bulk), evitando retorno do mesmo. Mangueira O produto passa pela mangueira e alimenta o funil. Funil Possui um sensor de nível, evitando transbordamento ou falta de produto. Cilindros de Envase Os cilindros (camisas) determinam o volume a ser envasado; Dos cilindros, o produto segue por mangueiras até os bicos de envase. Bicos Os bicos e velocidades de envase são determinadas de acordo com o produto a ser envasado.

3 Funil e bicos de envase com produto
Máquina suja Funil e bicos de envase com produto

4 Limpeza com a máquina montada

5 Desmontagem da linha

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7 Jogo dos 7 erros

8 Desmontagem das camisas

9 Desmontagem dos bicos

10 Conjunto do bico de envase

11 Desmontagem de bomba IT-MN-712 – Limpeza de bombas pneumáticas

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13 Limpeza na área de lavagem
Lavar com detergente extran todas as peças que foram desmontadas incluindo orings. Utilizar os EPIs necessários na área de lavagem. Não esqueça das luvas!!

14 Montar a linha de envase

15 Esquema para limpeza

16 Atenção Detergente novo (linha) Lauril Eter Sulfato + Kathon CG
Deixar as camisas com o volume máximo Acionar os bicos de envase com a menor velocidade por 10 minutos Enxaguar com água potável (6 funis)

17 Esquema para sanitização

18 Sanitizante Manter as camisas com o volume máximo
Acionar os bicos de envase com a menor velocidade por 35 minutos Enxaguar com água potável (6 funis) Drenar toda água da máquina.

19 Não esqueça de: Utilizar EPIs corretamente
Preencher a ficha de sanitização corretamente Drenar a água da linha Utilizar carrinho para acomodar as peças Preparar o sanitizante adequadamente

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21 Dúvidas?